Les Propriétés de la Matière

La Matière Définition: Tout substance possédant une masse et un volume Toute matière possède des propriétés physiques et chimiques

Les Propriétés Physiques Toute propriété qu’on peut observer ou mesurer sans créer une nouvelle substance

Les Propriétés Physiques Le Point d’Ébullition (boiling) Le Point de Fusion (Melting) La Masse Volumique (density) Ductilité (peut être filé) Cristaux (différentes formes) Malléabilité (solide peut être martelé ou plié)

Les Propriétés Physiques La solubilité (la capacité de dissoudre) La dureté (hardness) Viscosité (l’écoulement d’un liquide) Les propriétés observées avec les sens (couleur, texture, odeur, lustre, clarté et goût)

État La matière peut changer ÉTAT. Ex: solide, liquide, et gazeux Chaque état à des propriétés différentes.

Les Propriétés Chimiques Toute propriété qui peut produire une nouvelle substance

Les Propriétés Chimiques Exemples: Une réaction avec une substance qui produit l’eau Supporte la combustion (brule) La neutralisation d’une acide La Décomposition (rotting) La Corrosion

Les Propriétés Chimiques Exemples cont… Une réaction avec l’eau qui produit un gaz La neutralisation d’une base L’inflammabilité Une réaction avec l’oxygène L’Électromotivité (l’éléctricité peut le traverser)

Les transformation physiques et les reactions chimiques Toute la matière subit (undergoes) les réactions chimiques et les transformations physiques

La Nature de la Substance Changement Chimique Physique Ne modifie pas modifie La Nature de la Substance

Transformation Physique N’oublier pas!! Réaction Chimique Transformation Physique - Une nouvelle substance est produit - Une nouvelle substance n’est pas produit

Indices de Réaction Chimique 1. Formation des bulles de gaz 2. Formation d’un précipité (solide) 3. Nouvelle couleur apparait. 4. Production ou absorption de chaleur et de lumière Formation un matériau ayant des nouvelles propriétés.

Indices de transformation physique 1. Changement de forme 2. Changement de phase (état)

Les transformations Physiques

Si on peut renverser le changement, c’est un changement physique. Ex: L’eau + sel = l’eau salée MAIS: On peut bouillir l’eau et séparer l’eau et le sel encore  * CHANGEMENT PHYSIQUE * 

Classifier les changements

Classifier les changements  Le fer se rouille Réaction Chimique

Classifier les changements  Un oeuf est cassé Transformation Physique

Classifier les changements  L’hydroxde de sodium se dissout dans l’eau Transformation Physique

Classifier les changements  Un bougie brûle Réaction Chimique

Classifier les changements  Un glaçon fonde Transformation Physique

Les pétards s’explosent Réaction Chimique

Classifier les changements  Les stalactites de glace (icicles) forment Transformation Physique

Classifier les changements  L’eau est chauffé et devient la vapeur Transformation Physique

Classifier les changements  Du lait qui tourne (sours) Réaction Chimique

Classifier les changements  Tu laves ton chien avec du savon et de l’eau Transformation Physique

Classifier les changements  Une barre de chocolat qui fonde Transformation Physique

Classifier les changements  On coupe le fromage Transformation Physique

Classifier les changements  L’acide sur le calcaire (limestone) produit le dioxyde de carbone Réaction Chimique

Classifier les changements  Une réaction entre le vinaigre et le bicarbonate de soude (baking soda) Réaction Chimique

Classifier les changements  La bouilloire commence à bouillir Transformation Physique

Classifier les changements  Le forgeron forme un fer à cheval Transformation Physique

Classifier les changements  Le bois qui pourrit (rotting) Réaction Chimique

Classifier les changements  Ton chat fume une cigarette Réaction Chimique