Ce document est un extrait d’un rapport de fin d’étude

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1 Ce document est un extrait d’un rapport de fin d’étude
BTS ELECTROTECHNIQUE Lycée Louis Rascol Albi

2 GESTION de l’ENERGIE MAZELAYGUE AURELIEN TISON JOHNATAN

3 Siège administratif : La Maison Du Jambon à Albi rue François Arago
L’Entreprise Siège administratif : La Maison Du Jambon à Albi rue François Arago Chiffres d’affaire Groupe Madrange : 500 Millions d’Euros Parts de marchés à Marque :

4 ACTIVITES Capacité de production: 3600 Tonnes
Jambon secs et crus fumés: pièces Tranchage: 2200 Tonnes

5 DESCRIPTION DU SYSTEME
≈ 3 à 6 mois SALAGE REPOS SECHAGE Expédition Graissage ≈ 2°C 2 à 3 °C ≈ 15 jours Réception

6 Alimentation électrique entreprise
L’alimentation générale provient du réseau EDF et est secourue par un groupe électrogène combustible Alimenter en énergie Réseau EDF Kv réseau Groupe électrogène Alimentation électrique entreprise Alimenter en secours 400V / 1250kVA 400V / 700kVA Tarif VERT A5 Base longue utilisation Puissance souscrite en Hiver= 550kW Puissance souscrite en Eté= 620kW

7 NATURE DU BESOIN

8 Système existant

9 Tarification +pénalité réactif
Eté Hiver Période H. Pleines H. Creuses H. Pointe Horaire 6H00-22H00 22H00-6H00 8H00-10H00 sauf heure pointe /17H00-19H00 P. souscrite 620kW 550kW

10 TACHES à REALISER Installer une armoire avec gestionnaire d’énergie. Programmer le gestionnaire. Choisir et installer un dispositif de contrôle du fonctionnement de chaque groupe frigorifique. Inclure les différents modes d‘arrêts des groupes frigorifiques dans leur armoire de commande. Déterminer la liaison entre l’armoire de gestion et les armoires divisionnaires. Déterminer une batterie de condensateurs.

11 SOLUTION PROPOSEE Infos du EDF Entrées / Sorties déportées compteur
API EDF Usine TI Convertisseur Infos du compteur E/S Entrées / Sorties déportées

12 Le réseau Bus 500m de longueur en communication lente
Jusqu’à 128 points d’entrée - sorties

13 L’API Compatibilité Compo-Bus Possibilité de mesure analogique
3 entrées Tout Ou Rien sur l’automate

14 Les stations déportées
5 stations de 4 sorties 4 stations de 4 entrées 1 station de 8 entrées Réglage des switchs: 1 Sauvegarde de l’état 2 Réglage de la vitesse de transmission 3 à 6 Réglage du code de la station

15 Carte analogique 0 / +10 V -10 / +10 v 4 / 20 mA

16 La programmation 1,2,10 11,12 3,5 6,7 Délestage des groupes: 4,8,9

17 La programmation Conditions d’arrêt d’un groupe
Le palier correspondant à ce groupe doit être activé. Le temps maximum entre deux délestages doit être écoulé Le temps maximum de délestage ne doit pas être écoulé. Le nombre de délestage maximum par jour ne doit pas être atteint. Le forçage ne doit pas être actif.

18 Compensation de l’énergie réactive
solution par élimination des pénalités sur énergie réactive avec batterie de condensateurs.

19 INSTALLATION et MISE en SERVICE