PRODUCTION DE POISSONS D’ORNEMENT LE SITE ET LES STRUCTURES D’ÉLEVAGE

1. LE CHOIX DU SITE INTRODUCTION: ON DISTINGUE L’ÉLEVAGE EXTÉRIEUR ET CELUI D’INTÉRIEUR. LES ESPÈCES TROPICALES NE PEUVENT ÊTRE ENVISAGÉES QUE SI LES CALORIES SONT DISPONIBLES (EAU GÉOTHERMIQUE, CENTRALE NUCLÉAIRE) OU À UN COÛT MAÎTRISÉ. LES VOLUMES D’EAU SONT GÉNÉRALEMENT DE FAIBLE QUANTITÉ. LES RISQUES DE CONTAMINATION SONT MOINS ÉLEVÉ EN INTÉRIEUR.

1.1 LES CRITÈRES TECHNICO-ECONOMIQUES L’UTILISATION D’EAU « CHAUDE » RESTE LE PRINCIPAL CRITÈRE CAR EN FONCTION DU VOLUME ANNUEL UTILISÉ, IL S’AGIT D’UN POSTE DE CHARGE TRÈS IMPORTANT. LA QUALITÉ DE LA RESSOURCE EN EAU VA CONDITIONNER LES ÉVENTUELLES TRAITEMENT SUR L’EAU BRUTE AVANT UTILISATION DANS LES INSTALLATIONS AQUACOLES (ON PRÉFÉRE UNE EAU FAIBLEMENT MINÉRALISÉE À UNE EAU « DURE ». UNE REDEVANCE OU UN DROIT D’EAU EST PARFOIS DEMANDÉ.

1.2 LES CRITÈRES COMMERCIAUX LA STRATÉGIE COMMERCIALE, LA CONCURRENCE, LA PRÉSENCE DE VOIES DE COMMUNICATION POUR: AU MARCHANDISES AU CLIENTS AFIN DE MAÎTRISER LES COÛTS DE PRODUCTION.

2.1 L’ISOLATION L’ISOLATION THERMIQUE DES MURS, PLAFONDS ET SOLS NE DOIT PAS ÊTRE NÉGLIGÉ CELA PERMET DE RÉDUIRE LE COÛT EN CHAUFFAGE OU REFROIDISSEMENT ET LES EFFETS DE LA CONDENSATION. LE POLYSTYRÈNE EXTRUDÉ EST LE MATÉRIAU LE PLUS UTILISÉ SIMILAIRE À CELUI UTILISÉ DANS LES CHAMBRES FROIDES. LES PAROIS DES MURS SONT RECOUVERTES DE MATÉRIAUX ADAPTÉS À L’USAGE DE L’EAU. 2. LES CARACTÉRISTIQUES DE LA STRUCTURE

2.2 LES CIRCUITS HYDRAULIQUES LES VOLUMES D’ÉLEVAGE SONT DES BASSINS DE TYPE AQUARIUM. DEUX POSSIBILITÉS D’ORGANISATION DES UNITÉS D’ÉLEVAGE: VOLUMES D’ÉLEVAGE INDÉPENDANTS OU SYSTÈME COLLECTIF.

A. LES VOLUMES D’ÉLEVAGE INDÉPENDANT CHAQUE AQUARIUM INDÉPENDANT SONT ÉQUIPÉS D’UN SYSTÈME DE FILTRATION PROPRE. LE RISQUE SANITAIRE EST RÉDUIT CAR CHAQUE LOT DE POISSON EST ISOLÉ. IL EST POSSIBLE DE CONTRÔLER LES PARAMÈTRES D’ÉLEVAGE POUR CHAQUE UNITÉ LA GESTION DES AQUARIUMS EST DONC INDIVIDUALISÉE CE QUI MULTIPLIE LES GESTES À EFFECTUER (NETTOYAGE, REMPLISSAGE, SUIVI DU FILTRE, ETC…)

B. UN SYSTÈME COLLECTIF LA GESTION DES PARAMÈTRES D’ÉLEVAGE EST SIMPLIFIÉ, LE VOLUME D’EAU ÉTANT PLUS IMPORTANT LES PARAMÈTRES PHYSICO-CHIMIQUES SONT PLUS STABLES. L’INTRODUCTION DE NOUVEAUX POISSONS DOIT RESPECTER LE PRINCIPE DE LA MISE EN QUARANTAINE. LA GESTION DE L’EAU EST FACILEMENT AUTOMATISÉE, ET LE NOMBRE D’ÉLÉMENTS À ENTRETENIR EST MOINS IMPORTANT QUE DANS LES SYSTÈMES INDIVIDUELS.

