Le Villeneuve travaille avec les producteurs locaux : Le Villeneuve Une cuisine simple et authentique a base de produits locaux. Retrouvez nos fournisseurs grâce à ce logo Le Villeneuve travaille avec les producteurs locaux : Le Fournil de la Forge Les légumes de Saison de chez « Bocel » Le Cidre, Le jus de pommes de La Vallée de la Seiche « Michel Maman » Les Pommes de Terre de Chez Jouzel La Ferme du Plessis Le Poulet de Janzé Le Moulin de Charbonnière Aux Saveurs de Brocéliande Janvier 2012 Prix ttc et service compris

Le Villeneuve APERITIF Les classiques: Les eaux: Les Bières: Les soft: Kir royal (10cl) 9.10€ Kir Bourgogne aligoté (10cl) 3.70€ Kir pétillant (10cl) 6.10€ Kir breton (15 cl) 3.50€ Ricard (2cl) 2.90€ Suze (6cl) 3.80€ Martini Blanc, Rouge (6cl) 4.00€ Porto Blanc, Rouge (6cl) 3.70€     Les eaux: Eau de Perrier (50cl) 3.20€ Eau de Perrier (100cl) 3.80€ Vittel (50cl) 3.20€ Vittel (100cl) 3.80€ Les Bières: Heineken pression (25cl) 3.50€ Affligem pression (25cl) 4.00€ Carlsberg bouteille (33cl) 4.20€ Bière Bretonne (33cl) 4.70€   Les soft: Coca cola (33cl) 3.00€ Coca cola zéro (33cl) 3.20€ Orangina (25cl) 3.00€ Jus d’orange (25cl) 2.70€ Jus de pamplemousse (25cl) 2.70€ Jus de fruits (25cl) 3.00€ Perrier (33cl) 3.00€ Diabolo (25cl) 2.90€ Crus au verre Vin blanc Vin rouge Prix variables Vin Rosé Selon le choix Effervescent Brut de charvis (crémant de Bourgogne) (coupe 10cl 6.00€ la bouteille 45.00€) Champagne Jacquart brut mosaïque (coupe 10cl 9.00€ la bouteille 60.00€)

(Formule Soirée étape) Le Villeneuve Les formules Menu enfant 6.00 € Jambon + pommes frites  Boule de glace Menu Brit (Formule Soirée étape) 18,00 € Entrée du jour à l’ardoise  Plat du jour à l’ardoise Chariot de fromages (sup 5 €). Dessert du jour à l’ardoise Menu Express 15,50 € Entrée du jour + Plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour Menu Motte-piquet 13,00 € Plat du jour à l’ardoise  Café Gourmand Plat du Jour 10.00 €

Le Villeneuve Les entrées   Le Villeneuve Les entrées Le Carpaccio de Saint Jacques, vinaigrette pistaché. 11.00 € La terrine du moment de la ferme du plessis. 6.50 € Le Saumon mariné par nos soins au sirop d’érable. 8.00 € Notre Foie gras maison à la liqueur de pousse rapière, sa gelée et son chutney oignon rouge et orange. 13.00 € La Prémices du jour 6.00 € Par soucis de fraîcheur et d’approvisionnements certains plats peuvent ne pas être servis, nous vous prions de nous en excuser 

Le Villeneuve Les plats Le fromage Le Poisson de la crié. 10.00 € Le Pavé de Perche, vinaigrette tiède à la clémentine. 14.50 € La raviole de St Jacques, légumes de chez Bocel, bouillon de volaille légèrement crémé. 17.00 € Le pavé de cœur de Rumsteak, demi glace au porto. 16.00 € Le filet de Canette, gastrique « Angustura-orange ». 16.00 € La viande du jour. 10.00 € Le fromage Le Chariot de fromage et jeune pousse de salade de Chez Bocel 6.00 €  Par soucis de fraîcheur et d’approvisionnements certains plats peuvent ne pas être servis, nous vous prions de nous en excuser.

Le Villeneuve Les desserts Les boissons chaudes L’Opéra de notre chef Pâtissier, glace Petit Beurre. 6.50 € Le départ à la Montagne: chocolat chaud, macaron et sorbet myrtilles. 6.80 € Le Kouign-Amann, caramel au beurre salé et granité au jus de pomme de « La vallée de la Seiche ». 7.00 € Le Café gourmand, mignardises de saison maison. 6.50 € La gourmandise du jour. 6.00 € Les boissons chaudes Café « Maison Richard » 100 % Arabica 2.00 € Décaféiné Torréfaction Française 2.20 € Thé Noir : Fruits Rouges, Breakfast, Earl Grey 2.80 € Thé Vert : Menthe, Jardin des merveilles, Sencha 2.90 € Infusions Bio : Tilleul, Verveine, Camomille, Secret d’équilibre 3.00 €

AOC Bordeaux supérieur, Meilliers courgeaud 14.50€ Vins Rouges 75 cl AOC Bordeaux supérieur, Meilliers courgeaud 14.50€ AOC Fronsac, château Jeandeman 2005**** 24.80€ AOC Montagne Saint Emilion, Piliers M. Blanche 2005 31.50€ AOC Bourgogne Pinot Noir, Nicolas Rossignol 29.00€ AOC Coteaux du giennois, Domaine Villargeau**** 18.90€ AOC Chinon, Les Rosiers, Pierre Sourdais 14.80€ AOC Reuilly Rouge, Nathalie, Domaine Lafond 32.50€ AOC Saint Chinian, Les Griottes, Clos Goutines 16.00€ AOC Costières de Nîmes, Fruits Rouge, Domaine Valcombe 18.00€ AOC Faugères, Montagne Noir, Tour Penedesses 24.80€ 37.5 cl AOC Chinon, Les Rosiers, Pierre Sourdais 9.90€ Vins Rosés 75cl AOC Côtes de Provence Rosé, Esterelle 22.00€ AOC Costières de Nîmes rosé, Domaine de Valcombe**** 16.00€ AOC Chinon Rosé, Pierre Sourdais**** 17.00€ 37.5cl AOC Côtes de Provence Rosé, Esterelle 12.00€ Vins Blancs 75cl AOC Menetou salon blanc, Domaine Prieur et fils 25.50€ AOC Touraine Sauvignon, Domaine de la chaise**** 15.80€ VDP d’Oc, cuvée Léa, Château Saint Preignan**** 18.80€ AOC Graves Blanc, Carbon d’Artigues 18.50€ VDP Côtes de Gasgogne, Montluc Blanc Moelleux, Aubaines de Goupil 16.50€ AOC Côteaux du Languedoc, Tour Penedesses 24.00€ 37.5 cl AOC Touraine Sauvignon, Domaine de la chaise 8.10€ Digestifs (4cl) Get 27 et 31 7.20€ Cognac bisquit 7.70€ Calvados 6.70€ Armagnac 8.70€ Cointreau 6.70€ Grand Marnier 6.70€ Baileys 7.20€ Poire Williams 7.20€   Accords mets et vins: (avec asterix) Un verre de vin (12cl) 3.50 € Deux verres de vin (24cl) 6.50 € Trois verres de vin (36cl) 9.50 €