Ordre des Lamiales Corolle généralement zygomorphe,Andocée À 2 ou 4 étamines, parfois didyname, feuilles parfois odorantes. 1)Familles des oléacées: Fleur actinomorphe à 4 pétales (fraxinus : apétales), feuilles opposées, souvent composées. Etude d’Olea europea (L): Olivier cultivé (originaire de Syrie). Il est très cultivé dans la région méditerranée à l’état sauvage Olea europea var. Oléastre (DC)) en Afrique du nord et en Orient)à rameaux courts quadrangulaires et épineux, à feuilles courtes et fruits petits.

Appareil végetatif:arbre à tronc présentant des nœuds. Feuilles sans stipules, opposées, Simples, ovales, lancéolées, entières et persistantes. Elles sont vertes au dessus, blanches et soyeuses en dessous (poils en écusson) Appareil reproducteur: inflorescence: petite grappe Fleur: petite, blanche, actinomorphe, bisexuée et de type 4. Calice: 4sépales soudés. Corolle: 4 pétales soudés à la base.

Calice et Corolle préfloraison valvaire. Androcée: 2etamines corolliflores et latérales. Gynécée: 2 carpelles antéropostérieurs formant un ovaire biloculaire. chaque loge est biloculaire, ovule anatrope, placentation axile. Par suite d’avortement, un seul ovule arrive à maturité. Fruit: l’olive est une drupe à mésocarpe huileux. Graine: albuminée. F.F:+,(4S),((4P),2E),(2C),drupe

Caractères anatomiques des feuilles Nombreux poils tecteurs en écusson et des Slérites bien visibles longs et à paroi épaisse. Composition chimique: Séco-iridoides. Emplois pharmaceutiques: Feuilles séchées : propriétés hypotensives et diurétiques L’huile d’olive officinale : solvant pour préparations injectables

Médecine traditionnelle: voie orale:choleretique;cholagogue Et laxatif léger. Usage externe: adoucissant et émollient. 2) Famille des lamiacées: herbes ou arbustes aromatiques particulièrement abondant dans la région méditerranéenne. Appareil végétatif: en général, herbes annuelles à tiges quadrangulaires Marrubium vulgare

À feuilles opposées – décussées, à limbes souvent velu. Exception: plantes vivaces et ligneuses : tige arrondie, feuilles étroites (limbes enroulés par-dessous, stomates enfoncés): plantes xérophytes (la lavande, le romarin…..)

Appareil reproducteur: fleurs groupés en cymes condensées en glomérules terminales ou axillaires parfois fleurs solitaires, styles généralement gynobasiques. Fleur: zygomorphe, constante sauf chez les menthes. Calice: 5 sépales libres, soudés en un tube régulier ou bilabié, persistant autour du fruit. Corolle:5 pétales soudés en un tube Plus au moins régulier à 5 dents.

On distingue 3 types : 1)Dents presque égales : corolle presque régulière ( Menthes). 2) Dents inégales groupées en 2 lèvres (2 pétales postérieurs et 3 pétales antérieurs): corolle 3) Corolle uni labiée: - (0/3 ) :(Ajuga iva: la bugle) - (0/5): (Teucrium: la germandrée) Androcée: corolliflore - Thymus communis Ajuga iva Teucrium sp

1) En général est didyname Avec les 2 étamines antérieurs plus grandes (Thym) 2) : 4 étamines égales (Menthes). 3): Chez les espèces surévoluées est réduit à 2 étamines (Romarin, Sauge dont une étamine modifiée en balancier). Gynécée: supère, bicarpellé, biloculaire, divisé par une fausse Cloison,formant 4 loges uniovulées, Style bifide, gynobasiques se développe au centre des 2 carpelles. Graine: unitégumenté et ex albuminée. F.F :X,(5S),((5P),(2E+2e),(2c),akène Salvia officinalis, fleur: a, b, filets, c, connectif, d, anthére fertile, e, anthére sterile

Anatomie: Poils tecteurs, partout, très variables Poils sécréteurs à pied Unicellulaire ou bicellulaires à cuticule épaisse. Cette dernière se soulève en poches dont les quelles s’accumulent une huile essentielle caractéristique Qu’y est responsable de l’odeur aromatique qui se dégage par simple attouchement.

Espèces importantes: beaucoup de lamiacées sont utilisées en pharmacie pour les propriétés de leurs huiles essentielles 1)Huile essentielle à menthol: Mentha piperita (la menthe poivrée) 2) Huile essentielle à thymol: Thymus vulgaris (le thym), Origanum vulgare (l’origan). Ces Huiles essentielles sont stomachiques, antiseptiques, antispasmodiques et aromatisant. 3) Huile essentielle à acétate de linalyle: Lavendula vera (la lavande vraie), Rosmarinus officinalis (le romarin) Ces Huiles essentielles sont antiseptiques externes, cholérétiques (augmente la sécrétion biliaire).

3) Famille des plantaginacées herbes, à feuilles alternes ou opposées, parfois Verticillées, généralement 4 étamines didynames, à bases des anthères sagittées thèques s’ouvrant Par 2 fentes longitudinales ou thèques soudées par le sommet et s’ouvrant par une fente en u ou en v. Etude de Digitalis purpurea (scrofulariacées) : la digitale pourpre Est une espèce spontanée sur les sols siliceux d’Europe occidentale mais absente dans la région méditerranéenne.

