DIMENSIONS ET QUOTAS DES COQUILLAGES POUR LA PECHE A PIED Taille/poids minimal Quota autorisé Remarque Huître creuse 30 g/pièce 5 douzaines Huître plate 5 cm Coque 2,7cm 3 Kg Palourde 4 cm Praire Moule Amande 2,5 cm / Vénus 2,8 cm Ormeau 9 cm 20/pêcheur Interdit du 15/05 au 01/09 Coquille St-Jacques 10,2 cm 11 cm en Rance 30/pêcheur Pendant périodes d’ouverture pros Interdit samedi, dimanche et fériés Bulot 4,5 cm 3 kg
SCHEMA INTERNE DE L’HUITRE
ETIQUETTE SANITAIRE CONCHYLICOLE
SPECIALE DE CLAIRE MARENNE OLERON FINE DE CLAIRE MARENNE OLERON BOUCHOTS A HUITRES SPECIALE DE CLAIRE MARENNE OLERON FINE DE CLAIRE MARENNE OLERON PARCS A HUITRES
HUITRES FUMEES AUX ALGUES HUITRE DE ZELANDE AU CHAMPAGNE SAUCE AUX HUITRES HUITRES FUMEES AUX ALGUES HUITRE DE ZELANDE AU CHAMPAGNE
HUITRES PLATES DE QUIBERON HUITRE DE BELON HUITRES GRATINEES A LA FLORENTINE HUITRES PLATES DE QUIBERON
EXEMPLES DE PRIX DE VENTE Prix aux 100 unités hors code promo Prix aux 100 unités hors code promo Pousse en claire Label Rouge - Taille n°3 82 € TTC Pousse en claire Label Rouge - Taille n°4 60 € TTC Fine de claire - Taille n°3 35 € TTC Fine de claire - Taille n°4 22 € TTC Spéciale de claire - Taille n°3 40 € TTC Spéciale de claire - Taille n°4 28 € TTC