Un projet éducatif AgroParisTech - Céréopa

Mangue + + D’où vient-elle ? > Pérou (9000 km) Comment était-elle lorsque je l’ai achetée ? > Emballée sous plastique Comment l’ai-je mangée ? > Crue Comment est-elle arrivée dans mon assiette ? > Par avion et par la route + + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Production agricole (tracteurs, engrais chimiques, etc.) Mangue Nutrition Fer, vitamine C Gaz à effet de serre Production agricole (tracteurs, engrais chimiques, etc.) Transport par avion 9000 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Haricots verts + + D‘où viennent-ils ? > Kenya (6500 km) Comment étaient-ils lorsque je les ai achetés ? > Surgelés, dans un sac plastique Comment ont-ils voyagé ? > Par avion et par route Comment les ai-je mangés ? > Cuits à la poêle + + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Conservation au congélateur Green beans Nutrition Fibres, fer, vitamine C Gaz à effet de serre Transport par avion Conservation au congélateur 6500 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Pomme + D’où vient-elle ? > France (<700 km) Comment était-elle lorsque je l’ai achetée ? > Fraîche Comment est-elle arrivée dans mon assiette ? > Par la route Comment l’ai-je mangée ? > Crue + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Production agricole (tracteurs, engrais chimiques, etc.) Pomme Nutrition Fibres Gaz à effet de serre Production agricole (tracteurs, engrais chimiques, etc.) Transport routier < 700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Tomates + D’où viennent-elles ? > France (sous serre) < 700 km Comment étaient-elles lorsque je les ai achetées ? > Fraîches Comment les ai-je mangées? > En salade Comment sont-elles arrivées dans mon assiette ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Tomates Nutrition Gaz à effet de serre Vitamine C Production sous serre <700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Petits pois Sous quelle forme étaient-ils lorsque je les ai achetés ? > En boîte D’où viennent-ils ? > France (<700 km) Comment les ai-je mangés ? > Réchauffés au micro-ondes Comment sont-ils arrivés dans mon assiette ? > Par train et par la route + + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Petits pois Nutrition Gaz à effet de serre Protéines, fibres, vitamine C et fer Attention au sel ! Gaz à effet de serre Production (tracteurs, fertilisants, etc.) Transformation et emballages < 700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Steak de bœuf + D’où vient-il ? > France (<700 km) ) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Frais Comment l’ai-je mangé ? > Poêlé Comment est-il arrivé dans mon assiette ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Steak de bœuf Nutrition Gaz à effet de serre Attention aux graisses ! Fer et protéines Gaz à effet de serre Les vaches rejettent du méthane en ruminant < 700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Œuf + D’où vient-il ? > France (<700 km) ) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Frais, dans une boîte cartonnée Comment est-il arrivé dans mon assiette ? > Par la route Comment l’ai-je mangé ? > Bouilli, à la coque + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Œuf Nutrition Gaz à effet de serre Attention aux graisses ! Protéines Elevage des poules et production de leurs aliments < 700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Cabillaud Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Surgelé, dans un emballage carton et plastique D’où vient-il ? > Océan atlantique (1500 km) Comment l’ai-je mangé ? > Cuit au four Comment est-il arrivé dans mon assiette ? > Par la mer et par la route + + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Conservation au congélateur Cabillaud Nutrition Protéines Gaz à effet de serre Pêche en haute mer Conservation au congélateur 1500 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Thon + + D’où vient-il ? > Mer méditerranée (800 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > En boîte Comment l’ai-je mangé ? > En salade Comment est-il arrivé dans mon assiette ? > Par la mer et par la route + + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Conditionnement et emballage Thon Nutrition Attention au sel ! Fer et protéines Gaz à effet de serre Pêche en haute mer Conditionnement et emballage 800 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Cuisse de poulet + + D’où vient-il ? > Brésil (7000 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Frais, prédécoupé, emballage plastique Comment est-il arrivé dans mon assiette ? > Par la mer et par la route Comment l’ai-je mangé ? > Cuit au four + + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Elevage des poulets et production de leurs aliments Cuisse de poulet Nutrition Fer et protéines Gaz à effet de serre Elevage des poulets et production de leurs aliments Beaucoup de km 7000 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Riz + + D’où vient-il ? > Thaïlande (9000 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Emballé dans un sachet plastique Comment est-il arrivé dans mon assiette ? > Par la mer et par la route Comment l’ai-je mangé ? > Bouilli, avec du parmesan + + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Les rizières émettent beaucoup de méthane Nutrition Le riz apporte peu de nutriments mais beaucoup d'énergie nécessaire à l'organisme pour se déplacer et faire du sport ! Gaz à effet de serre Les rizières émettent beaucoup de méthane Beaucoup de km 9000 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Spaghettis + D‘où viennent-ils ? > Italie (700 km) Comment étaient-ils lorsque je les ai achetés ? > Emballés dans un sachet plastique Comment les ai-je mangés ? > Bouillis, avec de la sauce tomate Comment ont-ils voyagé ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Production (tracteurs, fertilisants, etc.) Spaghettis Nutrition Fibres et protéines Gaz à effet de serre Production (tracteurs, fertilisants, etc.) Emballage 800 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Purée + D’où vient-elle ? > France(<700 km) Comment était-elle lorsque je l’ai achetée ? > Purée en flocons, emballée en sachets Comment l’ai-je mangée ? > Réchauffée au micro-onde Comment est-elle arrivée dans mon assiette ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Transformation et emballage Purée Nutrition Fibres et vitamine C Gaz à effet de serre Transformation et emballage <700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Frites Comment étaient-elles lorsque je les ai achetées? > Surgelées, dans un sac plastique D’où viennent-elles ? > France (<700 km) Comment sont-elles arrivées dans mon assiette ? > Par la route Comment les ai-je mangées ? > Frites + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Frites Nutrition Gaz à effet de serre Attention aux graisses ! Fibres et vitamine C Gaz à effet de serre Conservation au congélateur Transformation et emballage <700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Pain + Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Frais D’où vient-il ? > France (<700 km) Comment l’ai-je mangé ? > Frais, en tranches Comment est-il arrivé dans mon assiette ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Production (tracteurs, fertilisants, etc.) Pain Nutrition Attention au sel ! Fibres et protéines Gaz à effet de serre Production (tracteurs, fertilisants, etc.) <700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Glace à la fraise + D’où vient-elle ? > Pologne (1800 km) Comment était-elle lorsque je l’ai achetée ? > Surgelée, dans un pot plastique Comment l’ai-je mangée ? > Dans un cornet ! Comment a-t-elle voyagé ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Glace à la fraise Nutrition Gaz à effet de serre Attention au sucre et aux graisses ! Calcium Gaz à effet de serre Conservation au congélateur Les vaches rejettent du méthane en ruminant 1800 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Yaourt nature + D’où vient-il ? > France (<700 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Au rayon frais, en pack cartonné de six yaourts Comment l’ai-je mangé ? > Réfrigéré, dans le pot ! Comment a-t-il voyagé ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Les vaches rejettent du méthane en ruminant. Yaourt nature Nutrition Protéines et calcium Gaz à effet de serre Les vaches rejettent du méthane en ruminant. <700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Yaourt aux fruits + D’où vient-il ? > Allemagne (900 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Au rayon frais, en pack cartonné de six yaourts Comment l’ai-je mangé ? > Réfrigéré, dans le pot ! Comment a-t-il voyagé ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Les vaches rejettent du méthane en ruminant. Yaourt aux fruits Nutrition Attention au sucre ! Protéines et calcium Gaz à effet de serre Les vaches rejettent du méthane en ruminant. 900 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Lait + D’où vient-il ? > France (<700 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Dans une brique en carton Comment l’ai-je bu ? > Chaud, dans un bol avec du cacao Comment est-il arrivé dans mon bol ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Les vaches rejettent du méthane en ruminant. Lait Nutrition Calcium Gaz à effet de serre Les vaches rejettent du méthane en ruminant. <700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Fromage + + D’où vient-il ? > Danemark (1600 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Frais, à la coupe Comment l’ai-je mangé ? > Frais, en tranches Comment est-il arrivé dans mon assiette ? > Par la mer et la route + + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Fromage Nutrition Gaz à effet de serre Attention aux graisses et au sel ! Protéines et calcium Gaz à effet de serre Les vaches rejettent du méthane en ruminant. Beaucoup de km ! 1600 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Eau minérale + D’où vient-elle ? > France (<700 km) Comment était-elle lorsque je l’ai achetée ? > Dans une bouteille en plastique Comment l’ai je bue ? > Dans un verre Comment est-elle arrivée dans mon verre ? > Par train et route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Traitement et emballage Eau minérale Nutrition L’eau est essentielle car elle apporte des oligo-éléments et parce que notre corps est composé à 70 % d’eau ! Gaz à effet de serre Traitement et emballage <700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Jus de pommes + D’où vient-il ? > France (<700 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Dans une brique en carton Comment l’ai-je bu ? > Frais, dans un verre Comment est-il arrivé dans mon verre ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Jus de pommes Nutrition Gaz à effet de serre Le jus de pommes contient peu de nutriments essentiels. Il contient parcontre beaucoup d’eau essentielle à l’organisme. Les jus de fruits ne contiennent pas de sucre en excès s’ils sont « sans sucres ajoutés ». Gaz à effet de serre Conservation au frigo < 700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Soda + D’où vient-il ? > Espagne (1000 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Dans une canette Comment l’ai-je bu ? > En canette ! Comment est-il arrivé sur ma table ? > Par la route + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Conservé au réfrigérateur Soda Nutrition Attention au sucre ! Gaz à effet de serre Beaucoup de km Conservé au réfrigérateur 1000 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Eau du robinet D’où vient-elle ? > France (<700 km) Comment était-elle lorsque je l’ai achetée ? > L’eau venait directement du robinet Comment l’ai je bue ? > Dans un verre Comment est-elle arrivée dans mon verre ? > A travers des tuyaux ! Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Eau du robinet Nutrition Gaz à effet de serre L’eau est essentielle car elle apporte des oligo-éléments et parce que notre corps est composé à 70 % d’eau ! Gaz à effet de serre <700 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Jus d’orange + + D’où vient-il ? > Brésil (7000 km) Comment était-il lorsque je l’ai acheté ? > Dans une bouteille en verre Comment est-il arrivé dans mon verre ? > Par la mer et la route Comment l’ai-je bu ? > Frais, dans un verre + + Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Conservé au réfrigérateur Jus d’orange Nutrition Vitamine C Gaz à effet de serre Conservé au réfrigérateur Beaucoup de km 7000 km Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

