MOISSAC en Bas Quercy le 02/06/2012 Moissac, constituée en bourg monastique, sest sans doute développée à lombre de la grande Abbaye Saint-Pierre dont la légende nous dit quelle fut fondée par le roi Clovis. Ce monastère bénédictin fut au cours du Moyen-âge une des plus importantes communautés religieuses du monde occidental chrétien. En témoignent les vestiges dépoque romane de ses bâtiments conservés : le cloître et léglise abbatiale avec son célèbre tympan. Cloître (fin du XIe siècle) Un des mieux conservés de lOccident chrétien. L'abbaye Saint-Pierre et son cloître ont été inscrits en 1998 au Patrimoine mondial de lhumanité par lUNESCO sous le titre des Chemins de Compostelle en France. Le cloître est achevé en 1100 sous l'abbatiat d'Anquistil Le portail date également du XIIe siècle. C'est à cette époque qu'on peut observer l'apogée de l'abbaye (qui possède alors des dépendances jusqu'en Catalogne). La ville est ensuite saccagée en 1212 par Simon de Monfort (mais les sculptures sont sauvegardées). L'abbatiale perd progressivement son influence. De nos jours, Moissac située au quart du chemin entre Le Puy et Compostelle, apporte aux pèlerins lintérêt dun site culturel de renommée internationale, toutes les commodités dhébergement et en particulier un centre daccueil et de séjour : le Carmel. Edifié en pour établir un couvent de Carmélites, le Carmel, aujourd'hui propriété de la Ville, abrite un centre d'accueil en direction des nombreux pélerins qui "font" le chemin de de Saint-Jacques de Compostelle.