De la plante au pot de miel

Présentation au sujet: "De la plante au pot de miel"— Transcription de la présentation:

1 De la plante au pot de miel

2 Sommaire L’ historique de la fabrication du miel La vie des abeilles
La ruche La structure de la ruche Les composants du miel Le travail de l’abeille Le travail de l’apiculteur Les outils de l’apiculteur Les différentes sortes de miel Le miel bon pour la santé

3 L’historique de la fabrication du miel
Supprimer les abeilles Les rayons étaient pétris Miel “ de presse “ ou “ second miel “ Dépôts considérables

4 La vie des abeilles L’abeille butineuse ( ouvrière )
Les mâles appelés faux bourdons La reine Durée de vie : la reine = environ 5 ans les ouvrières = environ 45 jours

5 La ruche Il peut y avoir environ 10’000 à 60’000 abeilles dans une ruche Il existe différentes sortes de ruches Une ruche produit entre 20 et 30 kg de miel par an

6 La structure de la ruche

7 Les composants du miel Fructose Saccharose (sucres) environ 80%
Glucose Eau = environ 17% Substances diverses = environ 3%

8 Le travail de l’abeille
Le premier outil de l’ abeille est sa bouche Travail à la chaîne - Elle dépose le miel dans des alvéoles

9 Le travail de l’apiculteur
Choisir une belle journée… Au rucher : Enfumer légèrement Retirer les cadres de la hausse A la miellerie : Désoperculer les cadres Placer les cadres dans l’ extracteur Mettre en pot

10 Les outils de l’apiculteur :

11 Un enfumoir

12 Un rabot , un couteau et une fourchette à désoperculer

13 Une brosse à poil en soie

14 Une pince à cadre

15 Un chapeau à voilette

16 Les différentes sortes de miel
Miel blanc : colza et arbres fruitiers Miel jaune : fleurs de pissenlit et d’érable Miel brun : forêt ( sapin )

17 Le miel bon pour la santé
Désinfectant Calmant Fortifiant

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19 Cet exposé vous a été présenté par :
Mélodie et Shelly le 16 juin 2011