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2 1. Glycémie. Quel est l’effet global de l’insuline et du glucagon ? 1.1. La crise. 1.1.1 L’insuline est hypoglycémiante. Le glucagon est hyperglycémiant. Comparer les concentrations des deux hormones. Les valeurs sont-elles dans les normes ? Comportement du glucagon normal. L’énoncé ne comporte aucune norme ! Par contre, si je les trouve sur internet, je constate qu’elles sont bien dans les normes. glucagon (en pg.mL-1) Analyser les courbes des deux hormones. Que peut-on en dire ? glucose (en mg.100 mL-1) A quoi aurait-on pu s’attendre ? L’insuline ne réagit pas. Chute progressive de la sécrétion d’insuline. insuline (en µU.mL-1)

3 L’adrénaline est globalement hyperglycémiant. Remontée de la glycémie.
1.1. La crise. 1.1.5 Quelle est l’action de l’adrénaline sur la glycémie ? L’adrénaline est globalement hyperglycémiant. Quel est le résultat attendu par le docteur ? Remontée de la glycémie.

4 Le révélateur des protéines
1. Glycémie. 1.2. Médicament miracle. 1.2.1 Quel colorant peut-on utiliser pour révéler ce type d’échantillon ? Le révélateur des protéines  est le rouge Ponceau. Identifier le principe actif contenu dans l’extrait végétal. Il s’agit du glucagon.

5 2.1.1 2. Explorations tissulaires : le pancréas.
2.1. Analyse histologique. 2.1.1 Donner la définition d’atrophie. Quelle en est la cause ? Diminution de taille d’un organe par dégénérescence tissulaire. La cause est l’inactivité du tissu. Donner un nom à ce tissu. Comment s’appelle ce type d’organisation tissulaire ? Il s’agit des acini du pancréas exocrine. Quel est le rôle de ces cellules ? Face apicale Face basale Sécrétion des sucs pancréatiques. Indiquer leurs faces apicale et basale.

6 2.1.5 2. Explorations tissulaires : le pancréas.
2.1. Analyse histologique. 2.1.5 Indiquer le nom du tissu observé. Ce sont des îlots de Langerhans. Quel est son rôle dans l’organisme ? C’est une glande endocrine. Elle sécrète l’insuline, le glucagon et la vasopressine. Comparer les deux lames. La coloration plus pâle de Jake montre une baisse de la synthèse protéique chez 2 /3 des cellules. Interpréter les différences. Que peut-on en conclure ? Les 2/3 des cellules sécrètent l’insuline. -----> elles présentent un défaut de sécrétion.

7 2.1.9 2. Explorations tissulaires : le pancréas.
2.1. Analyse histologique. 2.1.9 Délimiter les cellules sur les clichés. Granules clairs Comparer. Comparer et interpréter les clichés au x 20 000. Granules denses Granules petits Quelle corrélation peut-on établir avec les lames photoniques ? Moins de granules signifie une diminution de protéines dans la cellule. Moins de granules denses dans les cellules I Les cellules I sont atrophiées. Les cellules I seraient les cellules à insuline et les granules sombres les granules à glucagon. La différence est moins flagrante pour les cellules II

8 2.2.1 2. Explorations tissulaires : le pancréas.
Le césium forme un gradient de densité le long de la hauteur du tube. Les molécules sont entrainées vers le bas jusqu’à leur densité. 2.2. Analyse biochimique des granules. 2.2.1 Expliquer le principe d’une centrifugation sur gradient de césium. Compétition entre une phase mobile et une phase fixe. Donner le principe d’une chromatographie. Interpréter les profils chromatographiques. Chaque catégorie de grains présentent la même composition chez Jake et le témoin, mais à des concentrations différentes. Grace à ces résultats, confirmer le type de sécrétion des deux types cellulaires. La concentration est bien plus faible dans les grains sombres: il s’agit des grains d’insuline.

9 2.2.1 2. Explorations tissulaires : le pancréas.
2.2. Analyse biochimique des granules. 2.2.1 Formuler un diagnostique sur l’état du pancréas de Jake. Peut-on parler de diabète ? Les cellules b de Jake ne synthétisent plus d’insuline, pour une raison inconnue. Un diabète provoque une hyperglycémie Jake présente une hypoglycémie chronique. Cette situation serait incohérente chez un organisme terrien !

10 Les grains de glycogène sont plus nombreux chez Jake.
3. Explorations tissulaires : le muscle. 3.1. Observations microscopiques. 3.1.1 Comparer les deux tissus. Les grains de glycogène sont plus nombreux chez Jake. Faire le lien avec les informations déjà récoltées. L’hypoglycémie peut être provoquée par une hyper synthèse de glycogène musculaire.

