Rationnement des Vaches Laitières TD ALIMENTATION Rationnement des Vaches Laitières

Quelques définitions La ration de base est constituée de fourrages: elle permet un niveau de production laitière (UFL, PDIE, PDIN) L’équilibre de la ration de base se réalise par l ’ajout d ’un concentré (d’équilibre) qui permet d ’obtenir une production permise (en kg de lait) identique pour les UFL, PDIN et PDIE. Le C de production: pour les VL à plus fort potentiels (le C de production est équilibré).

Quelques formules CI = MSIf *VEFi BES uf = ARUF = MSIf * UFLFi si substitution: résolution du système suivant. CI = (MSFi * VEFi) + (MSc * Sg * VEFi) Bes UF = ((MSFi*UFLFi) + (C*UFLc))- E ( Valeurs par Kg de MS)

Calcul Ration VL 1°) Les besoins totaux (G + L + E) : des tables 2°) Détermination de la qté de Fi (EM): comparaison DEF et DERm: Substitution? si substitution: calcul de la quantité de fourrage ingéré avec le système de deux équations ou tables. Ici deux méthodes : 3 a ) Détermination de la production permise par la ration de base (en kg de lait): production permise par les UFL, PDIN, PDIE. 4a ) Détermination du C d ’équilibre et le niveau d’équilibre : quel concentré pour équilibrer ma ration? Une ou plusieurs MP. ou Idem taurillons : même méthodologie. 5°) Le C de production et le rythme de distribution : pour les VLHP 6°) Le plan de complémentation

Situation 1 VL multipares en logettes (A1) milieu fin de gestation ( < 6ième mois) PV = 650 kg PL = 35 kg à 38 TB et 32 TP en vêlage groupé (troupeau en milieu de lactation : après le pic =12 s) Moyenne du troupeau : 9000 kg donc environ 40 kg au pic vers 4 ou 5 semaines NEC moyenne du troupeau = 2.0 âge moyen = autour de 40 mois. Ensilage de Maïs (FE 4720) à volonté, 2 kg de MS foin, 2 kg de MS de pulpes de betterave (nous considérons la pulpe comme fourrage) TS 50 et Blé

Valeurs MP VEF NRJ PDIN PDIE P abs Ca abs Par Kg MS UEL UFL g EM 0.96 0.91 42 67 1.3 0.8 Foin 1.13 0.74 78 85 1.6 1.7 Pulpes 1.05 1.01 60 84 0.9 2.8 Blé 1.18 81 102 2.6 0.4 TS50 1.21 395 272 5.0 2.1

Besoins journaliers à 35 kg lait Tableau 8.1:les besoins comprennent l ’entretien et la production laitière BES UF = 20. 3 UFL 2170 g PDI DERm=20.3/20.4= 1 CI (UEL) 20.4 UEL Ca abs = 61.6 g P abs = 48.6 g Besoins entretien: 5.3 UFL et 420 g PDI Besoins par Kg de lait: environ 0.44 UFL et 48g PDI

Les fourrages UFL PDIN PDIE CI App REC 20.3 2170 2170 20.4 2 kg MS foin 1.48 156 170 2.26 2 kg MS pulpes 2.02 120 168 2.1 Reste à couvrir 16.8 16.04 DERm’ = Bes UF’/ CI’ = 16.8 /16.04 = 1.05 DE f (ensilage) = 0.91/0.96 = 0.95 la DE fourrage est < DERm’ : il faut un C. un C sera substitué à une partie du fourrage consommé à volonté (l’ensilage)

2 Fourrage ingéré CI’ = (MSFi * VEFi) + (MSc * Sg * VEFi) ARUF’ = ((MSFi*UFLFi) + (C*UFLc)) - E Sg : table 2.3 ; E: table 2.6 ; UFL c = UFL de la MP la moins onéreuse ou considérée comme correcteur principal (ici = 1.18 UFL)

2 Fourrage ingéré CI’ = 16.04 = (EM*0.96)+(C*0.41*0.96) Bes UF =16.8 = [ (EM*0.91) +(C*1.18)]- 0.88 C = 3.06 kg MS soit 3.00 kg de blé environ EM = 15.45 kg de MS La ration de base est constituée de 15.5 kg de MS d ’EM, 2 kg de pulpes et 2 kg de foin. La quantité de C correspond a un niveau d ’équilibre de la ration de 35 kg de lait.

3. Vérification : Les fourrages UFL PDIN PDIE CI App REC 20.3 2170 2170 20.4 2 kg MS foin 1.48 156 170 2.26 2 kg MS pulpes 2.02 120 168 2.1 EM (15.5) 14.1 651 1038 Blé (3 kg ) 3.54 243 306 Somme 21.14 1170 1682 Déficit 0 1000 488 Le blé ne correspond pas : il faut une MP qui apporte des PDI Le TS 50 ???

