sodexo.com Activité des restaurants Réunica Courbevoie – Levallois - Paradis 16 janvier 2009

page 2 Sommaire 1.Les reportings 2.Les Indicateurs 3.A venir 4.Questions / suggestions 5.Annexes

page 3 Reporting Réunica : COURBEVOIE La fréquentation du site La prestation Le site  Responsable grands comptes opérationnel Sodexo : Richard Maraicher  Responsable du site : Christophe Cohen  Responsable Reunica : M. Matthews  Services fournis par Sodexo: ● Restauration

page 4 Reporting Réunica : LEVALLOIS La fréquentation du site La prestation Le site  Responsable grands comptes opérationnel Sodexo : Richard Maraicher  Responsable du site : Philippe Pires  Responsable Reunica : M. Manas  Services fournis par Sodexo: ● Restauration

page 5 Reporting Réunica : PARADIS La fréquentation du site La prestation Le site  Responsable grands comptes opérationnel Sodexo : Richard Maraicher  Responsable du site : Christophe Cohen  Responsable Reunica : M. Ripoll  Services fournis par Sodexo: ● Restauration

page 6 Point d’avancement des projets SiteSujetQuoi?Qui?Quand? LevalloisMaintenanceChangement de table casséeRéunicaFait ParadisEquipeFormation sécuritéSodexoEn cours Exemple

page 7 Sommaire 1.Les reportings 2.Les Indicateurs 3.A venir 4.Questions / suggestions 5.Annexes

page 8 Résultats de l’audit Silliker : Courbevoie  Point d’améliorations concernant Sodexo ● L’ouvre-boîte doit être mieux nettoyé ● xxx  Points d’améliorations concernant Réunica ● Poser du carrelage sur le mur de la zone chaude ● Refaire la peinture du mur du congélateur ● xxxx ThèmeRésultat Ressources humaines 100% Sécurité au travail 100% Environnement 100% Hygiène 100% Locaux et matériel 100% Analyses microbiologiques Satisfaisante Exemple

page 9 Résultats de l’audit Silliker : Levallois  Point d’améliorations concernant Sodexo ● L’ouvre-boîte doit être mieux nettoyé ● xxx  Points d’améliorations concernant Réunica ● Poser du carrelage sur le mur de la zone chaude ● Refaire la peinture du mur du congélateur ● xxxx ThèmeRésultat Ressources humaines 100% Sécurité au travail 100% Environnement 100% Hygiène 100% Locaux et matériel 100% Analyses microbiologiques Satisfaisante Exemple

page 10 Résultats de l’audit Silliker : Paradis  Point d’améliorations concernant Sodexo ● L’ouvre-boîte doit être mieux nettoyé ● xxx  Points d’améliorations concernant Réunica ● Poser du carrelage sur le mur de la zone chaude ● Refaire la peinture du mur du congélateur ● xxxx ThèmeRésultat Ressources humaines 100% Sécurité au travail 100% Environnement 100% Hygiène 100% Locaux et matériel 100% Analyses microbiologiques Satisfaisante Exemple

page 11 Sommaire 1.Les reportings 2.Les Indicateurs 3.A venir 4.Questions / suggestions 5.Annexes

page 12 Prochaines animations octobre 2008 mai 2009 mars 2009 novembre 2008

page 13 Nouveautés  Choix de glaces  de juin à aout  Smoothis 100% fruits  à partir de février  Xxx Exemple

page 14 Sommaire 1.Les reportings 2.Les Indicateurs 3.A venir 4.Questions / suggestions 5.Annexes

page 15 Sommaire 1.Les reportings 2.Les Indicateurs 3.A venir 4.Questions / suggestions 5.Annexes