Changement physique et chimique de la matière

Les changements de la matière Chaque matière a ses propres propriétés qui permettent d’identifier le type de matière et ces propriétés peuvent changer. Les chimistes classent les changements de matière en 2 catégories: Changements physiques Changements chimiques

Changement Physique Pendant un changement physique: Aucune nouvelle substance ne se forme De nouvelles propriétés peuvent apparaitre mais les particules de la substance de départ ne changent pas Ce changement est réversible Exemple: La fonte de la glace. Les nouvelles propriétés sont temporaires, car ce changement est réversible. L’eau peut se transformer de nouveau en glace. Couper un morceau de papier en deux. Le papier est encore du papier.

Changement Chimiques Pendant un changement chimique: Une nouvelle substance est crée ayant des nouvelles propriétés. Il est difficile et souvent impossible d’inverser un changement chimique. Exemple: Brûler un papier – La fumée et le solide noir qui reste ne peuvent être combinés de nouveau pour former du papier. Le changement n’est pas réversible.

Changement physique ou chimique? Si tu fais une ou plusieurs des observations ci-dessous, alors il s’est probablement produit un changement chimique. Il y a production de chaleur. Une nouvelle couleur apparait. Des bulles de gaz apparaissent. Il se forme un matériau ayant de nouvelles propriétés. Le matériau de départ est épuisé (used up).

Vérifie ce que tu as compris: 1. Explique la difference entre un changement physique et un changement chimique. 2. Classe chacun des énoncés ci-dessous selon qu’il s’agit d’un changement physique ou d’un changement chimique: a) Le sucre se dissout dans l’eau b) Un steak est bien cuit c) Le filament d’une ampoule électrique brille quand le courant électrique traverse ce filament d) Un morceau de craie est broyé e) Un crayon est taillé f) Le gazon est coupé g) Un auto rouiller 3. Une chandelle qui brûle est un exemple d’un changement physique et un changement chimique. Explique. 4. Donne trois indicateurs d’un changement chimique.

Changement physique ou chimique? Démonstration 1 l’eau et le bicarbonate de soude Démonstration 2 le vinaigre et la fécule de maïs Démonstration 3 le vinaigre et le bicarbonate de soude