1 Lean 6 Sigma Pig feed zone 12(ligne de chocolat 1&2) Réduction du pig feed de 20% Préparé par : Mario Gadbois Promoteur : Michel Bourque.

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1 1 Lean 6 Sigma Pig feed zone 12(ligne de chocolat 1&2) Réduction du pig feed de 20% Préparé par : Mario Gadbois Promoteur : Michel Bourque

2 2 Description des étapes D MAIC

3 3 Fish bone ( réduit) D MAIC

4 4 Résumé du fish bone D M AIC

5 5 Groupe Nominal Février 2010 D M A IC

6 6 Options retenues D M A IC

7 7 Exemple de rapport pour l’usine On produit entre 12 et 15Tonnes de Pigfeed par semaine pour l’usine D M A I C

8 8 Exemple de rapport pour l’usine  2 Summary RWPIGFEED (Reasons) par la transaction MB51 D M A I C

9 9 ITF pour rapport ( request March 22, done July 8 2011)  Create a SAP transaction to report quantity of pigfeed generated on production line level in CA01.  This transaction can be based on the ZRW transactions actually existing.  The transaction as to be autorise to floor production generic users,floor supervisor,department managers and Process Control Managers  INPUT FIELD  date  shift  Production line  Quantity  Drill down list for type of product(DARK/MILK/WHITE/SUGARFREE/COMPOUND/RAW MATERIAL)  drill down list for reasons(to be provided by Mario Gadbois)  Field text for additional comments(25 char max)  OUTPUT REPORT  should be sorted by  date  Production line  Shift  Type of product  Reasons  Available to floor supervisor,department managers and Process Control Managers D M A I C

10 10 Formation D M A I C

11 11 Points à retenir  Le tote de pig feed (zone 12) sera relocalisé près du solide  Le tote du pig feed (zone 11 ) sera relocalisé à l’int. Du V-H  L’identification du tote de pig feed sur 3 faces  Les pannes sont des surfaces alimentaires  Les volets des conches sont des surfaces alimentaires  Nouveau control pour les recettes avec RW>100 kg Pour la première charge l’opérateur devra faire un reset en ouvrant le couvercle du mélangeur, ce qui va lui permettre de vérifier la texture de la pâte. D M A I C

12 12 Proj Lean : Pig feed ( line 1 and 2 )  Fomation transaction Z1824 ( par les diffuseurs) exemple de rapport quotidien D M A I C

13 13 Graf D M A I C

14 14 Résultats du contrôle au 6 Oct 2011 D M A I C

15 15 Actions supplémentaires 6 Sept 2011  Afin d’augmenter et de faciliter la collecte de données ce document est mis à la disposition des employés près du tote de Pig feed  Une deuxième ronde de sensibilisation auprès de tous les employés des lignes de chocolats D M A I C

16 16 Situation au 6 Oct 2011  Taux de réponses à compléter la transaction Z1824 est de 10 à 30 % (Exemple en annexe)  Considérant le déménagement du tote, des apports sont fait venant des autres lignes de chocolat ( rapport des superviseurs )  A ce point il serait pertinent de refaire un exercice de DMAiC et revoir pourquoi on a pas atteint 50 % de l’objectif.