STATISTIQUES Fréquence des sinistres en 1991 pour 1000 établissements assurés Fréquence Nature d'industrie 205 152 87 65 63 61 60 59 54 43 Usines sidérurgiques, aciéries... Commerces, entrepôts... Chimie, cosmétiques, matières plastiques... Agro-alimentaire Imprimerie, carton, cuir Textile Energie et traitement des déchets Industrie du verre, cimenteries, céramiques Métallurgie, automobile, industrie électrique Industrie du bois En France, les sinistres de plus de 5 millions de francs chacun représentent plus de 6 milliards de francs par an et presque chaque jour ouvré un incendie de plus de 5 millions de francs prend naissance. Pour les chefs d'établissement, la sécurité incendie comporte trois démarches complémentaires: - La prévention de l'incendie: Empêcher qu' un feu ne se déclare. - Le plan de secours et d'évacuation: Empêcher que les personnes ne soient victimes de l'incendie. - La lutte contre l'incendie: Empêcher sa propagation, mettre en place les moyens d'extinction et faciliter l'intervention des secours. Pour les travailleurs, leur participation à la sécurité incendie comporte l'obligation de connaître et d'appliquer les consignes en cas d'incendie et de participer aux exercices d'évacuation.

FEU TRIANGLE DU FEU COMBUSTIBLE COMBURANT ENERGIE D'ACTIVATION L'incendie est une combustion qui se développe d'une manière incontrôlée dans le temps et dans l'espace. Elle engendre de grandes quantités de chaleur, des fumées et des gaz polluants, voire toxiques. L'énergie émise favorise le développement de l'incendie. Le processus de combustion est une réaction chimique d'oxydation d'un combustible et d'un comburant. cette réaction nécessite une source d'énergie. ENERGIE D'ACTIVATION

Matière capable de se consumer COMBUSTIBLE Matière capable de se consumer Solide: Bois, charbon, papier, ... Liquide: Essence, solvants, ... Gazeuse: Propane, butane, ...

LES PRODUITS FACILEMENT INFLAMMABLES Ce sont des produits qui : - Peuvent s'échauffer au point de s'enflammer à l'air à température ambiante sans apport d'énergie - A l'état solide, peuvent s'enflammer facilement par une brève action d'une source d'énergie - A l'état liquide, présentent un point éclair très bas - Au contact de l'eau ou de l'air humide, produisent des gaz extrêmement inflammables, en quantités dangereuses

O2 COMBURANT Produit qui entretient la combustion Oxygène de l'air Produit chimique renfermant de l'oxygène: Nitrates, Chlorates, peroxydes

LES COMBURANTS Ce sont des produits qui au contact d'autres substances, notamment inflammables, présentent une réaction fortement exothermique

Energie nécessaire au démarrage de la combustion ENERGIE D'ACTIVATION Energie nécessaire au démarrage de la combustion Source de chaleur Etincelle Etant donné que l'oxygène de l'air est toujours présent sur les lieux de travail et qu'il y a toujours des combustibles, les causes d'incendie sont toujours liées à la présence de sources d'inflammation. Dans les établissements industriels et commerciaux, les incendies sont dus: - à l'utilisation de flammes nues, aux travaux par poi nts chauds - aux appareils de chauffages - aux causes naturelles telles la foudre et l'action du soleil - aux installations électriques - à l'électricité statique - aux échauffements mécaniques - aux imprudences des fumeurs - aux phénomènes d'inflammation spontanée (oxydation des matières grasses, fermentation...) - aux réactions chimiques - à la présence de matières inflammables - à la malveillance...

LA COMBUSTION

PROPAGATION

LE POINT ECLAIR Température minimale à laquelle, dans des conditions d'essais spécifiés, un liquide émet suffisamment de gaz inflammable capable de s'enflammer spontanément en présence d'une source d'inflammation.

AUTO-INFLAMMATION Température minimale à laquelle un mélange, en proportion convenable, s'enflamme spontanément

PREVENTION L'absence d'un des trois éléments du triangle du feu, empêche le déclenchement de la combustion. L' absence d'un des trois éléments arrête le processus. Le feu s'éteint de lui même, s'il n'y a pas assez d'air (ou d'oxygène), si le combustible manque ou si le foyer est refroidi. Le feu prend, au contraire, des proportions catastrophiques et devient un incendie en fonction de certains facteurs, par exemple: - arrivée d'air importante qui vient l'aviver (ouverture d'une porte ...) - augmentation de la température du foyer (car il se produit alors des phénomènes de distillations et de décomposition, une libération de produits très combustibles, souvent volatils, qui participent à la propagation du feu) - nature et quantité des matériaux combustibles...