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La ferme des maisons pavées se situe à Fay-aux-loges. Ferme des Maisons Pavées
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Leur principale activité est la production de lait. Ils pratiquent également l'élevage de vaches laitières et la polyculture. Les fermiers possèdent 160 vaches de race Prim'Holstein. Dont 80 vaches laitières. L'exploitation est un GAEC : G roupe A gricole d'Exploitation en C ommun Les exploitants sont : Nicole, Hervé et Bruno.
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Printemps/Été Automne/Hiver Aliments consommés Eau, Orge, Granulé semi-lacté, Vitamines Foins, Eau, Orge, Maïs, Blé L'alimentation des vaches varie au cours de l'année. Elle est contrôlée chaque jour grâce à une puce pour être sûr que les vaches restent en bonne santé et mangent suffisamment pour produire du lait.L'alimentation des vaches est achetée dans le commerce et le foin provient de la ferme.
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La production de lait a lieux 2 fois par jour. Le lait est stocké dans le tank à -3°C, pour le conserver et éviter des bactéries. Puis le lait est vendu à la laiterie toute proche de Saint-Denis de l'hôtel. Avec le lait on peut produire les aliments suivants : chantilly, yaourt, fromage, crème fraîche, beurre. Le Lait
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