La Transhumance en AUBRAC avec l’ARIE….JOIE Tous les ans à la fin du mois de Mai, les troupeaux défilent en Aubrac pour rejoindre les estives.
Sur le chemin de St Jacques de Compostelle le sentier des pèlerins passe par le village de Aubrac et sa Dômerie.
Il est de tradition en AUBRAC d’accompagner les troupeaux dans les estives, avec des groupes folkloriques
Adieu l’étable, partons vers Mountasset, en cheminant sur les drailles au son de nos clarines, pour nous repaître sur l’estive de l’Aubrac
Les troupeaux des vaches Aubrac partent pour le plateau à 1 800 m d’altitude
Beau spécimen du taureau de la race Aubrac
La fête de la Transhumance est l’occasion de s’habiller à l’ancienne
Les saveurs de l’Aubrac : l’aligot, le tripou et le cassoulet
Et file, file l’aligot
Raymond Capoulade, le pédagogue passionné des outils d’autrefois
Le grenier de Capou et son outillage de bois
Le taureau de l’Aubrac trône sur la place de Laguiole
Ici perdure la tradition de la fabrication du célèbre couteau au manche galbé, en corne ou en bois, avec sa lame en acier surmonté de l’abeille
Dans les éboulis du Combalou caussenard, Roquefort, célèbre pour son roi des fromages
Le Roquefort c’est trop fort! Goûtez au sublime Cave des Templiers
Au confluent du Tarn et de la Dourbie, MILLAU capitale des Grands Causses, son beffroi et son viaduc
Surplombant Millau, la Puncho d’Agast, site de prédilection pour le parapente
Village rupestre de PEYRE avec son église semi-troglodytique et une vue imprenable sur le viaduc de Millau
Vue sur la vallée du Tarn depuis le viaduc de Millau
Multi-haubanné, le Viaduc de Millau, long de 2 460 m s’élève à 343 m au-dessus de la vallée du Tarn Adishatz é A lèu
Photos et Montage de l’ARIE….JOIE Musique : Deux doigts d’Auvergne Réalisation Juillet 2012 guypujol@orange.fr AU REVOIR Clic pour clore le diaporama