Château Les Carmes Hauts Brion Camille T.3°B Château Les Carmes Hauts Brion
Le Château les Carmes-Haut-Brion est un vignoble français situé à la jonction entre les communes de Pessac, de Mérignac et de Bordeaux. Prêts pour la visite ? La production principale est un vin du même nom d’appellation Pessac-Léognan. Il est le seul Château à être situé dans la ville de Bordeaux, au 20, rue des Carmes[3].
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Il s’agit d’un vignoble de 4,7 hectares, à proximité du plateau Haut-Brion. La terre qui le compose est un mélange de grave, de sable et d’argile sur un sous-sol calcaire. Les vignes ont en moyenne 41 ans et sont plantées à raison de 10 000 pieds par hectare[. Elles sont protégées par un mur et bénéficient d’un microclimat et de la chaleur de la ville de Bordeaux.
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c’est ici que le vin va se transformer: que le sucre va recevoir une réaction chimique. Il deviendra de l’alcool c’est ce qu’on appelle la vinification.
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En 2014, Patrice Pichet investit dans la réalisation d’un nouveau chai pour accueillir et façonner les nouveaux millésimes dans les meilleures conditions. Dans ce projet, il s’associe au designer Philippe Starck et à l’architecte, Luc Arsène-Henry. Le chai prend la forme « d’un bateau contemporain » . Un chai est une cave au ras du sol,ou l’on stocke le vin en attendant sa maturité.
Un chai à barrique Le vin peut terminer de vieillir dans des barriques en bois ou dans des cuves.
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Voici notre magnifique propriété !
salle de réception et dégustation Vous ne partirez pas sans goûter nos grands vins !
C’est ici que la visite guidée s’achève C’est ici que la visite guidée s’achève ! Merci à tous pour votre attention.