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Les voyages BUCHARD en AUVERGNE Printemps 2010 La gentiane Avèze à Riom-ès-Montagnes Nouvelle version de 2013 défilement automatique.

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2 Les voyages BUCHARD en AUVERGNE Printemps 2010 La gentiane Avèze à Riom-ès-Montagnes Nouvelle version de 2013 défilement automatique

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5 Commune de Riom-ès-Montagnes siège de la Maison Avèze

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11 Blason de la commune de Riom-ès-Montagnes

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13 Découvrir lAvèze ce délicieux apéritif élaboré à partir de racines de gentiane fraîche issue des grands espaces du Cantal

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15 plus quune boisson Avèze correspond à une activité artisanale fortement ancrée dans la tradition auvergnate

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17 un espace muséographique et de dégustation LEspace Avèze à côté du lieu de fabrication, attire chaque année plusieurs dizaines de milliers de visiteurs

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24 les racines utilisées ont une moyenne dâge de 45 ans

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27 la macération des racines, dit les rhizomes, va durer 9 mois

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29 LAvèze est une liqueur de gentiane fabriquée à Riom-ès-Montagnes dans le Cantal

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31 crée par Emile Refouvelet en 1921 elle a dabord porté le nom d Auvergne Gentiane

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34 Petit historique : 1960 le groupe Martini, via St-Raphaël SA, rachète Auvergne Gentiane

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36 1962 abandon de la marque Auvergne Gentiane. Création de la marque Avèze dans une nouvelle bouteille avec étiquette sur fond blanc

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38 1997 Première fête de la gentiane le 1 er weekend de juillet à Riom-ès-Montagnes et dans le pays de la gentiane

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40 2000 Martini cède la gentiane Avèze à Boisset, vins et spiritueux, à Nuits-Saint-Georges. Avec Jean-Claude Boisset Avèze a enfin un Président auvergnat

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42 2002 lespace Avèze a toujours plus de succès et reçoit visiteurs

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44 2004 lapéritif Avèze est lun des premiers produits régionaux à recevoir la marque. Alors bravo lAuvergne

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54 Photos : Claude PAHUD Texte : Claude PAHUD Musique : Ma Petite Fleur de Gentiane et La Tricoutade par Les Costauds de la Lune groupe auvergnat Réalisation Claude PAHUD dit Clopa plus quelques clichés pris sur Internet Animations : Clopa


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