2.3 LE CIRCUIT PNEUMATIQUE L’AIR PERMET L’OXYGÉNATION ET LE MOUVEMENT DE L’EAU DANS LES MASSES FILTRANTES. L’AIR FOURNIT PAR UN SURPRESSEUR (POMPE À AIR) PERMET DE SÉCURISER L’ÉLEVAGE EN CAS DE PANNE DE LA POMPE À EAU. IL EST POSSIBLE DE RÉALISER DES DÉPLACEMENT D’EAU SANS L’UTILISATION D’UNE POMPE GRÂCE AU AIR-LIFT. LE RÉSEAU DE DISTRIBUTION EN PVC AVEC DES ROBINETS VA RÉGULER L’APPORT D’OXYGÈNE DANS CHAQUE UNITÉ D’ÉLEVAGE.

2.4 LE RÉSEAU ÉLECTRIQUE ON DISTINGUE L’ÉCLAIRAGE INDIVIDUEL DE CHAQUE AQUARIUM ET CELUI GÉNÉRAL DU BÂTIMENT. L’ÉCLAIRAGE INDIVIDUEL PERMET DE RESPECTER LA PHOTOPÉRIODE DE L’ESPÈCE ET PERMET DE STIMULER LA REPRODUCTION. DES PRISES ÉLECTRIQUES PERMETTANT LA CONNEXION DE RÉSISTANCE THERMIQUE VONT AUGMENTER PONCTUELLEMENT LA TEMPÉRATURE.

2.5 LES SYSTÈMES DE FILTRATION CHAQUE UNITÉ D’ÉLEVAGE DOIT COMPORTER UNE FILTRATION MÉCANIQUE SUIVI D’UN TRAITEMENT BIOLOGIQUE (NITRIFICATION). LES MATÉRIAUX UTILISÉS DOIVENT ÊTRE EFFICACE, BON MARCHÉ ET SIMPLE D’USAGE. LA MASSE FILTRANTE SEMI-HUMIDE OU IMMERGÉE ÉLIMINE LES MATIÈRES EN SUSPENSION. LA POUZZOLANE, ROCHE VOLCANIQUE EST UN SUPPORT BACTÉRIEN POUR LA NITRIFICATION. (MIS EN PLACE PLUSIEURS SEMAINES AVANT L’INTRODUCTION DES POISSONS)

2.6 LA GESTION DES CALORIES LES BÂTIMENTS D’ÉLEVAGE CHAUFFÉS MONTRENT UNE STRATIFICATION THERMIQUE QUI S’AVÈRE INTÉRESSANTE POUR RÉPARTIR LES ESPÈCES DE HAUT EN BAS EN FONCTION DES PRÉFÉRENDUMS, MAIS SI CELA N’EST PAS LE CAS IL FAUDRA BRASSER L’AIR POUR HOMOGÉNÉISER LA TEMPÉRATURE. LES RÉSISTANCES THERMIQUES COUTEUSES À L’ACHAT CHAUFFE L’EAU DANS LES AQUARIUMS INDIVIDUELS, LEUR RÉGLAGES EST DIFFICILES ET LEUR DURÉE DE VIE LIMITÉE. LE CHOIX DE LA SOURCE D’ÉNERGIE DOIT ÊTRE LE PLUS DURABLE ET ÉCOLOGIQUE POSSIBLE.

2.7 LA DÉSHUMIDIFICATION IL EST PLUS COUTEUX DE CHAUFFER DE L’AIR HUMIDE QUE DE L’AIR SEC. LES CONDITIONS DE TRAVAIL S’AMÉLIORENT EN AMBIANCE SÈCHE (< 60 % D’HUMIDITÉ). L’UTILISATION DE VENTILATION MÉCANIQUE CONTRÔLÉE OU D’APPAREIL SPÉCIFIQUE PERMETTENT DE RÉGULER L’HYGROMÉTRIE.

2.8 DIVERS LES MURS ET LES SOLS DOIVENT ÊTRE LESSIVABLES. LES AQUARIUMS DISPOSÉS SUR 2 OU 3 HAUTEURS, OPTIMISENT LE VOLUME DE LA PIÈCE. L’ACCÈS DOIT ÊTRE AISÉE POUR FACILITER LA MAINTENANCE ET LA ROUTINE UN ESPACE DE STOCKAGE POUR LES CONSOMMABLES IL EST INDISPENSABLE DE PRÉVOIR LE TRAITEMENT DES EAUX USÉES POUR ÉVITER LA PROPAGATION DES GERMES PATHOGÈNES.