Chauffage à reflux : Réfrigérant à boules : Ballon monocol : Chauffe ballon : Sortie d’eau tiède : Entrée d’eau froide : Mélange réactionnel (+ pierre ponce) : support élévateur (Boy)
Chauffage à reflux Principe: Comment ça marche? Les vapeurs formées montent dans le réfrigérant. Elles sont condensées. Elles retombent dans le ballon. But: A quoi ça sert? En chauffant, on accélère la réaction. On ne perd pas de substances grâce au reflux. Rôle de la pierre ponce: Réguler l’ébullition (lait sur le feu). Sens de circulation de l’eau: Faire en sorte que la totalité du réfrigérant soit au contact de l’eau de refroidissement. Réfrigérant à boules ou droit? Un réfrigérant à boules offre plus de surface d’échange de chaleur qu’un réfrigérant droit pour le même encombrement.
Relargage Définition: Technique de séparation basée sur la différence de solubilité d’une substance entre deux solvants différents. Interprétation: Le savon est soluble dans l’eau (heureusement car sinon, il ne présenterait aucun intérêt pour se laver). Dans l’eau salée, la solubilité du savon diminue (cf. introduction). Si du savon est en solution aqueuse et que l’on augmente la salinité du milieu, le savon va redevenir solide (il précipite) alors que les autres substances (la soude notamment) restent en solution. Intérêt: Par une série de dissolutions / relargages, on va éliminer la soude restant dans le savon. Celui-ci sera purifié et la soude (corrosive) en sera éliminée.
Equation bilan C17H33 – COO – CH2 HO – CH2 C17H33 – COO – CH + 3 (Na+ + OH-) 3 (C17H33 – COO- + Na+) + HO – CH C17H33 – COO – CH2 HO – CH2 Trioléate de glycéryle Hydroxyde de sodium (soude) Oléate de sodium (savon) Glycérol