Méthode 1 : vu en TD UFL PDIN PDIE CI App REC 20.3 +0.88 2170 2170 20.4 2 kg MS foin 1.48 156 170 2 kg MS pulpes 2.02 120 168 EM (15.5) 14.1 651 1038 Blé (3 kg ) 3.54 243 306 Somme 17.6 927 1376 (sans le blé ) Déficit 3.58 1243 794 Rapport PDIN /UF = 1243/3.58 = 347 gr de PDIN /UFL Une MP qui se rapproche de ce ratio. : le TS 50 : 395/1.2 Base énergie : = 3.58/1.2 = 3 kg MS Base PDIN : = 1243/395 = 3.14 kg soit environ 3.2 kg MS

Méthode rapide 2 (approximative) Comment calculer : on divise l’écart en PDI par l’écart de valeur PDIN entre le soja et le blé : MS C2 (TS48) = déficit en PDIN de la ration /PDINC2-PDINC1 MSC2 = 1000 /(395-81) = 1000/314 = 3.18 kg de MS C2 Donc le blé est exclu. 3.2 Kg de MS de TS 50 ( environ 3.6 kg brut).

Méthode 3 UFL PDIN PDIE App REC 20.3 2170 2170 2 kg MS foin 1.48 156 170 2 kg MS pulpes 2.02 120 168 EM (15.5) 14.1 651 1038 Somme 17.6 927 1376 Besoin d’entretien -5.3 -420 -420 Reste pour le lait 12.3 507 956 Kg de lait permis 27.9 10.5 19.9

Méthode 3 Tableau 8.9. P4: je complète avec le TS 50 sur la base du déficit. TS50 = 0.21 kg brut pour 1 kg de lait de déficit entre les PP par les PDIN et les UFL Déficit =17.4 * 0.21 = 3.65 Kg Brut (3.2 kg sec )

4. bilan :La ration de base équilibrée UFL PDIN PDIE CI App REC 20.3 2170 2170 20.4 2 kg MS foin 1.48 156 170 2.26 2 kg MS pulpes 2.02 120 168 2.1 EM (15.5) 14.1 651 1038 TS 50 (3.2 kg ) 3.8 1264 870 Somme 21.4 2190 2246 (PDIN-PDIE)/UFL = (2190-2246)/21.4 = - 2.6 gr 1 – les seuils PDI sont atteints 2 - un excès en PDIE acceptable (-4 au max) 3 - optimisation possible sur les PDIE

5. Le CMV Ca abs P abs App REC 61.6 48.6 2 kg MS foin 3.4 3.2 2 kg MS pulpes 5.6 1.8 EM (15.5) 12.4 20.15 TS 50 (3.2 kg ) 6.72 16 somme : 28.12 41.15 Déficit: 33.48 7.45 Rapport Ca/P abs du déficit = 33.48/7.45 = 4.5

le CMV Il manque du phosphore et du calcium : manque 33 g de Ca abs et 7.45 g de Pabs Rapport du déficit = Ca/P = 4.5 Il me faut un CMV avec un rapport Ca abs/Pabs approchant 4.5 ou supérieur. or les formules des minéraliers sont exprimées en P et Ca total : avec Ca (CAR =0.40) et P total (CAR =0.65) Rapport du déficit sur le P et le Ca total = 1.63 *(rapport en abs) = 1.63*4.5 = 7.33 DONC JE CHOISI UN MINERAL AVEC UN RAPPORT >7.33 SOIT 8. EN TOTAL le phosphore doit toujours être couvert au plus juste. Quand > 4 très peu de CMV disponible donc on mélange un carbonate et un CMV

Solution 1 : le CMV -Avec un CMV (5/20) : le rapport Ca/P est de 4 avec Ca (CAR =0.40) et P total (CAR =0.65) en P = 50* 0.65 =32.5 g de P absorbé IL me manque 7.45 g de P absorbé : 7.35/(32,5*100) = 0,229 kg de minéral 5/20 qui m’apporte donc au kg : 32.5gr de P abs donc pour 229 g : 7.45 g de P abs 200*0.4 (CAR du Ca) = 80 gr de Ca abs soit pour 229 g = 18.32 g donc il manque 15 gr de Ca abs Nous ajouterons une craie broyée par exemple à 35 % de ca total avec un CAR de 40% Soit pour 15 gr de Ca abs = 15/ (350*0.4) = 0.107 kg soit 100 g.

La ration de base corrigée En KG de MB : 44 Kg d’ensilage (35% de MS), 2.35 kg de foin (85 % de MS), 9 kg de pulpes surpressées (22 % de MS), 3.6 kg de TS50 et 229 g de 5/20 avec 100 g de craie broyée. Cette ration est équilibrée et permet 35 kg de lait.

6 Concentré de production Pratique avec tolérance : Table 8.8. excellent F : 145 g PDI et 1 UFL 1.18B+1.21 T=1 et 272T+102B=145 (pdie ) B= 0.49 Kg MS et T= 0.35 Kg MS soit une proportion de 60/40 (B/TS50) soit 1 Kg C brut (60% blé et 40% T). 1kg de concentré= trois kg de lait Plan de complémentation avec un pas de 3kg de lait au dessus de 35 kg de lait