Introduction - Pascal Boivin hepia Journée technique genevoise BIO Le sol et sa fertilité Gestion et entretien Introduction - Pascal Boivin hepia

Fertilité des sols Sens réduit : aptitude à délivrer de forts rendements Encore réduit à la notion de disponibilité des nutriments Sens plus large : conditions optimales pour la plante "Un sol fertile sera donc celui sur lequel la plante n'aura d'autre limite à son développement que les conditions du climat ou la puissance de la végétation propre à l'espèce » Une sous estimation de la fertilité physique qui a des origines historiques Sens légal : l’ordonnance sur les atteintes portées au sol Bio Genève - 26-02-2014

Ordonnance sur les atteintes portées au sol (OSOL 1998) Concept de fertilité CH (Ordonnance sur polluants des sols) : un sol est fertile lorsque: il présente une faune et une flore très variées et biologiquement actives, une structure typique pour sa situation ainsi qu’une capacité de dégradation intacte il permet aux végétaux et aux associations végétales, naturelles ou cultivées, de croître, et de se développer normalement sans nuire à leurs propriétés il garantit une bonne qualité des produits d’origine végétale de sorte que la santé des hommes et des animaux n’en soit pas affectée Bio Genève - 26-02-2014

Du point de vue spirituel Dans la Bible (Genèse): Adam est né du SOL et Adam = Sol en hébreu Eve est née d’Adam (donc du Sol) Eve = vie en hébreu Adam and Eva (Granach, detail) Bio Genève - 26-02-2014

La fertilité du sol dans l’histoire Feller, SOM history, 2004, Théorie de l’Humus (THAER, 1809-1812) versus théorie Minerale (LIEBIG, 1840) de la nutrition des plantes Thaer: la fertilité dépend en partie du bilan humique Liebig : fertilisation minérale Albrecht Thaer Julius Liebig Two German scientists Thaer : A book of 1600 pages. Bio Genève - 26-02-2014

L’ère NPK (1850-1950) Fertilisation chimique Increase in fertilizer consumption in France from 1886 to 1954 (Boulaine, 1989) Fertilizers (Mt) applied K P N Year 100 500 1500 1000 2000 1900 1925 1950 1975 At the middle of 19th century, the mineral theory leads to abandon progressively humus balance management The N P K Era went with a dramatic increase in yields Rendements multipliés par 10 Feller, SOM history, 2004, Bio Genève - 26-02-2014

En même temps ou presque … 1) Le sol actif est cette couche superficielle de la terre cultivée par les instruments agricoles et dont l'épaisseur dépend de la profondeur des labours. ../.. 2) Le sol vierge vient immédiatement au dessous du sol actif, et il peut jusqu'à un certain point passer lui-même à l'état de sol actif, quand les puissants instruments dont dispose aujourd'hui la machinerie agricole le mélangent à ce sol actif avec lequel il s'incorpore avantageusement ../.. 3) Quant à la composition du sous-sol elle est très-variable et souvent très-mauvaise. Les cultivateurs qui ne labourent que superficiellement de semblables terrains entendent mal leur intérêt RAPPORT fait à la Société d'Agriculture de Wassy, par M. C. VAILLANT : Des labours profonds, de leur utilité et des instruments propres à les exécuter.     (1875) Bio Genève - 26-02-2014

Labour et augmentation de la pression mécanique Machinisme: après la seconde guerre mondiale Labour plus profond Machines plus puissantes  perte de carbone organique (dilution et minéralisation) (nach TRACHSEL, 2007) Bio Genève - 26-02-2014

La fertilité physique du sol Toujours négligée Transferts : eau ET échanges gazeux La porosité structurale doit être élevée La porosité structurale doit être connectée Réservoir : eau ET oxygène Le spectre poral doit être équilibré Des pores de plus en plus fins, pas de gros volumes dans porosité structurale fine au moins Pores fins: capillarité La stabilité de cette structure doit être maximale Bio Genève - 26-02-2014

Humus et fonctions des sols fonction X C teneur X1 C1 Porosité Rétention d’eau Aération Infiltration Portance Stabilité – résistance mécanique Activité biologique Réserve de nutriments Biodiversité Thermique Epuration Etc. Fonctions dans l’écosystème Fonctions dans les sols Bio Genève - 26-02-2014

Optimum de Carbone organique = 10 % de l’argile (SOM = 18%) Dexter et al. 2008 Geneva canton soils Bio Genève - 26-02-2014

Saturation du complexe Tous les sols ne sont pas égaux 20 40 60 80 100 120 140 1:1 clay 2:1 clay Allophane Carbone organique en g kg-1 Teneur en argile Source : Feller and Beare, 1997 15-01-2014 AgriGenève

Portance et humus Bio Genève - 26-02-2014

Bernex – 15.01.2014 Bio Genève - 26-02-2014

HUMUS et infiltration Le diagnostic visuel est assez évident Vous pouvez observer ces eaux stagnantes partout en circulant dans nos régions Ceci n’est en général pas naturel Nos sols labourés sont compactés ! Le manque d’humus en est une cause majeure Bio Genève - 26-02-2014

Manque d’HUMUS et érosion Ce n’est pas une fatalité ! Observez, vous verrez fréquemment deux parcelles contiguës, l’une avec une bonne infiltration et l’autre pas… Bio Genève - 26-02-2014

Agriculture et humus Les sols labourés manquent de carbone organique (50% de déficit en moyenne sur Vaud et Genève) Réponses : travail du sol réduit, semis direct, restitution organique Photo F. Thomas – Agriculture de conservation Bio Genève - 26-02-2014

Fin de l’introduction… Une réponse urgente : restaurer le statut organique Pas de recette toute faite Nécessité d’observer et d’adapter Bonne journée ! Bio Genève - 26-02-2014