Les poissons

Sommaire Définitions Caractéristiques communes - croissance - respiration - nageoires - sens - sexe - sommeil Poissons osseux - caractéristiques - reproduction - flottabilité Poissons cartilagineux - caractéristiques - reproduction - flottabilité - sens Définitions Caractéristiques poissons poissons communes osseux cartilagineux

Définitions Qu'est-ce qu'un poisson ? C'est un ensemble hétérogène de vertébrés aquatiques, qui respirent avec des branchies et se propulsent avec des nageoires. Les cétacés ne sont donc pas des poissons. Plus de 30 000 espèces de poissons ont été répertoriées. Définitions Caractéristiques poissons poissons communes osseux cartilagineux

Les classes Poissons osseux Poissons cartilagineux Définitions Caractéristiques poissons poissons communes osseux cartilagineux

Benthique ou pélagique ? Les animaux vivant sur ou à proximité du fond sont dits benthiques, comme la murène, les gobies, les éponges ou les mérous. Les animaux se déplaçant librement, généralement sans notion de territoire, sont dits pélagiques, comme les thons, daurades, requins, méduses. Définitions Caractéristiques poissons poissons communes osseux cartilagineux

Caractéristiques communes Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

La croissance Contrairement aux oiseaux, reptiles, mammifères, les poissons continuent de grandir toute leur vie. Ils grandissent plus vite les premières années. La croissance est en fonction de la quantité de nourriture prise. Elle est plus importante pendant l'été où les poissons se nourrissent abondamment. Souvent la croissance et l'alimentation diminuent pendant la période de reproduction. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

La respiration La nage ou des mouvements respiratoires font entrer l'eau par la bouche. L'eau passe ensuite sur les branchies, où se font les échanges gazeux, et ressort par les ouies. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Les nageoires Dorsale Rayons épineux Ligne latérale Pectorale Caudale Pelvienne Anale Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Déplacement Murènes Carangues Soles Tétrodontiformes (balistes, diodons, poissons-coffres, poisson-lunes) Labres (girelles, vieilles, napoléons) Murènes Carangues Soles Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

La ligne latérale Tous les poissons sont pourvus d'une paire de lignes latérales, qui s'étendent le long de leurs flancs, de l'opercule à la queue. Constitué d'écailles particulières percées de pores, c'est un organe sensoriel qui leur permet de percevoir les ondes produites par les mouvements. Il leur donne en continu une image sans couleur mais en relief de leur environnement. Ainsi ils y voient clair même en eau trouble, même dans la nuit la plus obscure. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

La ligne latérale Les poissons connaissent donc en permanence la position et la forme de tous les objets qui sont à portée de main et même un peu plus loin. Les lignes latérales n'émettent rien, elles se contentent de recevoir les vibrations générées par le déplacement des autres animaux ou la réflexion de vibrations naturelles sur des objets immobiles, le fond, les rochers, etc. Elles reçoivent aussi le retour des vibrations provoquées par leurs propres déplacements, ce qui permet aux poissons de s'en servir comme d'un sonar. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

