Sciences 8 Unité 3: Les Fluides La viscosité explique la résistance à l’écoulement d’un fluide 7.1 – La description des fluides
7.1 – La description des fluides Un fluide est une substance qui s’écoule. Exemples???
Les états physiques de la matière Les trois états physiques de la matière les plus communs sont: Gazeux Solide Liquide
Les états physiques de la matière Les trois états physiques de la matière sont classifiés selon leurs… Formes Volumes L’arrangement des particules Le mouvement des particules solide liquide gazeux
Les états physiques de la matière L’état solide: Une forme déterminée Un volume déterminé Les particules serrées les unes contre les autres Les particules ne cessent de vibrer sur place
Les états physiques de la matière L’état liquide: Une forme non-déterminée Un volume déterminé Les particules restent les unes contre les autres Les particules peuvent glisser et changer de position
Les états physiques de la matière L’état gaz: Une forme non-déterminée Un volume non-déterminé Les particules éloignées les unes des autres Les particules se déplacent librement dans toutes les directions
Les états physiques de la matière La matière est constituée de particules. Les cinq points importants de la théorie particulaire de la matière sont:
La Théorie Particulaire de la Matière 1. La matière est formée de minuscules particules.
La Théorie Particulaire de la Matière 2. Une substance pure est formée de particules identiques...
La Théorie Particulaire de la Matière …Des substances différentes sont formées de particules différentes.
La Théorie Particulaire de la Matière 3. Les particules sont espacées les unes des autres.
La Théorie Particulaire de la Matière 4. Les particules sont toujours en mouvement. Quand les particules acquièrent de l’énergie elles se déplacent plus vite.
La Théorie Particulaire de la Matière 5. Dans une substance, les particules s’attirent mutuellement: l’intensité de la force d’attraction dépend du type de particule.
Chapitre 7 La viscosité explique la résistance à l’écoulement d’un fluide 7.2 – La viscosité et le débit
La viscosité La viscosité est un mesure de la résistance à l’écoulement d’un fluide L’épaisseur ou la minceur d’un fluide Un fluide qui est visqueux ne s’écoule pas bien
La viscosité dans nos vies La viscosité est important dans la vie quotidienne
La viscosité dans nos vies Dans certaines industries, la viscosité des liquides est une propriété importante et doit être précisément mesurée.
La viscosité dans nos vies Pour peindre les murs d’une pièce, la peinture ou le vernis doit posséder la viscosité appropriée.
La viscosité dans nos vies Les fabricants de sirop pour la toux ont développé un médicament très visqueux, mais néanmoins facile à avaler pour recouvrir et soulager l’intérieur de la gorge.
Le débit Nous pouvons établir le débit d’un fluide en mesurant la durée d’écoulement d’un fluide d’un point à un autre.
Le débit La vitesse à laquelle un fluide s'écoule d'un point à un autre. Lent Moyen Vite Le sirop d’érable Le détersif liquide L’eau
Le débit La résistance que démontre un fluide à l’écoulement peut être expliquer en utilisant la théorie particulaire de la matière.
Chapitre 7 La viscosité explique la résistance à l’écoulement d’un fluide 7.3 – Les facteurs qui affectent la viscosité
La viscosité – la température Quand on augmente la température, on diminue la viscosité d'un fluide. Quand on diminue la température, on augmente la viscosité d'un fluide. Le contraire est vrai des gaz.
La viscosité – la concentration La quantité d'une substance dissoute dans un volume spécifique. L'augmentation de la concentration, augmente la viscosité.
La viscosité – force d’attraction La viscosité d’un liquide est influencé par les forces d’attraction entre les particules.
La viscosité – force d’attraction Si les forces d’attraction entre les particules d’un liquide sont intenses, les particules ne pourront pas facilement s’éloigner ni facilement glisser les unes sur les autres. = Le liquide s’écoule lentement, donc sa viscosité est forte/haute.
La viscosité – force d’attraction Si les forces d’attraction entre les particules d’un liquide sont faibles, les particules s’éloignent facilement, et glissent facilement les unes sur les autres. = Le liquide s’écoule facilement, donc sa viscosité est faible/petite.
La viscosité – force d’attraction Si les forces d’attraction entre les particules de deux substances différentes sont semblables, alors la taille et la forme des particules devient un facteur déterminant dans les différences de viscosité entre ces deux substances
La viscosité – taille des particules Plus grande la taille des particules, moins le fluide s'écoule et est plus visqueux. Si on met des plus petites particules dans les plus grandes, les plus petites coulent plus facilement et vite que les plus grandes.
La viscosité et la friction La friction est la résistance au mouvement entre deux objets. Le plus la friction, plus la viscosité. Les particules s'accrochent solidement les unes aux autres.