Production & Approvisionnement Sam Hendrickx Nr: 7 6 handel

La production - La société de consommation: Une concurrence de plus en plus vive entre les producteurs - Les nouvelles exigences du marché: qualité des produits, rapidité de conception, limitation des stocks, réduction des délais de livraison, …

Définition Le processus de création d’un bien ou d’un service Apte à une demande Ce processus: - Ne pas seulement le secteur industriel - Aussi autre activité : p.e. : un institut de sondage publie les résultats d’une enquête,…

Les systèmes de productions - Les quantités produites - Les processus de production - La gestion de production 1. production en continu 2. production en discontinu - Qui concerne des produits homogènes, - Réalisée sans interruption - L’automatisation est importante - Production à la demande ou fractionnée dans le temps ou l’espace - Entraîne la constitution de stocks importants de produits intermédiaires

L’ approvisionnement Définition L’ approvisionnement a pour but de répondre aux besoins de l ‘entreprise en matière de produits ou de services nécéssaires à son fonctionnement. Il consiste à acheter, au bon moment et au meilleur prix, les quantités nécéssaires de produits de qualité à des fournisseurs qui respecteront les délais. - Il comporte donc un élément achat et un élément gestion des stocks.

Les objectifs de l’approvisionnement Objectifs de coûts: - Réduire les coûts d’achat et les coûts de stockage - Une rupture de stock est souvent préjudiciable -Objectifs de qualité: - Privilégier la qualité de l’approvisionnement - Réduire les malfaçons, les déchets et améliorer la qualité finale des produits

L’achat Il faut commander quels produits ? Il faut commander à quel producteurs ? A quel prix ? - Selon quelles conditions ?

Le Choix des fournisseurs Le prix La qualité Les délais de livraison Le service après vente Les facilités de paiement La garantie La localisation

La gestion des stocks Le stock est constitué de l’ensemble des biens en attente d’utilisation et qui peuvent donc: - Soit être vendus en l’état Soit être vendus après transformation Soit consommés au premier usage La gestion des stocks consiste à déterminer à la fois les quantités à commander

Plusieurs systèmes existent: Le système à quantité fixe et à périodicité variable -> le niveau de stock atteint une plancher, appelé stock d’alerte, on déclenche une commande le système à périodicité fixe et à quantité variable -> La commande est passée à date fixe afin reconstituer le stock à un niveau optimal, un stock de sécurité - Le juste à temps -> ce système a pour objectif de faire tendre vers zéro les stocks de produits finis, de matières premières et de composants ( zéro stock ), pour réduire au maximum les coûts induits par les stocks

Fin