La ligne latérale Cet organe est particulièrement utile aux poissons qui vivent en banc. Il leur permet de nager à très petite distance les uns des autres sans jamais se heurter. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Les oreilles Les poissons n'ont ni oreille externe, ni moyenne (pas de pavillons, de tympans, d'osselets). Leurs oreilles internes sont placées de chaque côté du crâne, en arrière des yeux. Comme chez nous, leurs oreilles internes ont des fonctions d'ouïe et d'équilibre. De nombreux poissons peuvent émettre des sons (grogneurs, grondins...) Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Goût et odorat Bien que toutes les substances stimulantes soient dissoutes dans l'eau, goût et odorat sont différenciés. Chez la majorité des poissons, 2 paires de narines font communiquer les sacs olfactifs avec l'extérieur. Il n'y a pas de communication avec l'appareil respiratoire; le courant d'eau entre par les narines antérieures et sort par les narines postérieures. Les narines des requins sont placées sous le museau. Les narines de certaines murènes sont équipées de pavillons orientables. Les récepteurs du goût peuvent être abondants dans la bouche, mais également sur tout le corps et parfois concentrés dans les barbillons. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Le sexe des poissons Certains poissons ont un sexe défini à vie, comme nous. D'autres sont hermaphrodites, c'est à dire qu'ils sont mâles et femelles à la fois, ou qu'ils changent de sexe au cours de leur croissance. De nombreux poissons ont des couleurs très différentes suivant qu'ils soient mâles ou femelles (dimorphisme sexuel), au point qu'on pourrait croire qu'il s'agit d'espèces différentes. Donner des exemples d'hermaphrodisme synchrone Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Le sexe des poissons Les labridés (girelles, vieilles, napoléons,...), les scaridés (perroquets) et les serranidés (mérous) naissent femelle et deviennent mâles plus tard (hermaphrodisme protogynique). Chez les girelles c'est l'absence d'un mâle dominant dans un groupe de femelles qui provoque le changement de sexe de la girelle la plus âgée (la transformation dure 2 mois). Pour le mérou la mutation se fait en fonction de son âge, il devient mâle dans sa douzième année. Ainsi, si on voulait protéger le mérou en interdisant de chasser les individus de moins de 50 centimètres, ça ne marcherait pas, puisqu'il n'y aurait plus que des femelles. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Le sexe des poissons Pour les sparidés (sars, saupes) et les Amphiprion spp (poissons-clowns) c'est l'inverse : ils naissent mâles et deviennent femelles plus tard (hermaphrodisme protandrique). Chez les poissons-clowns, la femelle harcèle les mâles de son anémone. Si le harcèlement s'interrompt (disparition de la femelle) le mâle le plus âgé devient femelle en 4 à 9 semaines. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Le sommeil Il y a 3 grandes stratégies : ceux qui se planquent, ceux qui ne craignent rien et ceux qui ne dorment que d'un oeil. Les planqués Les poissons-clown s'enfouissent entre les tentacules de leur anémone. Les balistes se planquent aussi, ils sont capables de résister à toute tentative d'extraction grâce au premier rayon de leur nageoire dorsale. En Méditerranée les girelles s'enfouissent dans le sable. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Le sommeil Les invincibles Les Tétraodontidés (poissons-ballons), qui sont très vénéneux, dorment posés sur le fond, à découvert. Les siganidés (poissons-lapins), sont dotés de rayons venimeux, qu'ils tiennent érigés toute la nuit. Eux n'ont plus n'ont pas besoin de trouver un abri pour dormir. En outre, ces deux familles changent de couleur la nuit afin de se camoufler. Le poisson-globe masqué, par exemple, perd son masque la nuit. Ces poissons dorment d'un sommeil si profond qu'il faut pratiquement les toucher pour qu'ils se réveillent. Quand ils finissent par se réveillent, ils foncent en tous sens et se cognent partout : il leur faut un temps considérable pour reprendre leurs esprits. Certains perroquets ont une autre stratégie : ils sécrètent la nuit un cocon de mucus qui les enveloppe. Ce cocon n'est pas une barrière olfactive comme on le lit souvent, mais un inhibiteur du réflexe de morsure chez les prédateurs. Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Le sommeil Les "toujours prêt" D'autres espèces, enfin, restent à découvert alors qu'elles ne sont pas toxiques. Ces poissons dorment d'un sommeil très léger : la perception des ondes de pression provoquées par un mouvement d'approche suffit à les réveiller et à provoquer leur fuite. Donner des exemples de poissons "toujours prêts" Définitions Caractéristiques croissance respiration nageoires sens sexe sommeil poissons poissons communes osseux cartilagineux

Les poissons osseux Définitions Caractéristiques poissons caractéristiques reproduction flottabilité poissons communes osseux cartilagineux

Les poissons osseux Les poissons osseux, outre leur squelette calcifié, se caractérisent par une nageoire caudale symétrique verticalement (homocerque). Ils possèdent un opercule qui protège leurs branchies et facilite leur ventilation. Ils pondent des oeufs; la fécondation est externe. Leur épiderme est généralement recouvert d'écailles. Certains d'entre eux possèdent une vessie natatoire. Définitions Caractéristiques poissons caractéristiques reproduction flottabilité poissons communes osseux cartilagineux

La vessie natatoire La plupart des poissons osseux sont munis d'une vessie natatoire. C'est une glande génératrice ou absorbante de gaz qui entre en action dès que la pression dans la vessie est différente de la pression extérieure. Elle s’arrête dès qu’il y a équilibre. C'est comme pour vous avec votre stab, mais sans bouton à presser. Le poisson n’a aucun effort particulier à faire pour se stabiliser, elle fait tout le travail pour maintenir une flottabilité neutre. Le poisson n'a qu'à orienter son gouvernail de profondeur (ses nageoires latérales) pour monter ou descendre. Définitions Caractéristiques poissons caractéristiques reproduction flottabilité poissons communes osseux cartilagineux

