Les valeurs socio-économiques des lagunes méditerranéennes Les lagunes méditerranéennes sont le lieux d'activités économiques traditionnelles Les Salins d'Aigues Mortes et les Salins de Giraud Saliculture Pêche lagunaire de poissons (anguille, loup, dorade…) et de coquillages Pêche Cultures marines Conchyliculture

Les valeurs socio-économiques des lagunes méditerranéennes Activités économiques traditionnelles La saliculture Depuis l’Antiquité, le littoral méditerranéen français fait l’objet d’une exploitation salinière. Essor exceptionnel du marché du sel après la seconde guerre mondiale, lié en particulier à l’industrie chimique. Sur la côte méditerranéenne française la production la production est concentrée sur deux principaux pôles : les Salins d’Aigues-Mortes et les Salins de Giraud en Camargue où la récolte est mécanisée. La production française de sel de mer est stabilisée autour de 1,3 millions de tonnes par an. Elle doit faire face à une concurrence internationale croissante. Qu’ils aient une production à vocation industrielle (Salins de Giraud) ou alimentaire (Aigues-Mortes, Gruissan, Porto-Vecchio, etc.), les salins encore en activité ont un rôle à la fois écologique (maintien de zones humides souvent très convoitées, accueil de l’avifaune…), paysager, social, culturel et économique. Photos : Les salins du Midi

Les valeurs socio-économiques des lagunes méditerranéennes Activités économiques traditionnelles La pêche Usages les plus anciens que les hommes aient exercé sur les lagunes. Pêche lagunaire de poissons et de coquillages Phase de prospérité entre les années 60 et 80, due notamment à l’amélioration des conditions de travail (moteur hors-bord, filet nylon). Depuis les années 80, net ralentissement en raison d’un appauvrissement des stocks exploités et d’une dégradation de la qualité de l’eau. Réduction des captures d’anguilles Signes d’affaiblissement voire d’effondrement de la ressource en coquillages, pour la palourde notamment. Cela a grandement contribué à la très forte réduction des effectifs des pêcheurs. Photo : CRPMEM-Languedoc-Roussillon, sources : site internet du pôle Lagunes méditerranéennes

Les valeurs socio-économiques des lagunes méditerranéennes Activités économiques traditionnelles Cultures marines Conchyliculture Depuis la fin des années 80, de nombreux pêcheurs ont peu à peu diversifié leur activité en se lançant notamment dans l’agriculture et la conchyliculture. ATTENTION ! Activité tributaire de la qualité du milieu L’activité conchylicole (surtout huître plate indigène et huître creuse provenant du Japon) se limite aux étangs de Thau, de Salse-Leucate et du Prévost en Languedoc-Roussillon, d’Urbino et de Diane en Corse. Première activité économique lagunaire, par le chiffre d'affaire et les emplois concernés. Photos : Cepralmar et A. Penloup

Les valeurs socio-économiques des lagunes méditerranéennes Des activités de production peuvent devenir des outils de gestion de l'espace lagunaire Élevage extensif Taureaux et chevaux de Camargue Viticulture (vin des sables), riziculture, maraîchage, arboriculture… Agriculture Roseau de Camargue (sagne) exporté pour les toitures de chaume en Bretagne, en Normandie, en Hollande et en Angleterre Récolte du roseau Photo : N. Barré

Les valeurs socio-économiques des lagunes méditerranéennes Des activités touristiques et de loisir se sont fortement développées autour des lagunes méditerranéennes Occupation du lido et de la plage Écotourisme Chasse, pêche Photos : Ville de Leucate et Cepralmar