Cours à L’Institut de Formation en Soins Infirmiers Année 2003 Cellule – Tissu - Peau Docteur Christophe Bures HIA Bégin.

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1 Cours à L’Institut de Formation en Soins Infirmiers Année 2003 Cellule – Tissu - Peau
Docteur Christophe Bures HIA Bégin

2 La cellule Plus petite unité de l’être vivant
Elle reproduit tout ( ubiquité ) - métabolisme - le mouvement - la croissance - la reproduction – l’hérédité  types Une structure commune

3 La cellule

4 La cellule Entourée d’une enveloppe : A l’intérieur :
la membrane plasmatique ( le contenant ) A l’intérieur : le cytoplasme ( le contenu ) Le noyau ( le cœur )

5 La cellule La membrane plasmatique
- 6 à 10 microns - double couche lipidique Fonction - protège du milieu extérieur - échanges * par diffusion ( passif ) * par transport actif ( énergie )

6 La cellule La membrane plasmatique
Fonction - elle contient des récepteurs ( hormones ) - elle capte de l’extérieur par : * endocytose ( invagination ) vacuoles - elle libère de l’intérieur par : * exocytose ( fusions de vacuoles )

7 La cellule La membrane plasmatique
La phagocytose

8 La cellule Le cytoplasme
Composé d’un hyaloplasme où baignent les organites : réticulum endoplasmique L’appareil de Golgi Les mitochondries Les ribosomes Les lysosomes Les centrioles - Le squelette cellulaire

9 La cellule Le cytoplasme
Le réticulum endoplasmique - réticulum endoplasmique lisse * synthèse et stockage des lipides - réticulum endoplasmique rugueux ( ribosome ) * synthèse et stockage des protéines

10 La cellule Le cytoplasme
Le réticulum Lisse Rugueux

11 La cellule Le cytoplasme
L’appareil de Golgi - sacs aplatis les uns sur les autres - stocke les protéines du réticulum rugueux - sécrète par des vésicules ( exocytose )

12 La cellule Le cytoplasme
Les ribosomes sphères ( libres ou associées au réticulum ) Synthèse des protéines ( à partir de l’ARN )

13 La cellule Le cytoplasme
Les mitochondries en forme de haricot Organe de la respiration cellulaire ++ Production d’énergie : ATP ++

14 La cellule Le cytoplasme
Cycle de l’énergie

15 La cellule Le cytoplasme
Les lysosomes vésicules enzymatiques ( réticulum ou Golgi ) Digestion des substances

16 La cellule Le cytoplasme
Les vacuoles cavités sphériques et mobiles Contiennent les substances stockées Contiennent les déchets

17 La cellule Le cytoplasme
Les centrioles éléments tubulaires Participent à la division cellulaire

18 La cellule Le cytoplasme
Pour résumer

19 La cellule Le cytoplasme
Le squelette cellulaire Filaments protéiques : l’actine Filaments musculaires : la myosine Sert au maintien, mouvement et changement

20 La cellule Le Noyau Visible quand la cellule ne se divise pas ( interphase ) Limité par une membrane ( nucléaire ) Contient : la chromatine Le nucléole

21 La cellule Le Noyau : la membrane
2 feuillets séparés par un espace Face externe ( cytoplasmique ) : ribosomes Face interne : ( nucléaire ) : chromatine ( ADN ) Qu’est ce que l’ADN ??

22 La cellule Le Noyau : ADN
Acide Désoxiribo nucléique Très longue molécule Patrimoine génétique : unique +++ Véritable signature humaine

23 La cellule Le Noyau : ADN
L’unité de base de l’ADN : le nucléotide Contient 3 éléments : un radical phosphate Un sucre : desoxyribose Une base

24 La cellule Le Noyau : ADN
Il y a quatre bases : - Adenine : A - Guanine : G - Thymine : T - Cytosine : C

25 La cellule Le Noyau : ADN
Il existe des liaisons spécifiques : A se lie à T d’une chaîne et inversement - G se lie à C d’une chaîne et inversement

26 La cellule Le Noyau : ADN
Représentation connue en 3 D: - double hélice

27 La cellule Le Noyau : ADN
Fonction de l’ADN : support de l’information génétique ( protéines ) Commande des actions ( envoie de message ) A chaque information un gène A chaque gène une protéine ( ARN )

28 La cellule Le Noyau : ARN
Acide Ribo Nucléique sort de la cellule ( à l’inverse de l’ADN ) Permet la synthèse protéique ++ La synthèse protéique : ribosomes ++

