LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Notre entreprise est certifiée sur la base du Référentiel S-320 « Prestation en restauration collective – Relation clients.

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1 LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Notre entreprise est certifiée sur la base du Référentiel S-320 « Prestation en restauration collective – Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». QUALITÉ FRANCE SAS - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Gaufre sucre banane Carottes râpées Galopin de veau Haricots beurre Vache picon Gâteau marbré Goûter : Pain beurre+miel jus de fruits Macédoine mayonnaise Pavé de colin sauce citron Riz créole Yaourt nature sucré Nectarine Goûter : Pain beurre+confiture jus de pomme MENU EUROPEEN Pizza Goulash de bœuf Courgettes persillées Mimolette Pomme au four Goûter : Pain beurre+bâton chocolat kiwi Du 07 au 11 Juillet 2014 Ville de Bruyères Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Tomates croc’ au sel Aiguillettes de poulet Salade de penne Yaourt aromatisé Ananas au sirop léger Goûter :Pain Pâte à tartiner poire Recette originale élaborée par nos chefs Repas Froid : Meilleure opportunité du fruit de saison

2 LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Notre entreprise est certifiée sur la base du Référentiel S-320 « Prestation en restauration collective – Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». QUALITÉ FRANCE SAS - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. MENU D’AFRIQUE Salade de tomate œuf dur et banane frit Filet de poisson blanc rôti Patate douce Yaourt nature sucré Ananas Goûter : Quatre quart orange Concombre sauce bulgare Omelette fraiche aux fines herbes Aubergines poéelées Tomme noire Tarte fraîche aux abricots Goûter : Pain beurre+miel kiwi Radis croc’au sel Parmentier de légumes Camembert Dessert pomme biscuit Goûter : Barre de céréales jus de raisin Du 14 au 18 Juillet 2014 Ville de Bruyères Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Taboulé et ses petits légumes Rôti de bœuf Emmental Fraise au sucre Goûter : Pain crème de gruyère jus d’orange FERIE Fête Nationale Recette originale élaborée par nos chefs favorise la consommat ion de fruits & légumes : Meilleure opportunité du fruit de saison Repas Froid Plat végétarien

3 LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Notre entreprise est certifiée sur la base du Référentiel S-320 « Prestation en restauration collective – Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». QUALITÉ FRANCE SAS - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Croissant et jus d’orange Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Roulé au chocolat et jus d’ananas Terrine de légumes Sauté de bœuf au curry Semoule Edam Abricots Goûter : Pain samos jus de pomme Carottes râpées vinaigrette Poisson pané et citron Ratatouille Fromage blanc Madeleine Goûter : Pain beurre+confiture jus de d’orange Du 21 au 25 Juillet 2014 Ville de Bruyères Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Salade de tomates Cuisse de poulet au jus Cavatappis Saint paulin Glace Goûter : Pain petit cotentin pêche Favorise la consommation de fruits & légumes Recette originale élaborée par nos chefs : Meilleure opportunité du fruit de saison

4 LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Notre entreprise est certifiée sur la base du Référentiel S-320 « Prestation en restauration collective – Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». QUALITÉ FRANCE SAS - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. Tomates en salades Tortis bolognaise au thon Coulommiers Melon Goûter: Biscuit petit beurre lait fraise Concombre crème de ciboulette Saumon froid mayonnaise Quinoa aux légumes Fraidou Flan vanille nappé caramel Goûter : Pain beurre+chocolat bâton nectarine Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Barre de céréales jus de raisin Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Roulé à la framboise lait chocolaté Du 28 Juillet au 01 Août 2014 Ville de Bruyères Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIERRecette originale élaborée par nos chefs MENU AMERICAIN Salade coleslaw Hamburger Frites Tomme noire Milk shake banane Goûter : Pain beurre+miel jus de fruits : Meilleure opportunité du fruit de saison Repas Froid

5 LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Notre entreprise est certifiée sur la base du Référentiel S-320 « Prestation en restauration collective – Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». QUALITÉ FRANCE SAS - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Gaufre sucre banane Chou blanc vinaigrette Rôti de bœuf forestier Haricots beurre Vache picon Gâteau marbré Goûter : Pain beurre+miel jus de fruits Macédoine mayonnaise Filet de merlu sauce citron Riz créole Yaourt nature sucré Nectarine Goûter : Pain beurre+confiture jus de pomme MENU AMERICAIN Salade du far west Chicken wings à la méxicaine Potatoes Mimolette Pastèque Goûter : Pain beurre+bâton chocolat kiwi Du 04 au 08 Août2014 Ville de Bruyères Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Tomates croc’ au sel Aiguillettes de poulet Salade de coquillettes Yaourt aromatisé Ananas au sirop léger Goûter :Pain Pâte à tartiner poire Recette originale élaborée par nos chefs Repas Froid : Meilleure opportunité du fruit de saison

6 LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Notre entreprise est certifiée sur la base du Référentiel S-320 « Prestation en restauration collective – Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». QUALITÉ FRANCE SAS - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. MENU ASIATIQUE Salade chinoise(mais, soja, carottes) Filet de hoki sauce crevettes Riz Yaourt nature sucré Leetches au sirop Goûter : Quatre quart jus d’ananas FERIE Radis croc’au sel Parmentier de légumes Camembert Dessert pomme biscuit Goûter : Pain beurre+miel nectarine Du 11 au 15 Août 2014 Ville de Bruyères Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Barre de céréales jus de raisin Betteraves vinaigrette Rôti de veau sauce crème Spaghettis Petit moulé Pêche Goûter : Pain crème de gruyère jus d’orange Recette originale élaborée par nos chefs favorise la consommation de fruits & légumes : Meilleure opportunité du fruit de saison Plat végétarien

7 LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Notre entreprise est certifiée sur la base du Référentiel S-320 « Prestation en restauration collective – Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». QUALITÉ FRANCE SAS - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Roulé au chocolat et jus d’ananas Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Gaufre sucre banane MENU ASIATIQUE Nems sans porc Sauté de dinde sauce aigre douce Nouille chinoise sautée aux légumes Edam Mangue Goûter : Pain petit cotentin orange Carottes râpées vinaigrette Calamar à la Romaine Riz pilaf Fromage blanc au coulis de framboise Goûter : Pain beurre+confiture jus de d’orange Du 18 au 22 août 2014 Ville de Bruyères Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Croissant et jus d’orange Favorise la consommation de fruits & légumes Recette originale élaborée par nos chefs : Meilleure opportunité du fruit de saison

8 LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Notre entreprise est certifiée sur la base du Référentiel S-320 « Prestation en restauration collective – Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». QUALITÉ FRANCE SAS - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. MENU OCEANIE Avocat crevettes Fricassée de volaille à la noix de coco Courgettes sautées/riz Coulommiers Ananas frais Goûter: Biscuit petit beurre lait fraise Melon Filet de hoki huile d’olive et citron Taboulé Fraidou Flan vanille nappé caramel Goûter : Pain beurre+chocolat bâton nectarine Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Roulé à la framboise lait chocolaté Sortie PIQUE-NIQUE Goûter : Barre de céréales jus de raisin Du 25 au 29 Août 2014 Ville de Bruyères Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIERRecette originale élaborée par nos chefs Gaspacho à la tomate Steack haché Purée de pomme de terre Tomme noire Fruits de saison Goûter : Pain beurre+miel jus de fruits : Meilleure opportunité du fruit de saison Repas Froid