EXPLORATION DE LA CELLULE Chapitre 7 EXPLORATION DE LA CELLULE
Taille des cellules (123) Si une cellule animale avait la taille d'un immeuble de six logements 1 µm = 1/1000 mm 1 nm = 1/1000 µm Virus (50 à 100 nm) Protéine ~ 3 nm Bactérie (2 µm)
Cellules procaryotes : 1 à 10 µm Bactéries d'environ 1 à 2 µm de diamètre vues au microscope optique (X1000) Plus petits procaryotes : ~ 0,1 à 1 µm Cellules eucaryotes : 10 à 100 µm Plus petite cellule humaine = spermatozoïde (~ 3 µm) Plus grande cellule humaine = ovule (~ 100 µm) Les cellules d'une puce sont-elles plus petites que celles d'une baleine bleue?
La taille des cellules est limitée par leur rapport surface / volume Les échanges entre la cellule et son milieu se font par la surface de la membrane cellulaire. Ces échanges sont proportionnels au volume de la cellule. Si on augmente le diamètre d'une cellule: La surface augmente au carré Le volume augmente au cube Plus la taille augmente, plus le volume devient important par rapport à la surface. Le rapport surface / volume diminue.
Ex. Un cube de 1 m de côté: Surface = 6 m2 Volume = 1 m3 Rapport surface / volume = 6 On augmente la taille du cube à 5 m de côté : Surface = 150 m2 Volume = 125 m3 Rapport surface / volume = 1,2 Campbell, p.122
Structure générale d'une cellule animale eucaryote
Le noyau (126-127) Nucléole
Réticulum endoplasmique (129)
Ribosomes (128)
L'appareil de Golgi (130)
Lysosome (132)
Vacuoles (133)
Péroxysome (135)
Mitochondrie (135-136)
Chloroplaste (136)
Cytosquelette (137-138)
FIN