La vessie natatoire Les poissons pêchés au chalut et remontés trop rapidement ont la vessie natatoire qui leur sort par la bouche. Comment font les poissons qui n'ont pas de vessie natatoire ? Les thons nagent continuellement. Les soles, les blennies et les gobies sont posés sur le fond. Définitions Caractéristiques poissons caractéristiques reproduction flottabilité poissons communes osseux cartilagineux

La reproduction Les poissons osseux sont ovipares (pondent des oeufs). Chez les poissons osseux, il n'y a pas d'accouplement et la fécondation des oeufs est externe. La ponte est fréquemment précédée d'une parade nuptiale pendant laquelle le mâle conduit la femelle à l'endroit où elle doit pondre. Durant cette période et selon les espèces, les mâles modifient leur comportement, deviennent agressifs et se parent de couleurs éclatantes pour attirer les femelles. Au moment du frai, la femelle pond une grande quantité d'oeufs qui sont ensuite fécondés par la laitance du mâle. Définitions Caractéristiques poissons caractéristiques reproduction flottabilité poissons communes osseux cartilagineux

La reproduction Ces oeufs sont généralement abandonnés dans l'eau, et dérivent avec le plancton (mesoplancton). Parfois ils sont fixés au fond. Dans ce cas ils sont souvent ventilés et protégés jusqu'à l'éclosion. Certains poissons leur font même un nid (En Méditerranée, fin mai, on peut l'observer chez de nombreuses espèces de crénilabres). Définitions Caractéristiques poissons caractéristiques reproduction flottabilité poissons communes osseux cartilagineux

La reproduction Les apogons mâles couvent leurs oeufs dans leur bouche, ce qui les oblige à cesser de s'alimenter. Chez les hippocampes aussi c'est le mâle qui couve les oeufs. Il dispose pour cela d'une poche spéciale. Définitions Caractéristiques poissons caractéristiques reproduction flottabilité poissons communes osseux cartilagineux

La reproduction La photo 1 montre un oeuf fécondé. Après l'éclosion (photo 2), le jeune poisson (alevin) ne reçoit aucune assistance de ses géniteurs. Il porte sous le ventre un sac (le sac vitellin) rempli de réserves nutritives (photo 3). Définitions Caractéristiques poissons caractéristiques reproduction flottabilité poissons communes osseux cartilagineux

La reproduction Les oeufs et les alevins sont des proies faciles et très peu arrivent à maturité. Mais l'équilibre des espèces se maintient grâce à l'énorme quantité d'oeufs pondus; une morue, par exemple, pond de 4 à 9 millions d'oeufs en une seule ponte. Définitions Caractéristiques poissons caractéristiques reproduction flottabilité poissons communes osseux cartilagineux

Les poissons cartilagineux Définitions Caractéristiques poissons poissons caractéristiques reproduction flottabilité sens communes osseux cartilagineux

Les poissons cartilagineux Les poissons cartilagineux n'ont ni os (pas d'arête), ni écailles. Il s'agit des requins et des raies. Leur nageoire caudale est dire "hétérocerque" : son lobe dorsal est plus développé. Définitions Caractéristiques poissons poissons caractéristiques reproduction flottabilité sens communes osseux cartilagineux

Reproduction Ils se reproduisent par fécondation interne (pénétration), mais sont fréquemment ovipares (pondent des oeufs), parfois ovovivipares (les oeufs se développent à l'intérieur du corps de la mère), ou vivipares (les embryons se développent dans l'uterus de la mère et sont alimentés par un cordon ombilical). Définitions Caractéristiques poissons poissons caractéristiques reproduction flottabilité sens communes osseux cartilagineux

Flottabilité Leur flottabilité est assurée grâce à la taille de leur foie riche en huile et à la légèreté de leur squelette cartilagineux. Définitions Caractéristiques poissons poissons caractéristiques reproduction flottabilité sens communes osseux cartilagineux

Flottabilité Bien que leur foie puisse faire plus du tiers du poids de leur corps, il ne suffit pas à les ramener à une flottabilité nulle : les poissons cartilagineux sont condamnés à nager continuellement, sinon ils coulent lentement. Définitions Caractéristiques poissons poissons caractéristiques reproduction flottabilité sens communes osseux cartilagineux

Sens Ils ont un capteur supplémentaire : les ampoules de Lorenzini, qui leur permettent de détecter les variations du champ électrique de l'environnement. Définitions Caractéristiques poissons poissons caractéristiques reproduction flottabilité sens communes osseux cartilagineux

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