SX09 Les nitrates RAY Benjamin – RIGAUD Maxime

Sommaire Définition Les nitrates et l’agriculture D’où viennent les nitrates ? Conséquences sur la santé humaine La règlementation Les nitrates dans l’industrie A quoi ça sert ? Accidents industriels Les normes Conclusion RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Définition Nitrate ≠ Nitrates Nitrate Ion nitrate Nitrates Azote + Oxygène Nitrates Sels contenant des ions nitrates RAY Benjamin RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture RAY Benjamin, RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture D’où viennent les nitrates ? Les engrais azotés Transformation de l’azote en nitrates Atmosphère Microorganismes Sol Eau … RAY Benjamin, RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture D’où viennent les nitrates ? L’agriculture intensive Déjections animales Porcs Vaches Volailles … RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture D’où viennent les nitrates ? L’exemple de l’azote en Bretagne 1/3 : engrais azotés minéraux 2/3 : engrais azotés organiques issus des déjections : Vaches (57%) Porcs (31%) Volailles (12%) Source : www.developpement-durable.gouv.fr (2010) RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture D’où viennent les nitrates ? Dans le monde En France RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture Conséquences sur la santé humaine Conséquences directes (1/2) Apport en nitrates : 70% alimentation (laitue, épinard, céleri, betterave, ...) 30% boissons Méthémoglobinémie Nourrissons de moins de 6 mois Nitrites causées par les bactéries de l’estomac Nitrites empêchant le sang de transporter l’oxygène RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture Conséquences sur la santé humaine Conséquences directes (2/2) Cancers Sujet à controverse Effets cancérigènes observés chez les animaux RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture Conséquences sur la santé humaine Conséquences indirectes Algues vertes Prolifération due à l’azote provenant des nitrates transportés par les rivières jusqu’au milieu marin Production de gaz H2S (hydrogène sulfuré) RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture Conséquences sur la santé humaine Conséquences indirectes Algues vertes Accidents : 1989 : décès d’un jogger (soupçons) 1999 : accident d'un ramasseur d'algues (soupçons) 2008 : mort de deux chiens (avéré) 2009 : décès d'un transporteur d'algues (soupçons) 2009 : mort du cheval et intoxication aigüe de son cavalier (avéré) RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture La règlementation Directive nitrate Directive européenne (12/12/1991) Surveiller les taux de nitrates dans l’eau Définir les eaux polluées ou susceptibles de l’être Cartographier des « zones vulnérables aux nitrates » Etablir des codes de « bonnes pratiques agricoles » Programmes d’action / prévention et réduction de la pollution des eaux par les nitrates. Bilan tous les quatre ans RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture La règlementation Quelques chiffres 170 kg/ha d’engrais azotés maximum 50 mg/l d’eau maximum RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates et l’agriculture La règlementation Quelques chiffres 100 000 personnes impactées par une concentration en nitrates supérieure à 50mg/l en 2012 RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates dans l’industrie RAY Benjamin, RIGAUD Maxime

Les nitrates dans l’industrie Des nitrates, pour quoi faire ? Nitrate de potassium (salpêtre) Engrais Moteurs de fusées Pyrotechnie (poudre noire) Nitrate de sodium (salpêtre du Chili) Pyrotechnie Verre et émaux Nitrate d’ammonium Explosifs (TNT notamment) RAY Benjamin, RIGAUD Maxime

Les nitrates dans l’industrie Des nitrates, c’est dangereux ? Stockage sous plusieurs formes Solide (nitrate d’ammonium) Cuves Entrepôts ventilés Liquide ou gazeux Précautions suivant le type de stockage RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates dans l’industrie Des nitrates, c’est dangereux ? Quelques accidents industriels en France 05/06/1940 : Bombardement de Rouen 05/08/1940 : Explosion de Miramas 28/07/1947 : Explosion de l’Ocean Liberty 21/09/2001 : Explosion de l’usine AZF 02/10/2003 : Explosion de Saint-Romain-En-Jarez Accidents de transports plus nombreux RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates dans l’industrie Etude de cas : AZF Usine AZote Fertilisants, le 21/09/2001 31 morts 2500 blessés RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates dans l’industrie Etude de cas : AZF Arbre des causes (partiel) de l’explosion RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates dans l’industrie Quelles normes ? Concernant les engrais Directive Nitrates, directive de l’UE du 12/12/1991 qui a été déclinée en France Mise en demeure de la France en 2009 pour manque de cohérence dans la politique mise en œuvre. Nouvelle condamnation en 2011 Risque de condamnation pour d’autres raisons (notamment pollution de l’air) RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Les nitrates dans l’industrie Quelles normes ? Concernant les dépôts Réglementation SEVESO : contrôle et surveillance des sites à risques Les nitrates relèvent de diverses catégories (D à A) Plusieurs actions préconisées Mesures de stockage à respecter Dispositif de surveillance à mettre en place RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Sources Sources gouvernementales Analyse Recherche et Informations sur les Accidents (http://www.aria.developpement-durable.gouv.fr/) Réglementation SEVESO (http://ec.europa.eu/environment/seveso/) Réglementation sur les dépôts d’engrais (http://agriculture.gouv.fr) Institut National de l’Environnement Industriel et des Risques (http://www.ineris.fr/aida/) Légifrance (http://www.legifrance.gouv.fr/) RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Sources Autres sources Recommandation sur le stockage des nitrates (http://www.ameli.fr/) Wikipédia nitrates (http://fr.wikipedia.org/) Divers sites sur l’explosion d’AZF http://rme.ac-rouen.fr/ http://cra-lorraine.fr/ RAY Benjamin - RIGAUD Maxime

Merci de votre attention RAY Benjamin - RIGAUD Maxime