Appareil végétatif: est une espèce bis annuelle La première année produit une rosette de feuilles, la deuxième année apparait une hampe florale au milieu. Les feuilles Sont alternes à la base de la tige et sessiles au sommet, à limbe crénelé. Appareil reproducteur: Inflorescence: longue grappe unilatérale et terminale

de fleurs pendantes et pourpres (cloches). Fleur: bisexuée, complète, hypogyne. Calice: 5 sépales peu soudés. Corolle: 5 pétales soudés formant un long tube évasé à lobes peu marqués (en doit de gant). Elle est faiblement bilabiée (2/3), à Préfloraison imbriquée ascendante. Androcée: corolliflore, didyname, dont les 2 étamines antérieurs sont plus grandes, à déhiscence introrse. F.F:+,(5S),((5P),4E),(2C),capsule

Gynécée: 2 carpelles antéropostérieurs, ovaire biloculaire, Pluri ovulés, à placentation axile et style bifide. Fruit: capsule à déhiscence septicide, entouré Par un calice persistant. graine: albuminée. Anatomie: -poils sécréteurs petits à tête uni ou bicellulaire -Poils tecteurs pluricellulaires, unisériés, étranglés, souvent striés. Digitalis leaf: I, epidermis of upper side seen from above with velvet hairs (h) and glandular hairs (d.h); II, epidermis of under side with stomata (sp), velvet hairs (h), hairs (d.h), and the scar of a broken hair (a.h), magnified 175 diam

Espèces importantes: 1)Digitalis purpurea : la digitale pourpre Composition chimique : Hétérosides cardiotoniques et diurétiques(digitaline= digitoxine) et des Saponosides 2) Digitalis lanata: la digitale laineuse est une espèce vivace calcicole, de fleur zygomorphe, blanc crème. Composition chimique: hétérosides cardiotoniques ( digoxine, deslanoside). parties utilisées: feuilles de la première année. Emplois: insuffisance cardiaque chronique (traitement de base = règle des 3 R : ralentit, régularise, renforce.

Falsifications :d’après la pharmacopée européenne(2OO8 ) Digitalis lanata: absence de poils tecteurs. Digitalis grandiflora: rares poils tecteurs de très grandes tailles, ornés de très grosses ponctuations localisées sur la nervure. Digitalis thapsi: nombreux poils sécréteurs à tète unicellulaire et pied pluricellulaire et fibres péri cycliques.

Astéridées supérieurs épigynes Espéces herbacées (la majorité), riches en polycétylénes et sesquiterpènes. 1)Ordre des apiales: fleurs dialypétales, inflorescence en ombelle à ovaire couronné par un stylopode. Famille des apiacées: famille homogène Appareil végétatif: ce sont des herbes annuelles ou bis annuelles (carotte),parfois arbustes. La tige est à la fois creuse (résorption de la moelle, en général) et cannelée (munies de stries ).

Le feuillage est alterne avec une base engainante qui embrasse toute la. Le limbe est très découpé. Appareil reproducteur: Inflorescence: ombelle simple ou composée (la majorité) entourée par un involucre (les ombellules par un involucelle ) de bractées parfois caduques (Thapsia). Parfois capitule (Eryngium= Panicaut).

Fleur: petite, bisexuée, actinomorphe, pentamère, dialypétale, épigyne.En général jaune ou blanche, quelque fois rougeâtre: fleur centrale: de la carotte. Calice: 5 sépales très réduits ou nuls, libres ou soudés. Corolle: 5 pétales libres réduites. Androcée: isostémone, filets insérés sous le disque nectarifère et constituant un stylopode. Gynécée: 2 carpelles antéropostérieurs soudés en un ovaire infère biloculaire à placentation axile. Chaque loge renferme un seul ovule anatrope bien développé. F.F: +, 5S, 5P, 5E,(2C),diakène

à la base des styles se trouvent deux disques nectarifères Fruit: diakène (2 méricarpes) cylindrique ou aplati orné de cotes plus au moins marquées restant attachés à maturité par une colonne centrale qui prolonge le réceptacle. La structure des fruits est essentielle pour déterminer les genres. Graine: unitégumenté, albuminée.

Anatomie: canaux sécréteurs résinifères dans toutes les organes ( libérant des mono terpènes ) Caractérisant l’odeur de la famille). Plantes médicinales et toxiques: Conium maculatum ( grande Ciguë): herbe de 1 à 2 m, à tige tachetée de rouge pourpre dans la partie inférieure. La plante dégage une odeur désagréable. Composition chimique: alcaloïde = Conine = coniine (quelques grammes de fruits verts provoque la mort ). Ammi visnaga (le khella): fruits diurétiques, vermifuges, antiasthmatiques. Thapsia garganica: racine révulsif Sesquiterpènes: thapsicargine = cancer prostate Sein et foie. Ferula communis: tige non creuse (latex toxique : hétérosides coumariniques )

Ordre des asterales Des herbes, en general, à fleurs epigynes,gamopétales,isostémone, synanthéré, à corolle actino-ou zygomorphe. Famille des astéracées: C’est la famille la plus vaste des phanérogames et la plus perfectionée. Elle est cosmopolite mais particuliérement abondante dans les régions tempérées et froides. Appareil végetatif: Ce sont surtout des plantes herbacées annuelles ou Vivaces, à feuilles alternes ou opposées, simples ou composées, entiéres ou découpées, sans stipules

Vivaces à feuilles alternes ou opposées