Production de framboises hors sol Présentation par Guy Pouliot et Daniel Pouliot

Qui sommes-nous? 7e Génération Fraises d’été et d’automne Framboises hors sol Patates douces Bleuets (projet hors sol) Onésime Pouliot Agriplant Pépinière : Fraises (plugs, minitrays, trays) Framboises (plug, LC)

Recherche Scientifique et Développement expérimental Valérie Bernier - M.Sc Biologie Végétale Marine Marel - M.Sc Biologie Végétale Catherine Emond – M.Sc Biologie Végétale Daniel Pouliot B.Sc. Agronomie

Framboises sous tunnels

Framboises en champs

La framboise hors sol Entrepôt- Supermarché- Consommateur La locomotive pour développer le segment des chaînes Variété sous tunnel (Tulameen ou autres)

Le marché de la framboise hors-sol Nous sommes au même stade que pour la fraise à jours neutres en 1998-2000 Les chaînes sont prêtes et nous attendent (qualité, conservation, couleur) Les exportateurs explorent l’Est et Nord-Est

Variétés Pathfinder – Problèmes d’adaptation aux tunnels Autumn Britten…(lim. Kiosque?) Tulamagic Tulameen – Opportunité

Opportunité grâce à Pots Options concernant les variétés Couvertures flottantes (x2) Chambre froide -> allonger la saison (fruits de la bonne couleur!)

Densité – 11 000 pots / Ha 1,1 Pot / mètre carré 2,2 cannes / mètre carré

Densité

Densité Dépend de la variété Efficacité de récolte Calibre du fruit affecté!!! Math

Un peu de chiffres Ventes : 100 000 $ / acre

Dépenses Dépenses : Si vous voulez… 110 000 $ / acre

Rendement 1 Kg / canne (0,9 – 1,2 kg) 22 000 Kg / Ha

Petit calcul Si Clamshell 120 g (donc 140 g) 22 000 kg (diapo précédente)  22 000 000 g 22 000 000 g / 140 g = 157 142 Clamshells Donc 13 095 boîtes de 12 Clamshells (à 22 $ / boîte)

Petit calcul 288 000 $ / Ha Ou 116 000 $ / acre

Nous avions dit 100 000 $ / acre

Imaginez 3 kg par canne! (SØNSTEBY 2013)

Panier 500 ml Pas par choix Pas maintenant

Quelques constats Plus de tétranyques Moins de moisissure Moins de maladies racinaires Fongicides 30-50%

Problèmes importants rencontrés Drosophile à ailes tachetées Feu Bactérien Tunnel haut-court

Drosophile à ailes tachetées Piégeage de masse Mesures sanitaires +++

Feu Bactérien Importance de bien former les cueilleurs Variétés sensibles

DANGER Coût de 0,4 hectare (1 acre)

Coût des tunnels Structure: 14 $/m2 (1,40 $/pc) Polyéthylène : 0,74 $/m2 (0,07 $/pc) à 1,08 $/m2 (0,10 $/pc) Pots : 7 L à 1,25 $ l’unité Irrigation : pompes, injecteurs, goutteurs, … 0,59$/m2 Support des plants : Tuteurs, treillis, câbles …0,10$/m2

Choix de l’abri Parapluie vs Tunnel Polyéthylène (attention : brûlure des fruits)

Production hors sol Substrat Fibre de coco Tourbe, sciure Mélanges commerciaux Grosseur du pot (1,8 L –2,4 L - 4,7 L – 7 L) Plus facile d’irriguer les gros pots Coût

Régie production Latérales Treillis Faciliter la récolte et les opérations 3 lignes/tunnel de 2,4 m

Régie irrigation Drain 15-20 % lessivage (EC, pH) Irrigation (15x – 30x) Tension en fonction du substrat 1,0-1,5 kPa Fertigation pH 5,8 - 6,2 Végétatif EC 1,7 Floraison EC 1,1 - 1,2

Cycle de fabrication des longues cannes

Cycle de fabrication des longues cannes

Cycle de fabrication des longues cannes

Travaux de recherche en pépinière Hauteur et diamètre des cannes Quantité et longueur de latérales Quantité de noeuds Quantité de fruits par noeuds Bisannuelles ?

Service National de l’Emploi (SNE)

Questions?