Parce qu’une réception bien réussie se prépare à l’avance, toute l’équipe des Ets BRULÉ TRAITEUR vous présente sa carte des fêtes de fin d’année,

Slides:

Advertisements

Présentations similaires

12 € 17 € Nos formules Tarte ou Tartine Plat du jour + + Boisson*

Advertisements

25 avril avril 2011 Tomate vinaigrette

Maternelles et primaires Semaine Du 04 au 08 Novembre 2013 Semaine

PATES FRAICHES Spaghetti frais, tagliatelles fraîches, tortellini jambon de parme, tortellini ricotta épinard « BOLOGNAISE » « CARBONARA » « JAMBON FROMAGE »

Unknow Game – Edition 2 Jeu #2 : Bon Appétit Bis

NOTRE CARTE « TRAITEUR ENTREPRISES »

Purée d’aubergines et brocolis Côtes d’agneau Pâtes Jambon fromage

Carte des fêtes de Traiteur d’ici & d’ailleurs Voyager sans partir

Un bon repas prononciation

Les marqueurs des menus Signé Sodexo Essentiel Septembre-Octobre 2010

Petite faim Grande faim

La Table des Lions 56€ 45€ D u 1 7 a u 2 1 O c t o b r e

Menu 39.50€ TTC/personne Cassolette de saint jacques sauce safranée,

Du 4 au 8 novembre 2013 Taboulé Aiguillette de poulet sauce curry

Saveurs et vins Verrine de saumon et surimi: Faire le mélange: Crème fouetté avec surimi, moutarde, vinaigre balsamic ou xeres, sel, poivre. (ajouté julienne.

Semaine du 2 au 6 septembre 2013

Semaine du 6 au 10 janvier 2014 Soupe de lentilles Blanquette de dinde

Pour le petit déjeuner.

College GYPTIS Commission Menu Du 17 fevrier 2014 au 11 avril 2014.

LundiMercrediMardiJeudiLundiVendredi Friand au fromage Pastèque Steak haché au jus Omelette aux herbes Semoule Brocolis persillés Saint Bricet Yaourt nature.

LundiMardiMercrediJeudiVendredi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Melon Aiguillettes de poulet sauce Champêtre Pommes noisettes.

Du lundi au samedi midi et soir Fermeture mercredi soir et dimanche Réservation les soirs de semaine Repas d’affaires.

Relais des seniors Menus du 22 au 26 septembre Exposition de Peintures par Mme MORET LUNDI Salade vitaminée aux agrumes Bœuf aux carottes Ronde des fromages.

Carte et menuS des fêtes de fin d’année 2014

Les Entrées: 13€ Le gazpacho La grande salade de l’Abbaye L'escalope de foie gras sur lit de roquette et betterave rouge, réduction porto et balsamique.

Vos Événements avec Artist’N Show Soirées Festives Soirées Festives Journées Séminaires Journées Séminaires Conventions Conventions Journées Sportives.

hiver Nicolas SOULLARD

L’ albergo dei miei sogni. ‘’ La Colomba ‘’ L’ ingresso dell’ albergo.

DES RÉCEPTIONS RÉUSSIES D’une capacité maximale de 190 couverts, l’Arc en Ciel, notre restaurant, vous propose sa carte raffinée, ses menus “affaires”

Médaillon de porc aux pruneaux et abricots Sauce de poivre de Séchouan  Médaillon de porc aux pruneaux et abricots Sauce de poivre de Séchouan Ouvrir.

ECOLES DE FRESNES DU 7 AU 11 JANVIER 2013

Restaurant Cassini Cours N°1 Année 2013 Cours de Cuisine.

Cours de Cuisine N° 3 Année 2004 RESTAURANT CASSINI.

Lundi MercrediMardiJeudi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits LundiVendredi Potage aux champignons Sauté de porc ou de dinde aux olives.

Semaine du 12 AU 16 MAI 2014 Pate de campagne

MENUS SEMAINE du 27 SEPTEMBRE au 01 OCTOBRE 2010.

AUTOMNE 2014 Nicolas SOULLARD

Lundi MercrediMardiJeudi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits LundiVendredi Carottes Fraiche râpées vinaigrette Pâtes Bolognaise Petit.

Restaurant Cassini Année Décembre Cours de Cuisine.

PRINTEMPS 2015 Nicolas SOULLARD

Vendredi 16/01 Jeudi 15/01 Salade d’ébly Veau aux épices petit pois carotte Fruit Les menus proposés sont susceptibles d’être modifiés pour des raisons.

Relais des seniors Menus du 2 au 6 mars

Steak haché sauce poivrade

LundiMardiJeudiVendredi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Jus d’orange Aiguillettes de poulet sauce grenadine Pommes rissolées.

Semaine du 30 mars au 3 avril 2015

Food. Les Fruits Une pomme Une banane Une cerise.

Du lundi au samedi midi et soir Fermeture mercredi soir et dimanche Réservation les soirs de semaine Repas d’affaires.

COURS DE CUISINE COURS N° 3 ANNEE 2003 RESTAURANT CASSINI.

LundiMardiMercrediJeudiVendredi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Salade du meunier Mijoté de volaille sauce aigre douce Haricots.

MENUS ET CARTE ETE 2015 Nicolas SOULLARD.

AUTOMNE 2015 Nicolas SOULLARD

LundiMercrediMardiJeudi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits LundiVendredi Salad’bar ****** Carotte râpées au citron ***** Sauté de.

DECEMBRE 2014 Nicolas SOULLARD.  Chou farci de Pigeonneau au Foie gras de Canard  Croustillant de Saint Jacques et de Langoustines à l’orange  Pressée.

Lundi MercrediMardiJeudi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits LundiVendredi Salade bulgare Marmite du pêcheur Riz créole Mimolette.

