La matière  Une collection de particules : Cu  des atomes

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1 La matière  Une collection de particules : Cu  des atomes
 des molécules H2O Na+  des ions + - Cl-

2 contradictoires (l’un tend à
 Ces particules sont animées d’un mouvement d’agitation incessant et désordonné, appelé mouvement d’agitation thermique car il croît avec la température. + -  Elles sont également en interaction (attractions et répulsions électrostatiques). Ces deux phénomènes contradictoires (l’un tend à disloquer la matière, l’autre en assure la cohésion) permettent l’explication des différents états observables. Les interactions

3 L’état solide  Un état compact. Un solide a :  une forme propre
 un volume propre  L’empilement peut être ordonné. On parle alors d’état cristallin.

4 L’état liquide  Un état compact. Un liquide a :  un volume propre
 Un état désordonné. Un liquide n’a :  pas de forme propre il épouse la forme du récipient il peut couler

5 L’état gazeux  Un état dispersé et agité.
Température T  énergie d’agitation thermique des particules. Pression P  fréquence et la violence des chocs des particules sur les parois et entre elles.  un gaz n’a pas de forme propre  un gaz n’a pas de volume propre (réduction de l’espace intermoléculaire) - il est compressible - il est expansible (agitation moléculaire)

6 Changements d’état 1 solide liquide 2 5 3 4 6 gaz
1. ______________________ 2. ______________________ 3. ______________________ 4. ______________________ 5. ______________________ 6. ______________________ fusion solidification (cristallisation) évaporation vaporisation liquéfaction (condensation) ébullition sublimation condensation à l’état solide

7 Pression au sein d’un fluide
Les forces pressantes exercées par un fluide sur une surface sont orthogonales à la surface. S F = p.S P en pascal (Pa), S en m2, F en newton (N)

8 La pression atmosphérique
eau La pression atmosphérique

9 Expérience de Torricelli

10 Baromètres

11 Presque tout en un

12 Carte météorologique

13 L’échelle Celsius 0 °C Points fixes de l’eau 100 °C 100 parties égales
glace fondante eau bouillante

14 Température absolue : l’échelle Kelvin
Une température, en °C ou en K, ne s’exprime pas par le même nombre. Par contre une variation de température s’exprime par le même nombre T = 