Campagne œcuménique 2015 1. Quiz sur la consommation de viande BY-SA 3.0 DE FLEISCHATLAS 2014.

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1 Campagne œcuménique 2015 1

2 Quiz sur la consommation de viande BY-SA 3.0 DE FLEISCHATLAS 2014

3 Campagne œcuménique 2015 1. À quelle fréquence devrait-on manger une portion d’aliments protéinés (viande, poisson, oeuf, tofu, etc)? 1 fois par semaine 4 fois par semaine 1 fois par jour 3 fois par jour

4 Campagne œcuménique 2015 1. À quelle fréquence devrait-on manger une portion d’aliments protéinés (viande, poisson, oeuf, tofu, etc)? 1 fois par semaine 4 fois par semaine 1 fois par jour 3 fois par jour

5 Campagne œcuménique 2015

6 2. Comment la consommation de viande a-t-elle évolué en Suisse depuis 1954? On en consomme 10% de moins. On en consomme la même quantité. On en consomme deux fois plus. On en consomme trois fois plus.

7 Campagne œcuménique 2015 2. Comment la consommation de viande a-t-elle évolué en Suisse depuis 1954? On en consomme 10% de moins. On en consomme la même quantité. On en consomme deux fois plus. On en consomme trois fois plus.

8 Campagne œcuménique 2015 3. Quelle était la consommation moyenne de viande par personne en Suisse pour l’année 2013? 13 kg 24 kg 38 kg 52 kg

9 Campagne œcuménique 2015 3. Quelle était la consommation moyenne de viande par personne en Suisse pour l’année 2013? 13 kg 24 kg 38 kg 52 kg

10 Campagne œcuménique 2015 Consommation de viande par personne en Suisse en 2014 (en kg) porc 23.46 boeuf 11.50 veau 3.02 agneau 1.15 autres 1.42 volaille 11.42

11 Campagne œcuménique 2015 4. Un poulet élevé industriellement vit en moyenne… 7 semaines. 10 semaines. 14 semaines.

12 Campagne œcuménique 2015 4. Un poulet élevé industriellement vit en moyenne… 7 semaines. 10 semaines. 14 semaines.

13 Campagne œcuménique 2015 5. Combien d’animaux mange en moyenne un Suisse tout au long de sa vie? 1 boeuf, 2 agneaux, 5 porcs, 80 poulets et autres volailles 3 boeufs, 5 agneaux, 13 porcs, 340 poulets et autres volailles 7 boeufs, 8 agneaux, 27 porcs, 1000 poulets et autres volailles

14 Campagne œcuménique 2015 5. Combien d’animaux mange en moyenne un Suisse tout au long de sa vie? 1 boeuf, 2 agneaux, 5 porcs, 80 poulets et autres volailles 3 boeufs, 5 agneaux, 13 porcs, 340 poulets et autres volailles 7 boeufs, 8 agneaux, 27 porcs, 1000 poulets et autres volailles

15 Campagne œcuménique 2015 6. La production alimentaire mondiale actuelle permet de nourrir… 7,5 milliards de personnes (population mondiale acutelle) 6 milliards de personnes 12 milliards de personnes

16 Campagne œcuménique 2015 6. La production alimentaire mondiale actuelle permet de nourrir… 7,5 milliards de personnes (population mondiale acutelle) 6 milliards de personnes 12 milliards de personnes

17 Campagne œcuménique 2015 7. Quelle proportion des surfaces agricoles mondiales nécessite la production de viande? 1/3 2/3 3/4

18 Campagne œcuménique 2015 7. Quelle proportion des surfaces agricoles mondiales nécessite la production de viande? 1/3 2/3 3/4

19 Campagne œcuménique 2015 «Les terres agricoles suisses ne suffisent plus à satisfaire notre envie de viande.» Andreas Bosshard, Expert en agronomie du Verein Vision Landwirtschaft

20 Campagne œcuménique 2015 8. Un hectare de terre peut nourrir une équipe entière de football, si des pommes de terre et des légumes y sont cultivés. Combien de personnes peut nourrir la même surface, si on y produit de la viande? 2 4 6 8

21 Campagne œcuménique 2015 8. Un hectare de terre peut nourrir une équipe entière de football, si des pommes de terre et des légumes y sont cultivés. Combien de personnes peut nourrir la même surface, si on y produit de la viande? 2 4 6 8

22 Campagne œcuménique 2015 Sur la surface dont on a besoin pour produire 50 kg de viande de boeuf (env. 16’500 m2), on pourrait produire 4’000 kg de pommes ou 6’000 kg de carottes. Andy Dolman

23 Campagne œcuménique 2015 9. La production de viande nécessite beaucoup d’eau. Combien d’eau faut-il pour produire 1kg de viande de boeuf? 3’500 litres 5’000 litres 10’000 litres 15’000 litres

24 Campagne œcuménique 2015 9. La production de viande nécessite beaucoup d’eau. Combien d’eau faut-il pour produire 1kg de viande de boeuf? 3’500 litres 5’000 litres 10’000 litres 15’000 litres

25 Campagne œcuménique 2015 15’000 litres d’eau 1kg viande de boeuf

26 Campagne œcuménique 2015 10. La production animale provoque… ?...moins d’émissions de gaz à effet de serre que les transports (voitures, avions, etc.). …plus d’émissions de gaz à effet de serre que les transports (voitures, avions, etc.). …autant d’émissions de gaz à effet de serre que les transports (voitures, avions, etc.).

27 Campagne œcuménique 2015 10. La production animale provoque… ?...moins d’émissions de gaz à effet de serre que les transports (voitures, avions, etc.). …plus d’émissions de gaz à effet de serre que les transports (voitures, avions, etc.). …autant d’émissions de gaz à effet de serre que les transports (voitures, avions, etc.).

28 Campagne œcuménique 2015 11. Quelle est la contribution de la production animale aux émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial? 5,5% 9,5% 14,5%

29 Campagne œcuménique 2015 11. Quelle est la contribution de la production animale aux émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial? 5,5% 9,5% 14,5%

30 Campagne œcuménique 2015