L'histoire du sel Les premiers marais de l'île de Ré auraient été créés au 12ème et 13ème siècle à l'instigation des Religieux de Saint Michel en l'Herm, alors seigneurs des îles d'Ars et de Loix. Les premières traces des marais remontent officiellement au dernier quart du 15ème siècle. Les marais ont été gagnés sur la mer par un système d'endiguement qui emprisonne les dépôts d'alluvions et de vase. Le commerce du sel s’effectuait essentiellement par voie maritime. Il était chargé sur des navires d’assez faible tonage, appelés allèges, qui remontaient les chenaux des marais jusqu’aux charges Le sel est aussi appelé « or blanc »
Routes Du sel