Le thé vert en dermocosmétique Thomas FROEHLICHER Master 2 SNVIE 2006/2007

Le théier (Camellia sinensis) Sauvage : 5 - 10 m de haut. Cultivé : 1 – 1,2 m de haut. Jeunes feuilles : molles et duveteuses. Feuilles âgées : coriaces et glabres. Chine : petites feuilles. Inde : grandes feuilles. Récolte : Manuelle ou mécanisée. Le bourgeon terminal et les premières feuilles. Inde, Sri Lanka et Chine : 60 % de la production mondiale. Source : « Les plantes médicinales, Robert Anton, éditions Tech & Doc. »

Les constituants chimiques (1) Feuille de thé vert Alcaloïdes Caféine (2,2 %) Théophylline et théobromine Désinfiltrant Lipolytiques, liporéducteurs, Polyphénols (20 %) Catéchines : C, EC, EGC, EGCG et ECG Antioxydant, antiallergique, anticancéreux, anti-inflammatoire, antibactérien, antiviral… Photoprotecteurs (Elmets & al., 2001) Acide aminé particulier Théanine (3 %) Diminue l’effet stimulant de la caféine sur la système nerveux central Antagoniste de l’effet convulsivant de la caféine Vitamines C et E Antioxydant Protéines (15-20 %) Glucides (5 %)

Les constituants chimiques (2) Les alcaloïdes:

Les constituants chimiques (3) Les catéchines :

Les constituants chimiques (4) Les catéchines (suite) :

Les constituants chimiques (5) La théanine :

Les extraits de thés Jiangxi Lukang Natural Products Co. LTD : www.teapolyphenols.cn Extraits de thé vert, thé noir, thé blanc La gamme « Tea polyphenols » : 20 – 98 % de polyphénols avec une majorité de catéchines (EGCG) 0,5 - 12 % de caféine « Tea catechin », « Tea L-theanin »… Yiwu Romantic Cosmetic Co. LTD : teabio.com Extraits de thé vert : 60 – 98 % de polyphénols 0,5 – 10 % de caféine Les gammes de catéchines pures à 98 % : EC, ECG, EGC, EGCG Poudre de thé vert

Traceurs Les catéchines : par HPLC-ESI-MS (Frauen & al., 2002) Efficacité Concentration importante dans dans le thé vert : 20 % du poids sec Formulations cosmétiques avec 0,1 % d’extrait de thé vert. Bonne stabilité en présence de 200 µg.ml-1 d’acide ascorbique Composés LOD (ng.ml-1) LOQ (ng.ml-1) Catéchine 5 15 Epicatéchine Epigallocatéchine 10 30 Epicatéchinegalatte 45 Epigallocatéchinegalatte

Utilisation et valorisation Produits amincissants : caféine Crème soin minceur de Sanoflore Extraits de thé et de café Application après un gommage du corps Produits anti-rougeurs et hydratants Rosakalm crème Le complexe P.E.S.® du groupe Arkopharma: Thé vert : anti-radicalaire Olivier : anti-élastase et antioxydant Argousier : régénération des tissus Démaquillants pour les yeux : caféine Protection solaire : catéchines (Elmets & al., 2001) Traitement des écorchures, gerçures, piqûres d’insectes… Renforcement des ongles.

Bibliographie Elmets & al.. « Cutaneous photoprotection from ultraviolet injury by green tea polyphenols » Journal of the American Academy Of Dermatology. 2001, 44, 425-432 Frauen M., Rode T., Rapp C., Steinhart H.. « Determination of green-tea catechins in cosmetic formulations and in in-vitro skin extracts by HPLC-ESI-MS » Chromatographia. 2002, 55, 43-48  Les plantes médicinales, Robert Anton, éditions Tech & Doc. www.teapolyphenols.cn www.teabio.com Plants in cosmetic, de l’UE.