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Herta, une marque engagée depuis 1947
Herta, une marque engagée depuis 1947
Herta, une marque engagée depuis 1947 Herta lance le 1er jambon Conservation Sans Nitrite du marché ! HERTA® est la marque la plus choisie en France pour la 5ème année consécutive et est présente dans plus de 8 frigos sur 10 ! (Source étude kantar Brand Foot Print 2018 )
Les engagements Herta pour la nutrition Les Français souhaitent consommer des produits équilibrés et naturels, qui préservent la santé sans pour autant renoncer au goût et à leurs qualités nutritives. HERTA® a intégré ces attentes en diminuant progressivement les taux de sel, de matières grasses et de nitrite de ses produits et en développant des gammes spécifiques « Conservation Sans Nitrite ». Depuis 2002, nous avons réduit la teneur en sel de de notre gamme de jambon Le Bon Paris® de 23%, de 40% dans nos lardons et depuis 2005, de 17% celle de notre gamme Knacki®. Nous travaillons également nos recettes pour réduire les matières grasses de nos produits : depuis 2002 c'est une réduction de 26% du taux de matière grasse de notre gamme Knacki®. Depuis des années, nous réduisons la quantité de nitrites ajoutée dans nos produits et nous sommes aujourd’hui pour nos jambons à 80 mg/kg*, soit près de deux fois moins que la quantité autorisée par la réglementation européenne. Depuis plus de 15 ans la démarche « HERTA® s’engage » s’inscrit au cœur de la philosophie de la marque avec un objectif central : améliorer chaque jour la qualité nutritionnelle de nos produits.
La gamme Conservation Sans Nitrite Herta Message à véhiculer : « Découvrez la 1ère gamme de charcuterie conservation sans nitrite. Une innovation unique élaborée par Herta avec toujours autant de goût » Pour les jambons (porc et poulet) : « une recette unique à base d’ingrédients d’origine naturelle » Volonté de mettre en avant le côté pionnier de cette innovation : 1ère marque nationale en France (vitamine C) 2/4/6T
Toutes les réponses à vos questions sur les nitrites https://www.herta.fr/faq-section/ma-sante-ca