MC CDR (Cuisinier en Desserts de Restaurant)
MC CDR Pour qui? Combien de temps? Avec qui? Accessible après un diplôme de niveau V du secteur de l’hôtellerie restauration Combien de temps? Formation en un an Avec qui? Notre Mention Complémentaire est composée de 12 élèves
Technologie appliquée MC CDR 1h30 Arts appliqués 20h Technologie appliquée Travaux pratiques 0h30 Gestion 12 semaines PFMP* * Période de Formation en Milieu Professionnel
MC CDR 5 semaines En pâtisserie de restaurant 5 semaines réparties… 2 semaines En boutique
MC CDR Noël, tout en chocolat…
MC CDR La créativité au service du goût
MC CDR La beauté du geste…
MC CDR Une vision en 3D
MC CDR Des élèves heureux
MC CDR Savoir faire ensemble
MC CDR Ne jamais présager du résultat final
MC CDR Avoir de l’or dans les mains… ou tout simplement une gourmandise dans l’assiette…
Savoir travailler le sucre comme un souffleur de verre MC CDR Savoir travailler le sucre comme un souffleur de verre
MC CDR Nous contacter : Philippe.Portoles@ac-dijon.fr https://www.facebook.com/MCCDRvauban20172018/ http://lyc89-vauban.ac-dijon.fr/