DECEMBRE 2015 Nicolas SOULLARD.  Chou farci de Pigeonneau au Foie gras de Canard  Croustillant de Saint Jacques et de Langoustines à l’orange  Pressée.

Parce qu’une réception bien réussie se prépare à l’avance, toute l’équipe des Ets BRULÉ TRAITEUR vous présente sa carte des fêtes de fin d’année,

LundiMardiMercrediJeudiVendredi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Betteraves vinaigrette œuf mayonnaise Ravioli gratinés Vache.

MENUS Andelu LundiMardiMercrediJeudiVendredi Choix n°1 = menu conseillé répondant au GEMRCN Semaine du 2 au 6 Novembre 2015 VELOUTÉ DE POIREAUX ET POMMES.

LundiMardiMercrediJeudiVendredi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits Chou blanc à la vinaigrette Carotte râpée Raviolis gratinés Saint.

Relais des seniors Menus du 2 au 6 novembre

l’Escala Dau Lemosi À meuzac

Lundi MercrediMardiJeudi Menus proposés sous réserve de disponibilité des produits LundiVendredi Menus de la Semaine du 4 au 8 Janvier 2016 Céleri rémoulade.

Les Viandes cuisinées: l'unité Les Viandes cuisinées: l'unité -Le rôti de canard * 7,50€ -La paupiette de dinde farcie au foie gras* 7.50€ -Le tournedos.

Saumon Fumé et Flétan fumé Serrano et/ou St Daniel

La Carte des Réductions Les Délices d’EmiVal Stéphane Pelletier Volmerange-les-Mines (00 33) Les verrines 1.65€/pièce Baba au rhum, crème.

MENUS ET CARTE PRINTEMPS 2016 Nicolas SOULLARD. MENU A 15.5€ Filets de Maquereau poché, bavarois de fèves et crème citronnée Salade gourmande et sots.

Lundi : - mijoté de porc à la normande - filet de lieu aux petit légumes - feuilleté comtois - coquillettes / duo de légumes mardi : - rôti de bœuf à l’oignon.

Relais des seniors Menus du 2 au 6 Mai LUNDI Crêpe au fromage Sauté de veau sauce chasseur Gratin de pommes de terre Ronde des fromage Corbeille de fruits.

Lundi : - colombo de volaille - fish and chips - chipolatas à la catalane - pene rigatte / haricots plats échalotes mardi : - Axoa de veau - filet de colin.

Eté 2016 Nicolas SOULLARD MENUS ET CARTE ..

Transcription de la présentation:

Parce qu’une réception bien réussie se prépare à l’avance, toute l’équipe des Ets BRULÉ TRAITEUR vous présente sa carte des fêtes de fin d’année,

Cocktail 5 pièces à 4.45 € / pers Corole d’anguille fumée de Loire Financier mousse au citron et saumon fumé Faluche foie gras, confiture d’oignons et chantilly à la truffe Verrine de brunoise de légumes, magret de canard fumé et œuf de caille Verrine de chair de tourteaux, gambas et pétoncles Cocktail 7 pièces à 5.40 € / pers 3 Pièces froides Financier mousse au citron et saumon fumé Faluche foie gras, confiture d’oignons et chantilly à la truffe Verrine de chair de tourteaux, gambas et pétoncles 4 pièces chaudes Accras de morue Chouquette emmental Cassolette de noix de Saint Jacques

Accompagnement 0.90 € / pièce Risotto au wakamé Galette de courgette Quenelle de pomme de terre Cassolette de merlu et saumon 6.00 € la part Pavé de dorade à la crème ibérique 5.50 € la part Dos de cabillaud et son consommé de crustacés 6.70 € la part Plein filet d’églefin à la provençale 7.20 € la part Dos de colin sauce bretonne 5.80 € la part Filet de sandre et velouté de beurre nantais 8.20 € la part Poissons et garnitures

Nos viandes Mignon de porc forestier et velouté de girolles 6,80€ Pavé de selle d’agneau cuisson basse température sauce poivrade 8,00€ Caille désossée farcie à la Périgourdine 8,50€ Pressé de cerf au jus corsé et xocopili 7,80€ Cuisse de canard confite sauce fruits secs 7,00€ Émincé de filet de volaille en chapelure d’amande crème maltaise 5,40€ Garnitures 2.00 € les 2 Crémeux de carottes Fricassée de champignons à la crème persillée Pommes de terre grenailles Clafoutis de brocolis au parmesan Gratin Dauphinois Pomme rôtie Crumble de brunoise de légumes Écrasé de pommes de terre des Flandres et oignons frits.

Menu à 21€ Assiette du skipper Pavé de dorade à la crème Ibérique Risotto au wakamé Mignon de porc forestier et son velouté de girolles Fricassée de champignons à la crème persillée Gratin dauphinois Menu à 12,50€ Assiette gersoise Emincé de filet de volaille en chapelure d’amande crème maltaise Crémeux de carottes Pommes de terre grenaille Menu à 26,50€ Assiette Terre Mer Filet de sandre et velouté de beurre nantais Galette de courgette Pressé de cerf au jus corsé et xocopili Clafoutis de brocolis au parmesan Ecrasé de pommes de terre des Flandres et oignons frits

Pour toute commande passée avant le 14 décembre pour Noël et le 21 décembre pour le nouvel an, nous vous offrons une bouteille de vin... Rendez vous dans vos boutiques habituelles de COUFFÉ 1,Rue du Gal Charrette tel LIGNÉ Centre commercial tel SUCÉ / ERDRE 48, pl Charles de Gaulle tel Les commandes seront à retirer dans votre boutique les 24 et 31 décembre de 15h à 17h. Toute l’équipe vous souhaite de passer d’excellentes fêtes de fin d’année....