SX09 Les nitrates RAY Benjamin – RIGAUD Maxime.

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1 SX09 Les nitrates RAY Benjamin – RIGAUD Maxime

2 Sommaire Définition Les nitrates et l’agriculture
D’où viennent les nitrates ? Conséquences sur la santé humaine La règlementation Les nitrates dans l’industrie A quoi ça sert ? Accidents industriels Les normes Conclusion RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

3 Définition Nitrate ≠ Nitrates Nitrate Ion nitrate Nitrates
Azote + Oxygène Nitrates Sels contenant des ions nitrates RAY Benjamin RIGAUD Maxime

4 Les nitrates et l’agriculture
RAY Benjamin, RIGAUD Maxime

5 Les nitrates et l’agriculture
D’où viennent les nitrates ? Les engrais azotés Transformation de l’azote en nitrates Atmosphère Microorganismes Sol Eau … RAY Benjamin, RIGAUD Maxime

6 Les nitrates et l’agriculture
D’où viennent les nitrates ? L’agriculture intensive Déjections animales Porcs Vaches Volailles … RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

7 Les nitrates et l’agriculture
D’où viennent les nitrates ? L’exemple de l’azote en Bretagne 1/3 : engrais azotés minéraux 2/3 : engrais azotés organiques issus des déjections : Vaches (57%) Porcs (31%) Volailles (12%) Source : (2010) RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

8 Les nitrates et l’agriculture
D’où viennent les nitrates ? Dans le monde En France RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

9 Les nitrates et l’agriculture
Conséquences sur la santé humaine Conséquences directes (1/2) Apport en nitrates : 70% alimentation (laitue, épinard, céleri, betterave, ...) 30% boissons Méthémoglobinémie Nourrissons de moins de 6 mois Nitrites causées par les bactéries de l’estomac Nitrites empêchant le sang de transporter l’oxygène RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

10 Les nitrates et l’agriculture
Conséquences sur la santé humaine Conséquences directes (2/2) Cancers Sujet à controverse Effets cancérigènes observés chez les animaux RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

11 Les nitrates et l’agriculture
Conséquences sur la santé humaine Conséquences indirectes Algues vertes Prolifération due à l’azote provenant des nitrates transportés par les rivières jusqu’au milieu marin Production de gaz H2S (hydrogène sulfuré) RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

12 Les nitrates et l’agriculture
Conséquences sur la santé humaine Conséquences indirectes Algues vertes Accidents : 1989 : décès d’un jogger (soupçons) 1999 : accident d'un ramasseur d'algues (soupçons) 2008 : mort de deux chiens (avéré) 2009 : décès d'un transporteur d'algues (soupçons) 2009 : mort du cheval et intoxication aigüe de son cavalier (avéré) RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

13 Les nitrates et l’agriculture
La règlementation Directive nitrate Directive européenne (12/12/1991) Surveiller les taux de nitrates dans l’eau Définir les eaux polluées ou susceptibles de l’être Cartographier des « zones vulnérables aux nitrates » Etablir des codes de « bonnes pratiques agricoles » Programmes d’action / prévention et réduction de la pollution des eaux par les nitrates. Bilan tous les quatre ans RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

14 Les nitrates et l’agriculture
La règlementation Quelques chiffres 170 kg/ha d’engrais azotés maximum 50 mg/l d’eau maximum RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

15 Les nitrates et l’agriculture
La règlementation Quelques chiffres personnes impactées par une concentration en nitrates supérieure à 50mg/l en 2012 RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

16 Les nitrates dans l’industrie
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17 Les nitrates dans l’industrie
Des nitrates, pour quoi faire ? Nitrate de potassium (salpêtre) Engrais Moteurs de fusées Pyrotechnie (poudre noire) Nitrate de sodium (salpêtre du Chili) Pyrotechnie Verre et émaux Nitrate d’ammonium Explosifs (TNT notamment) RAY Benjamin, RIGAUD Maxime

18 Les nitrates dans l’industrie
Des nitrates, c’est dangereux ? Stockage sous plusieurs formes Solide (nitrate d’ammonium) Cuves Entrepôts ventilés Liquide ou gazeux Précautions suivant le type de stockage RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

19 Les nitrates dans l’industrie
Des nitrates, c’est dangereux ? Quelques accidents industriels en France 05/06/1940 : Bombardement de Rouen 05/08/1940 : Explosion de Miramas 28/07/1947 : Explosion de l’Ocean Liberty 21/09/2001 : Explosion de l’usine AZF 02/10/2003 : Explosion de Saint-Romain-En-Jarez Accidents de transports plus nombreux RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

20 Les nitrates dans l’industrie
Etude de cas : AZF Usine AZote Fertilisants, le 21/09/2001 31 morts 2500 blessés RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

21 Les nitrates dans l’industrie
Etude de cas : AZF Arbre des causes (partiel) de l’explosion RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

22 Les nitrates dans l’industrie
Quelles normes ? Concernant les engrais Directive Nitrates, directive de l’UE du 12/12/1991 qui a été déclinée en France Mise en demeure de la France en 2009 pour manque de cohérence dans la politique mise en œuvre. Nouvelle condamnation en 2011 Risque de condamnation pour d’autres raisons (notamment pollution de l’air) RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

23 Les nitrates dans l’industrie
Quelles normes ? Concernant les dépôts Réglementation SEVESO : contrôle et surveillance des sites à risques Les nitrates relèvent de diverses catégories (D à A) Plusieurs actions préconisées Mesures de stockage à respecter Dispositif de surveillance à mettre en place RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

24 Sources Sources gouvernementales
Analyse Recherche et Informations sur les Accidents ( Réglementation SEVESO ( Réglementation sur les dépôts d’engrais ( Institut National de l’Environnement Industriel et des Risques ( Légifrance ( RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

25 Sources Autres sources
Recommandation sur le stockage des nitrates ( Wikipédia nitrates ( Divers sites sur l’explosion d’AZF RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

26 Merci de votre attention
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