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Publié parCyrille Legrand Modifié depuis plus de 10 années
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Venez découvrir la recette du moretum selon Columelle, De l'agriculture, livre XII, 59
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Oleum, i, n ~1 cuillère à soupe ~ L' Huile d'olive
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Le bon et vieux vinaigre de vin
Acetum, i, n ~ 1 cuillère à soupe ~ Le bon et vieux vinaigre de vin
4
Un bon fromage de chèvre sec
Caseus, i, m ~ 4 fromages ~ Un bon fromage de chèvre sec
5
Alium, ii, n ~ 6 gousses ~ ~ 6 gousses d'ail ~ Gousses d'ail
6
~prendre seulement les feuilles~
Apium, ii, n ~prendre seulement les feuilles~ Céleri vert (en branche)
7
~ ¼ d'un verre en plastique ~
coriandrum sativum ~ ¼ d'un verre en plastique ~ Pot de coriandre en grain
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MORETUM Écrasez herbes et ail, amalgamez à un fromage de chèvre très sec et râpé; ajoutez un filet d'huile et autant de vinaigre et vous obtiendrez
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CECI!!!!
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Fanny, Quentin, Sophie, 4°2
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