Activité  2 : Mesurer la masse des liquides et des solides Différences entre la masse et le poids Définition Quantité de matière dans un objet La force de la pesanteur sur l’objet Unité Balance Dynamomètre Instrument de mesure Le kilogramme (kg) Le Newton (N) Propriété La masse reste la même sur la Terre et sur la Lune Le poids dépend de la pesanteur. Il est 6 fois moins sur la Lune que sur la Terre.

Exemples de balances Balance électronique Balance Roberval Balance à un plateau http://www.direct-pesage.net/fr/02-balance-pesage/5-balance-mecanique/84-balance-roberval.html http://www.usinenouvelle.com/expo/balances-de-laboratoir-o220.html http://www.sks-science.com/balance-scales-p-939.html

Unités de mesure de masse Symbole Kilogramme kg Hectogramme hg Décagramme dag Gramme g Décigramme dg Centigramme cg Milligramme mg X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10

Mesurer la masse d’un objet La masse d’un liquide (et d’un solide pulvérisé ): On place un récipient vide sur le plateau d’une balance et on mesure sa masse (m1). On transvase le liquide dans le récipient et on mesure la nouvelle masse (m2). On trouve la masse m3 du liquide en calculant : m3 = m2 –m1 Mesurer la masse d’un liquide en utilisant la touche ‘tare’: On place un récipient vide sur le plateau d’une balance et on appuie sur la touche ‘tare’. On transvase le liquide dans le récipient et on lit la masse indiquée par la balance.

Suite: Mesurer la masse d’un objet La masse d’un solide compact: Pour mesurer la masse d’un solide, on le place directement sur le plateau d’une balance et on équilibre à l’aide des masses marquées. Fiche pour s’entrainer: Fiche sur la masse Fiche sur la masse: correction

Exercice interactif sur la mesure de masse On place 50 ml d’un liquide dans une éprouvette graduée. La masse qui s’affiche sur le cadran de la balance est 350 g. On mesure l’éprouvette graduée vide et on trouve 290 g. quel est la masse du liquide. Donnée Raisonnement et calcul m1= masse de l’éprouvette vide = 290 g m3 = m2 – m1 m2 = masse de l’éprouvette pleine = 350 g m3 = 350 - 290 m3 = masse du liquide = ? m3 = 60 g la masse du liquide est 90 g Lien utile: Exercice interactif sur la mesure de masse

Activité 3: La masse volumique On calcule la masse volumique en appliquant la formule suivante: Masse volumique = masse volume

Masse volumique de quelques substances communes Masse volumique (g/cm3) Air 0,001 Glace 0,9 Eau pure 1 Eau de mer 1,03 Glycérine 1,26 Aluminium 2,7 Fer 7,8 Argent 10,5 Mercure 13,6 Or 19,3

La masse de 100 ml d’eau pure est de 100 g. Calculer sa masse volumique. Donnée Raisonnement et calcul m = masse de l’eau = 100g masse volumique = m V= volume de l’eau = 100 ml V Masse volumique = ? masse volumique =100 g / 100 ml masse volumique = 1 g/ml La masse volumique de l’eau pure est 1g/ml

Activité 4: La masse et le volume de l’eau varient-ils lors de la solidification? Lors de la solidification de l’eau, la masse ne varie pas mais le volume augmente. Lors de la fusion de l’eau, la masse ne varie pas mais le volume diminue. Solidification Fusion m = 100 g m = 100 g