1 Lean 6 Sigma Pig feed zone 12

2 Projet: Pig feed zone 12  Rapport de Projet Lean Six Sigma Préparé par: Mario Gadbois Promoteur : Michel Bourque

3 Réduction du pig feed de 20 % de la zone 12  Rapport de Projet Préparé par: Mario Gadbois Date: 15 Mars 2011

4 Description des étapes

5 Étendu du mandat

6 Opportunités et contraintes

7 Équipe de projet et support

8 Fisb bone

9 Résumé du fish bone

10 Groupe Nominal

11 Options retenues

12 Exemple de rapport pour l’usine 1)Quantité, tendance et période

13 Exemple de rapport pour l’usine  2 Summary RWPIGFEED (Reasons)

14 ITF pour rapport  Create a SAP transaction to report quantity of pigfeed generated on production line level in CA01.  This transaction can be based on the ZRW transactions actually existing.  The transaction as to be autorise to floor production generic users,floor supervisor,department managers and Process Control Managers  INPUT FIELD  date  shift  Production line  Quantity  Drill down list for type of product(DARK/MILK/WHITE/SUGARFREE/COMPOUND/RAW MATERIAL)  drill down list for reasons(to be provided by Mario Gadbois)  Field text for additional comments(25 char max)  OUTPUT REPORT  should be sorted by  date  Production line  Shift  Type of product  Reasons  Available to floor supervisor,department managers and Process Control Managers

15 Formation résumé pour diffuseur SourcesCausesSolutions Formation refin er flakevisco de la pâte aux raffineursadd de contrôle aux mélangeur budjet approuvé, intallation et formation à venir choc liquid epannes de conv vidées dans pig feedformation + relocalisation du tote code de couleur MPS 1304 choc liquid egrater les volets des conchesformation code de couleur MPS 1304 refin er flakebris d'un garde du convoyeur 2 ligne 1formation code de couleur MPS 1304 Général le tote de pig feed est trop près des utilisateurs changer le tote de pig feed dans zone du 4000gl information aux employés Généralil n'y a pas de rapport quotidient KPI de pig feed produit par jour /ligne + rapport hebdo aux opérateurs ITF en réalisation, formation à venir Général la transaction ZRW5 est pas ou mal connueformation de transaction ZRW5 formation à venir

16 Liste des diffuseurs  Anny tardif  Richard Gosselin  Pierre Luc Lapointe  David Allard  Brigitte Guilbert  Richard Lacroix  Francis Bellemare

17 Points à retenir  Le tote de pig feed (zone 12) sera relocalisé près du solide  Le tote du pig feed (zone 11 ) sera relocalisé à l’int. Du V-H  L’identification du tote de pig feed sur 3 faces  Les pannes sont des surfaces alimentaires  Les volets des conches sont des surfaces alimentaires  Nouveau control pour les recettes avec RW>100 kg Pour la première charge l’opérateur devra faire un reset en ouvrant le couvercle du mélangeur, ce qui va lui permettre de vérifier la texture de la pâte.

18 Liste des employés à rencontrer

19 Proj Lean : Pig feed ( line 1 and 2 )  Fomation transaction Z1824 en cours ( par les diffuseurs) exemple de rapport quotidien

20 Lean pig feed

21 Qty pig feed avant pendant et après le contrôle MoisQty en Kg Avril18,154 Mai17,197 Juin18,968 Juillet16,385 Septembre11,405 Octobre26,987 Novembre41,011 Décembre13,540 Janvier8,257 Février10,419 Mars21,311 Avril8,736 Mai18,901 Juin16,969 MoisQty en Kg Moy avant21,444 Moy pendant10,739 Moy après16,479

22 STAT Période avant le contrôle Période durant le contrôle Période après le contrôle Avril à Nov 2010 Déc Jan Février 2011 Mars à Juin 2011 Mean21,444Mean10,739Mean16,479 Standard Error3,700Standard Error1,533Standard Error2,730 Median18,154Median10,419Median17,935 Mode#N/AMode#N/AMode#N/A Standard Deviation9,789Standard Deviation2,656Standard Deviation5,459 Sample Variance 95,826,5 04Sample Variance 7,054,1 62Sample Variance 29,802,8 19 Kurtosis3 #DIV/0!Kurtosis2 Skewness2 1 Range29,606Range5,283Range12,575 Minimum11,405Minimum8,257Minimum8,736 Maximum41,011Maximum13,540Maximum21,311 Sum150,107Sum32,216Sum65,917 Count7 3 4 Confidence Level(95.0%)9,053 Confidence Level(95.0%)6,598 Confidence Level(95.0%)8,687

23 Graf