Économie et finances au XIII e siècle

 I. Les campagnes et l’agriculture  II. Les villes et l’industrie  III. Les échanges  I. Les campagnes et l’agriculture  II. Les villes et l’industrie  III. Les échanges

Les campagnes et l’agriculture

I. Les campagnes  1. Les structures de production  Riches et peuplées  Seigneuries laïques ou ecclésiastiques  Céréaliculture +vituculture + horticulture  Méteil, pois, fèves, panais, carotte  Domus / ortus / ager / saltus / silva  1. Les structures de production  Riches et peuplées  Seigneuries laïques ou ecclésiastiques  Céréaliculture +vituculture + horticulture  Méteil, pois, fèves, panais, carotte  Domus / ortus / ager / saltus / silva

Minute d’Etat Major, 1830, nord-est de Dijon

I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  Habitat intercalaire, granges  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  Habitat intercalaire, granges

Grange cistercienne de Beaumont

I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  Habitat intercalaire, granges  Villeneuves, paréages, bastides  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  Habitat intercalaire, granges  Villeneuves, paréages, bastides

Villeneuves des XIII e et XIV e s.

Bastide de Sauveterre-en-Rouergue

I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  habitat intercalaire, granges  Villeneuves, paréages, bastides  « Monde plein »  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  habitat intercalaire, granges  Villeneuves, paréages, bastides  « Monde plein »

Vallée de l’Yonne au nord de Sens

I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  BP : diminution des exploitations :  de 2,5 ha à 1 ha en 1 siècle  Augmentation du prix du blé  1. Les structures de production  2. La pression démographique  BP : diminution des exploitations :  de 2,5 ha à 1 ha en 1 siècle  Augmentation du prix du blé

I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  3. Les progrès de production  Demande de la ville (viande, vin)  Rotation triennale et assolement  Walter de Henley, Housebondrie  fumure, marnage, semences exogènes  travail salarié  Amélioration des espèces  1. Les structures de production  2. La pression démographique  3. Les progrès de production  Demande de la ville (viande, vin)  Rotation triennale et assolement  Walter de Henley, Housebondrie  fumure, marnage, semences exogènes  travail salarié  Amélioration des espèces

II. Les villes et l’industrie

 1. Croissance urbaine  population urbaine : de 10 à 15 %  densification de l’habitat  exode rural  solidarités urbaines  villes cloisonnées  enceintes, cloîtres canoniaux  1. Croissance urbaine  population urbaine : de 10 à 15 %  densification de l’habitat  exode rural  solidarités urbaines  villes cloisonnées  enceintes, cloîtres canoniaux

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268   1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268 

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  métiers jurés, ou jurandes  Un maître et 2 à 10 jurés  maître, ouvriers, apprentis  le maître paie le hauban  repas d’entrée dans le métier  spécialisation extrème  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  métiers jurés, ou jurandes  Un maître et 2 à 10 jurés  maître, ouvriers, apprentis  le maître paie le hauban  repas d’entrée dans le métier  spécialisation extrème

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  Échoppes  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  Échoppes

Maison de Cluny

Maison de Bethsabée XIII e s. NY, Pierpont Morgan library, ms 638, f° 41 v°

Babylone BnF,nouv ac 2290, f° 147 XIII e s.

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  Pas de concentration  Tisserands de Paris : 6 ouvriers  Artisans renommés : Guillaume Boucher travaille pour Mongka Khan  Le textile de luxe est le moteur de l’industrie et du commerce  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  Pas de concentration  Tisserands de Paris : 6 ouvriers  Artisans renommés : Guillaume Boucher travaille pour Mongka Khan  Le textile de luxe est le moteur de l’industrie et du commerce

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  moulins  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  moulins

Viel rentier d’Audenarde l

BnF, ms fr f° 37 (1307) (Saint Denis conduit au martyr)

Carnets de Villard de Honnecourt

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  Transports : cheval, mulet  Chauffage : bois, tourbe  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  Transports : cheval, mulet  Chauffage : bois, tourbe

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  Transports : cheval, mulet  Chauffage : bois, tourbe  Une révolution industrielle ?  Jean Gimpel, 1975  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  Transports : cheval, mulet  Chauffage : bois, tourbe  Une révolution industrielle ?  Jean Gimpel, 1975

Couverture végétale et paléo-pollution du Mont-Beuvray

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  ccl : dynamisme et endettement  Construction des cathédrales et des quartier canoniaux  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  ccl : dynamisme et endettement  Construction des cathédrales et des quartier canoniaux

LAON

II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Ccl. Dynamisme et endettement  Construction des cathédrales et des quartier canoniaux  Endettement  Crise et ralentissement des travaux  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Ccl. Dynamisme et endettement  Construction des cathédrales et des quartier canoniaux  Endettement  Crise et ralentissement des travaux

Saint-Etienne d’Auxerre

III. Les échanges

 1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages

péages médiévaux (exhaustifs pour Côte- d’Or et Saône-et-Loire)

III. Les échanges  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  Peu de routes et de ponts  Navigation fluviale et maritime  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  Peu de routes et de ponts  Navigation fluviale et maritime

III. Les échanges  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  Peu de routes et de ponts  Navigation fluviale et maritime  Grand commerce international  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  Peu de routes et de ponts  Navigation fluviale et maritime  Grand commerce international

III. Les échanges  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  International : marchands-banquiers  italiens : Tolomei, Medicis  lettres de change  Banque Tolomei à Sienne (XIII e s.)  Prêteurs et usuriers :  Lombards, Cahorsins, Juifs  Artisans-commerçants et changeurs  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  International : marchands-banquiers  italiens : Tolomei, Medicis  lettres de change  Banque Tolomei à Sienne (XIII e s.)  Prêteurs et usuriers :  Lombards, Cahorsins, Juifs  Artisans-commerçants et changeurs

III. Les échanges  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  monnaie de compte  1 livre = 20 sols/sous = 240 deniers  4 deniers parisi = 5 deniers tournois  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  monnaie de compte  1 livre = 20 sols/sous = 240 deniers  4 deniers parisi = 5 deniers tournois

III. Les échanges  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  1263 : édit sur le monopole des monnaies royales  1266 : émission du Gros le Roi,  4,5 gr d’argent  valeur métal = valeur fiduciaire = 1 sol  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  1263 : édit sur le monopole des monnaies royales  1266 : émission du Gros le Roi,  4,5 gr d’argent  valeur métal = valeur fiduciaire = 1 sol

III. Les échanges  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  Emission d’un écu d’or, peu utilisé  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  Emission d’un écu d’or, peu utilisé