Distribution de taille et structure de bulles dans une mousse Pol Grasland-Mongrain, sous la direction de Stefan Hutzler Laboratoire Foams & Complex Systems, Trinity College of Dublin

Distribution de taille et structure de bulles dans une mousse Plan  Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing  Expérience mise en œuvre  Discussion des résultats  Bulles cristallisées dans un espace confiné  Presentation des résultats dans le cas d'un tube à section circulaire  Etude de structure dans un tube à section carrée

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Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing Objectifs Objectif : avoir plus d'informations sur la mousse créée par des shampooings de la compagnie Cognis GmbH Quelles informations ?  Taille des bulles composant la mousse Comment ?  En comparant les paramètres expérimentaux : physico-chimiques (pH, température, différents surfactants) et mécaniques (méthode de production)‏

Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing 1ère méthode 1ère méthode de production de mousse :  Une pipette injecte du gaz dans de le mélange  Les bulles ainsi formées sont récupérées dans un cylindre de verre

Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing Résultat 1ère méthode Fairy Liquid Plantacare Texapon Plantapon

Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing 2e méthode 2e méthode de production de mousse :  Un mixeur de cuisine tourne dans la solution  La mousse formée est non homogène

Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing 2e méthode 2e méthode de production de mousse (suite) :  3 échantillons de mousse sont récupérés  Chacun est placé entre 2 plaques de verre et 3 photos sont prises par échantillon  Puis traitement par ordinateur

Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing Résultat 2e méthode Distribution de taille, et taille moyenne des bulles non représentatif Distribution cumulative de taille, et valeur à 80% de bulles semble meilleur

Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing 3e méthode 3e méthode de production de mousse :  Application sur les cheveux  Récupération d'échantillons, placés entre 2 plaques de verre  3 photos sont prises par échantillon  Puis traitement par ordinateur

Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing Résultat 2e et 3e méthode

Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing Comparaison des paramètres exp. Influence des facteurs physico-chimiques (pH, température, composition des produits) à peine perceptible Méthode de production facteur dominant de la taille des bulles

Distribution de taille et structure de bulles dans une mousse Plan  Analyse de la distribution de taille d'une mousse de shampooing  Expérience mise en œuvre  Discussion des résultats  Bulles cristallisées dans un espace confiné  Presentation des résultats dans le cas d'un tube à section circulaire  Etude de structure dans un tube à section carrée

Bulles cristallisées dans un espace confiné Cylindre à section circulaire Les structures observées dans un cylindre à section circulaire sont décrites par une nomenclature précise  Lambda : rapport entre le diamètre du cylindre et le diamètre d'une bulle

Bulles cristallisées dans un espace confiné Cylindre à section circulaire

Bulles cristallisées dans un espace confiné Cylindre à section carrée Objectif : étudier les structures de bulles dans un cylindre à section carrée de différentes tailles  Lambda : rapport entre le côté du cylindre et le diamètre d'une bulle

Bulles cristallisées dans un espace confiné Résultats

Bulles cristallisées dans un espace confiné Recherches supplémentaires J'ai décrit avec précision toutes les structures observées - avec des pailles -, que l'équipe a pu modéliser par ordinateur

Bulles cristallisées dans un espace confiné Recherches futures Trouver une nomenclature adaptée aux cylindres à section carrée (cristallographie ?)‏ Déterminer les « transitions » entre les structures similaires des cylindres carré et circulaire

Distribution de taille et structure de bulles dans une mousse Conclusion 1er projet destiné à une compagnie :  Beaucoup de manipulations  Gros travail d'exploitation des résultats  Compagnie très satisfaite 2e projet de recherche « libre » :  Beaucoup d'observations  Implique plusieurs personnes dans l'équipe 2 autres petits projets plus informatiques

Merci de votre attention !