A Matter of Fat: Fat in Foods. Symbole de cuillère à thé = 4 grammes de gras.

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1 A Matter of Fat: Fat in Foods

2 Symbole de cuillère à thé = 4 grammes de gras

3 Vegetables

4 Potatoes

5 Salads Which salad is highest in fat? Which salad is lowest in fat?

6 Fruit Desserts

7 Bread and Baked Goods

8 Breakfast Cereals

9 Pasta and Noodles Which pasta is the lowest in fat?

10 Other Grains

11 Milk

12 Yogourt

13 Cheese

14 Frozen Milk Products Which frozen milk product has the most fat?

15 Beef Which beef option has the lowest fat level?

16 Bœuf—coupes extra maigres Paré du gras visible Biftecks à grillerFaux-filet, contre-filet, aloyau, aloyau gros filet, haut de surlonge, côte d’aloyau Biftecks à marinerNoix de ronde, flanc, intérieur de ronde, extérieur de ronde Biftecks à mijoterPalette, côte croisée Rosbifs gourmetFilet, haut de surlonge, contre-filet Rosbifs pour le fourNoix de ronde, intérieur de ronde, extérieur de ronde, croupe, pointe de surlonge Pot-au-feuPalette, pointe de poitrine, côte croisée LanièresPalette, côte croisée, ronde, pointe de surlonge MédaillonsCôte croisée, intérieur de ronde, pointe de surlonge, contre-filet, haut de surlonge

17 Chicken

18

19 Meat Alternatives

20 Tableau comparatif des sources de protéines Quantité : (75 g cuit) Bœuf (paré et grillé) Poulet (sans peau, rôti) Poisson NutrimentsBifteck de surlonge Bifteck d’intérieur de ronde Rosbif de côtes PoitrinePilonThon dans l’eau Saumon Sockeye (cuit) Calories Gras (g) Polyinsaturés (g) Mono insaturés (g) Saturés (g) 129 4,0 0,2 1,8 1,7 164 3,7 0,3 1,7 1,5 183 8,8 0,3 4,0 3,8 119 1,5 0,3 0,5 0,4 227 5,2 1,3 1,7 1,4 96 2,2 0,8 0,6 162 8,2 1,8 4,0 1,4

21 Snack Foods

22 Which snack food has the lowest amount of fat?

23 Fast Foods Which fast food option has the lowest amount of fat? What should you look for when choosing fast foods?

24 Ready-Made or Frozen Meals

25 Information additionnelle Ressources sur l’étiquetage nutritionnel: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label- etiquet/nutrition/index-fra.phphttp://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label- etiquet/nutrition/index-fra.php http://www.healthyeatingisinstore.ca/virtual_grocery_f r.asp Bien manger avec le Guide alimentaire canadien: www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index- fra.php Information sur la nutrition et les activités : www.dietitians.ca Pour des recettes et de l’information sur le bœuf : www.boeufinfo.org