? Bonus 2 3 1 5 4 6 Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

? - 1 Bonus Bonus nutrition Je fais souvent du sport ! Sucres ajoutés - 1 Sucres ajoutés Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

? + 1 Bonus Bonus nutrition Je mange cinq portions de fruits et légumes chaque jour + 1 fibre Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

? - 1 Bonus Bonus nutrition Je n’étale pas trop de beurre sur mes tartines le matin ! - 1 graisses Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

? - 1 Bonus Bonus environnement Je lis les étiquettes avant d’acheter ! - 1 Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

? - 1 Bonus Bonus environnement J’utilise mes propres sacs lorsque je vais au supermarché ! - 1 Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

? - 1 Bonus Bonus environnement J’évite les produits avec trop d’emballages ! - 1 Jeu “bien dans mon assiette, bien sur ma planète !” AgroParisTech/Céréopa - Novembre 2008 - Tous droits réservés

Conception du jeu : Marion Barral et Olivier Lapierre, AgroParisTech/Céréopa Illustrations et graphisme : Marion Barral, Céréopa Contacts : Melle Marion Barral Chef de projet communication et éducation Programme Grignon Energie Positive Ferme expérimentale AgroParisTech 78850 THIVERVAL-GRIGNON E-mail : marion.barral@acereopa.com Site web : http://www.agroparistech.fr/energiepositive/