11 3.2.1 3. Explorations tissulaires : le muscle.
Quelle est la réaction catalysée par la glycogène synthétase ? 3.2. Métabolisme du glycogène. 3.2.1 (Glycogène)n-1 + glucose -----> (glycogène)n Quel est l’effet attendu des deux hormones sur son activité ? Tracer les graphes. La réaction est stimulée par l’insuline et inhibée par le glucagon. Jake T + insuline Témoin T + glucagon

12 3.2.4 3. Explorations tissulaires : le muscle.
3.2. Métabolisme du glycogène. Analyser l’activité enzymatique de Jake. Est-ce cohérent avec ce que l’on a vu précédemment ? 3.2.4 Analyser l’activité enzymatique des témoins. L’activité de la synthétase est très importante. C’est cohérent avec son hypoglycémie. Tracer les graphes. Ce n’est pas cohérent avec son taux d’insuline. Jake Faire un premier bilan. T + insuline Le muscle synthétise du glycogène même en absence d’insuline. L’activité augmente en présence d’insuline et diminue en présence de glucagon. Témoin Il existe un autre stimulateur ! T + glucagon

13 4.1.1 4. Un hôte inattendu. 4.1. Traque microscopique.
Quel est le principe de la coloration de Gram. Violet de gentiane + lugol -----> formation d’un cristal violet dans le cytoplasme Alcool -----> dissolution du cristal si la paroi est épaisse (imperméable à alcool), il n’y a pas de décoloration. - si la paroi est fine, il y a décoloration. Fuchsine ou safranine -----> la coloration rose est visible si la cellule est décolorée Gram + Gram -

14 4.1.2 4. Un hôte inattendu. 4.1. Traque microscopique.
Que nous apprend cette coloration ? En nous renseigne sur la nature de la paroi. Donner la définition de commensalisme. Quelle est la différence avec la symbiose ? Donner la définition de commensalisme. Quelle est la différence avec la symbiose ? Donner un exemple de ces deux cas. Relation entre deux organismes dont les deux tirent avantage. Flore digestive. Relation obligatoire entre deux organismes dont les deux tirent avantages. Lichen, mitochondrie

15 Division cellulaire ou mitose
4. Un hôte inattendu. Décrire la structure de la paroi à très fort grossissement. Cela confirme-t-il l’observation précédente ? 4.1. Traque microscopique. 4.1.5 Paroi épaisse: Gram + Division cellulaire ou mitose Quel est le phénomène visible en X ?

16 4.2.1 4. Un hôte inattendu. 4.2. Croissance.
On mesure la turbidimétrie d’une suspension 4.2.1 Pourquoi absorbance entre guillemets ? Pour des raisons pratiques, on utilise un spectromètre: les résultats sont comparables. Calculer le coefficient de proportionnalité entre « l’absorbance » et le nombre de bactéries. Pourquoi House ne l’appelle-t-il pas coefficient d’extinction molaire ? À t = 0 : Abs = 0,075 et N = bact.mL-1 On peut écrire pas assimilation avec la loi de Beer Lambert: Abs = a . C -----> a = Abs / C = 0,075 / 2500 = mL.bact-1 A n’est pas e car la loi de Beer Lambert ne s’applique, en principe, qu’aux solutions.

17 4.2.3 4. Un hôte inattendu. 4.2. Croissance.
Il n’y aurait pas un problème pratique pour tracer ce graphe ? Tracer le graphe N = f ( t ). Il présente un grand écart entre chaque valeur qu’il est difficile de représenter. Proposer une méthode pour rendre la représentation plus utilisable. Il existe deux méthodes qui obéissent au même principe: Utiliser du papier log. Calculer les log. La souche est-elle un commensal ou un symbiote ? Ni l’un ni l’autre, c’est un parasite !

18 Diminution du nombre de bactéries L’antibiotique est bactéricide.
4. Un hôte inattendu. 4.3. Antibiothérapie. 4.3.1 Tracer le graphe. Analyser et conclure. Diminution du nombre de bactéries L’antibiotique est bactéricide. + antibiotique

19 4.4.1 4. Un hôte inattendu. 4.4. Maléfique. Cellules absorbantes
Indiquer le nom et le rôle des cellules A et B. Analyser les résultats de l’expérience. Fluorescence à l’extérieur des cellules. Cellules caliciformes Que peut-on en conclure. La bactérie agit de l’extérieur des cellules. Présence d’une toxine. Pourquoi Maléfique comme titre de ce chapitre ? Parce que c’est le titre du remake de la « Belle au bois dormant » avec la divine Angelina Jolie. Comment s’appelle une bactérie Gram+ qui a perdu sa paroi ? Un protoplaste.

20 5. Toxine. Le tissu adipeux possède peu de glycogène synthétase 5.1. Cible. 5.1.1 Les neurones ne sont pas des tissus cibles des hormones Analyser l’histogramme du témoin. Que peut-on dire du tissu adipeux ? Et des neurones ? Les deux histogrammes ont la même allure sauf pour le muscle. Comparer avec Jake. Que peut-on en conclure ? Le muscle est la cible de la toxine.