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Présenté par Mejdi Mustafa
Métier de chocolatier Présenté par Mejdi Mustafa
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Le criollo Le criollo est une entreprise qui fabrique du chocolat. C’est la 8ème entreprise de France à avoir fait son propre chocolat à partir des fèves de cacao.
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Les spécialités de l’entreprise
Le Doubs Frisson La Croquine Comtoise La Faïencine
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Études et formation du métier de chocolatier
CAP chocolatier-confiseur CAP pâtissier, glacier Mention complémentaire (MC) de pâtisserie chocolaterie ou de boulangerie . Brevet de maîtrise (BM) chocolatier Brevet technique des métiers (BTM) chocolatier-confiseur Bac pro de la pâtisserie .
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Les employés Les employés travaillent selon la quantité des clients (quand ils y a peu de client il y a moins de travail pour les employés ils finissent parfois plus tôt), il y a 18 employés dans l’entreprise Criollo. Ils travaillent plus pendant les vacances de Noël et paques parce qu’il y a plus de clients donc ils ne partent pas en vacances.
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FIN
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