CEVENNES SAVOUREUSES Un texte de Simone Robert, proposé par Jackdidier

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1 CEVENNES SAVOUREUSES Un texte de Simone Robert, proposé par Jackdidier
Asclier vers vallée Borgne

2 La poésie est une aubaine
Pour chanter ce terroir aimé Que nous appelons les Cévennes Où se dressent de vieux sommets. Vue de la Corniche des Cévennes

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4 L’arbre à pain, noble, séculaire
A rassasié des enfants Pendant longtemps sur cette terre Où fumaient les soupes d’antan. entre Saint Jean du Gard et Florac

5 l’arbre à pain, le châtaignier.

6 Quand l’automne conte fleurette, La cheminée prend du galon
C’est la vraie saison des cueillettes Pour châtaignes et champignons. Vue du col des Faïsses

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8 Aujourd’hui, nous cherchons, tenaces
Des cèpes bruns et parfumés, Eux qui portent la dédicace D’un pays rude, enraciné. Depuis le Causse Méjean

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10 Vivent blanchettes, pélégrines
Girolles, bolets rissolés. Ils sont une belle vitrine Que nous envient les étrangers. Depuis le Mont Aigoual

11 soupe de châtaignes cévenole.

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Images des Cévennes , des spécialités et sonorisation par Jackdidier Vue du Mont Lozère

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