29 La cellule Le Noyau : ARN
Schéma de l’ARN : A partir de l’ADN par le « transcription » Les T ( thymines ) remplacés par des U

30 La cellule Le Noyau : ARN
But ultime : la synthèse protéique ( information génétique +++ ) TRANSCRIPTION ADN ARN protéines Se passe dans le noyau

31 La cellule Le Noyau : ARN
Mécanisme : transcription rupture des 2 brins G est remplacé par C et réciproquement T est remplacé par A A est remplacé par U ( car ARN : U / T )

32 La cellule Le Noyau : ARN
Une enzyme : l’ARN polymérase

33 La cellule Le Noyau : ARN
Après la Transcription : la traduction

34 Retenir Génome: matériel génétique de l’ADN
Gène : séquence d’ADN codant une protéine - 5O OOO dans l’organisme ADN : support de l’information génétique ARN : molécule issue de la transcription Protéine : succession d’acides aminés

35 La cellule Le Noyau On y revient : - chromatine : ADN - Nucléole : ARN

36 La cellule La division cellulaire
Reproduction et multiplication A chaque division : transmission génétique ( ADN) Reproduction identique : réplication ++ - cellule mère 2 cellules filles = Séparation en quantité identique : Mitose ++

37 La cellule La division cellulaire
C’est l’ARN polymérase ++ Respect de l’appariement : A-T / G-C ++

38 La cellule La division cellulaire
Pour comprendre : le chromosome condensation maximale de l’ADN 2 structures bien définies :

39 La cellule La division cellulaire
La division = cycle cellulaire +++ 4 phases successives sur 24 heures phase G1 : préparation ( quelques heures ou jours ) Phase S : réplication : 7 heures Phase G2 : entrée en mitose : 3 heures G1-S-G2 : préparation ( 0 division ) = interphase La mitose +++

40 La cellule La division cellulaire

41 La cellule La division cellulaire
La mitose : la cellule se divise : 1 heure En interphase ( préparation ) : ADN peu condensée Condensation maximale : chromosome 46 ( 23 paires ) Cellules reproductrices : 23 chromosomes Mitose : séparation des 2 chromatides

42 La cellule La mitose - Apparition des chromosomes 4 phases
1-ère phase : la prophase - Apparition des chromosomes Réplication des centrioles ( structures cylindriques )

43 La cellule La mitose 2-ème phase : la métaphase
apparition de l’enveloppe nucléaire Centrage des chromosomes ( = distance des centrioles ) Formation d’une plaque équatoriale Application pratique : caryotype ++ (T21)

44 La cellule La mitose 3-ème phase : l’anaphase
séparation des chromatides identiques Migration vers les pôles opposés de la cellule

45 La cellule La mitose 4-éme et dernière phase : la télophase
condensation d’ADN ( chromosome ) Formation de la membrane nucléaire séparation

46 La cellule La mitose Les cellules nerveuses ne se divisent pas !!!

47 La cellule La mort cellulaire
La boucle est bouclée !!! Apoptose : mort cellulaire programmée Maintient l’équilibre Défaut : cancer !!! Nécrose : non programmée agression Ex : brûlure, infection

48 Le tissu Organisation cellulaire particulière
Constituants différents fonction différente conjonctif - muqueux Séreux ……..

49 Le tissu Conjonctif Présent chez le nouveau né et ne change plus
Tissu le plus important ( quantité ) Constitué d’une substance fondamentale qui détermine ses propriétés Liquide, semi liquide, mucoïde, fibreux Acide hyaluronique +++ et cellules spécifiques Tissu richement vascularisé ( vx +++ ) Lie et soutient l’organisme

50 Le tissu Conjonctif Tissu de remplissage D’emballage, comble les vides
Intercalé entre les cellules

51 Le tissu Conjonctif Les cellules baignent dans une substance fondamentale Il est fait de cellules non jointives +++ Fibrocytes : fixes Adipocytes : accumule les lipides ( réserve ) Histiocytes : mobiles ( phagocytose ++ )

52 Le tissu Conjonctif Il est fait d’éléments fibreux :
collagène Cellules élastiques On en distingue 4 grands groupe : TC lâche : beaucoup de SF . Fibreux = élastique TC dense : peu de SF, peu de cellules, fibres +++ TC élastique : fibres élastique +++ ( Ehler d’Anlos ) TC adipeux : adipocytes +++ ( si trop : obésité )

