La Cuisine Cooking Style of Cooking Type of Food The Kitchen.

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1 La Cuisine Cooking Style of Cooking Type of Food The Kitchen

2  Le petit déjeuner - breakfast  Le déjeuner -lunch  Le dîner - dinner  Le goûter –snack

3  La fourchette – fork  Le couteau - knife  La cuillère à soupe - tablespoon  La cuillère à café - teaspoon  La serviette - napkin  La nappe - table cloth  Le verre - glass  La tasse - cup  La soucoupe - saucer

4  Manger – to eat  Boire – to drink  Prendre – to take, to eat, to drink  Goûter – to taste, to snack

5  Un appareil (électroménager) – an appliance  Une cuisinière électrique – electric stove  Une cuisinière à gaz – gas stove  Un four – oven  Un four à micro-ondes - microwave  Un congélateur - freezer  Un réfrigérateur – refrigerator

6  Un lave-vaisselle - dishwasher  Un pain-grilleur – toaster  Un robot ménager – food processor, mixer  Un mixeur – blender, mixer  Un batteur à main- hand mixer  Les ustensiles de cuisine – kitchen utensils  La batterie de cuisine – pots and pans

7  Un plat - dish  Une poêle – frying pan  Une casserole – sauce pan  Une marmite – pot  Un plateau – tray  Un chaudron – cauldron, big pot

8  Une cocotte = casserole dish  Un couvercle - lid  Un fait-tout – pot  Un moule (à tarte) – (pie) tin, mold  Une balance – kitchen scale

9  Un fouet - whisk  Une râpe – grater  Un épluche-légumes – vegetable peeler  Un ouvre-boite – can opener  Un tire-bouchon – bottle opener

10  Une passoire - colander  Un rouleau à pâtisserie - rolling pin  Une planche à découper - cutting board  Une louche - ladle  Une spatule – spatula

11  Suivre une recette – to follow a recipe  Cuire – to cook, to bake  Faire bouillir – to bring to a boil  à feu vif – on high heat (flame)  à feu doux – on low heat (flame)

12  Faire cuire à la vapeur - to steam  Attendrir – to melt  Eplucher – to peel  Hacher – to grind, to ground  Couper – to cut, to chop

13  Emietter- to cumble, to mince  Trancher - to slice  Mijoter – to simmer  Couvrir – to cover  Râper – to grate, to shread

14  Ajouter – to add  Remuer - to stir  Verser – to pour  Dorer – to brown  Griller - to grill  Rôtir – to roast

15  Mélanger/Mixer – to mix  Chauffer – to heat  Tartiner – to spread  Graisser – to grease  Assaisonner – to season  Saupoudrer – to sprinkle  Cueillir – to spoon out  Mettre – to put, to place, to set

16  Rouler – to roll  Piquer – to pinch, to prick  Plier – to fold  Tourner – to turn, to flip  Retirer – to take out  Brosser – to brush  Battre – to beat  Laver – to wash  Mettre au frigo – to chill (put in the fridge)  Faire Fondre – to melt

17  Un morceau de – a piece of  Une tranche de – a slice of  Une litre de – a liter of  Un millilitre de – a milliliter of  Un gramme de – a gram of  Un kilogramme (kilo) de – a kilo of

18  un pot de – a jar of  une goutte de – a drop of  une demie de – half of  un paquet de – a package of, a packet of  Unsac de – a bag of  une boite de – a box of, a can of

19  Une livre de – a pound of  Une douzaine de – a dozen of  Un quart de – a quart of, a quarter of  Une tasse de – a cup of, a mug of  Un pincement de – a pinch of

20  peu de – a little of, not enough of  beaucoup de – a lot of  un peu de – a little bit of  trop de – too much of  assez de – enough of

21  Combien de ______ ? - How much of?  c. à soupe de = TBS (tablespoon)  c. à café de = TSP (teaspoon)

22  délicieux - delicious  dégoutant - disgusting  trop salé – too salty  trop épicé – too spicy  trop sucré- to sweet  trop chaud – too hot  trop froid – too cold  trop amère – too sour, bitter C’est…