53 Le tissu Epithélial Il est fait de cellules jointives +++
On distingue : les épithélium de revêtement Les épithélium glandulaires

54 Le tissu Epithélial De revêtement : protection des tissus sous jacents
Cubique Pavimenteux Cylindrique Simples : une couche Stratifié : 2 couches

55 Le tissu Epithélial Cylindrique Pavimenteux

56 Le tissu Epithélial Glandulaire En fonction du type :
élabore et sécrète des substances En fonction du type : Exocrines : canal excréteur ( déverse à l’extérieur ) Endocrines : déverse dans le sang Mixtes

57 Le tissu Epithélial Exemple d’épithélium glandulaire

58 Le tissu Endothélial Épithélium pavimenteux simple Tapisse :
les vaisseaux Le cœur

59 Le tissu Les muqueuses Tapissent une cavité qui débouche sur l’extérieur Membrane de revêtement d’organe tube digestif ( muqueuse buccale, anale ) Voies respiratoires … Rôle de sécrétion De lubrification D’absorption

60 Le tissu Les muqueuses Exemple de muqueuse

61 Le tissu Les séreuses Tapissent les cavités qui ne débouchent pas vers l’extérieur Plèvre Cœur ( péricarde ) Colon …. ( paroi la plus externe ) Recouvre les viscères ( péritoine )

62 La peau Enveloppe sociale, esthétique et fonctionnelle
Organe le plus lourd : 3,5 Kg Le plus étendu : 2m2

63 La peau Épiderme : 4 types de cellule
Les kératinocytes : 80% : s’éliminent ++ Les mélanocytes : pigment ( mélanine ) Écran / au soleil Application : autobronzant +++ Les cellules de Langerhans : immunité Les cellules de Merkel : endocrinien

64 La peau Épiderme : 4 couches
basale : kératinocytes ( renouvellement 28 jours) Corps muqueux de Malpighi ( structure polyédrique ) Couche granuleuse ( 0 noyau ) Couche cornée : desquamation ( psoriasis +++ )

65 La peau Derme : intermédiaire très vascularisé et innervé
Reçoit l’épiderme Substance fondamentale Fibres collagène, élastiques, fibroblaste, macrophage.. Terminaisons nerveuses

66 La peau Derme : intermédiaire
1-ére couche : derme papillaire ( lâche ) 2-ème couche : derme réticulaire ( dense ) Glandes sudoripares et les poils

67 La peau La jonction dermo épidermique existence de papille
Anomalies de cette jonction : Auto immune : AC BP 220 : pemphigus Héréditaire : anomalie du collagène VII : bulles

68 La peau Dernière couche : l’hypoderme couche la plus profonde
Lobules graisseux avec nerfs et vaisseaux

69 La peau Il y a des annexes : phanères Les poils les cheveux les ongles
Filament de kératine Muscles ( arrecteur ) : horripilation +++ ( social, chaleur +++ ) les cheveux Chute physiologique de 50 / jour les ongles Renouvellement 4 – 5 mois ( mains ), 10 – 18 mois ( pieds ) Rôle social et mécanique ( pulpe )

70 La peau Et les glandes : sudoripares : sécrètent la sueur
Eccrines : paume des mains, plantes, dos sueur salée, aqueuse, ammoniaque, sucre, acides aminés Apocrines : creux axillaires, pubis, région péri anale Sueur grasse et malodorante ( élimination , bactérienne ) Sébacées : Annexé au poils ( formation du follicule pilo – sébacé ) Produit du sébum ( graisse : lubrification, imperméabilité )

71 Physiologie de la peau Rôle social, miroir de l’organisme
barrière cutanée s’opposant à la pénétration exogène Application pratique : les brûlures (3 degrés )

72 Physiologie de la peau Protection immunitaire Protection mécanique
les lymphocytes T des cellules de Langerhans Protection mécanique absorption des chocs ( Derme ) Protection contre le rayonnement solaire Mélanocytes

73 Physiologie de la peau Protection thermique si chaud :
vasodilatation ( ouverture ) Sueur ++ évacuation Si froid : ( vaso constriction ) : protection Application : chez les grands brûlés problèmes thermiques ++ Problèmes hydroélectrolytiques

74 Physiologie de la peau Les 3 degrés de la brûlure

75 Physiologie de la peau Protection sensitive : le toucher
Corpuscules sensitifs