Interactions élevage - environnement Pourquoi est-ce un sujet préoccupant ?

Impact de la production sur l'environnement Causes : Augmentation de la production industrielle animale Utilisation plus intensive des ressources locales Causes sous-jacentes: Demande accrue en produits animaux Augmentation des animaux Réduction des ressources locales

Flux, risques & bienfaits des nutriments Fourrage Converti par les animaux en Produits de consommation et Fumier pour l’agriculture et le fourrage

Flux et risques des nutriments FERME ANIMAUX PRODUITS FOURRAGE FUMIER CULTURES DEGRADATION PERTES POLLUTION SEPARATION ENTRE AGRICULTURE ET ELEVAGE

Flux et bienfaits des nutriments FERME ANIMAUX PRODUITS FOURRAGE FUMIER CULTURES Nutriments Économisés Nutriments Utilisés Nutriments Économisés INTEGRATION AGRICULTURE - ELEVAGE

Effets sur l'environnement Terre Eau Air Végétation Biodiversité Diversité génétique dégradation, érosion pollution N, additifs émissions de N et C changement de composition perte d'habitats disparition d’espèces

Organisationnelles OPTIONS Technologies : Politiques : Disponibilité du fourrage Qualité du fourrage Santé des animaux Risques pour la santé des personnes Biodiversité animale Biodiversité végétale Productivité fermière Politiques : Connaissance Financière Droits de propriété Régulation Réforme institutionnelle Options

Principaux systèmes d'élevage A l’HERBE - nomades - transhumants - sédentaires MIXTE - pâturages communautaires - résidus de récoltes - alimentation à l’auge - fourrage à la ferme - aliments achetés INDUSTRIEL - transformation des aliments - production agricole - transformation des produits

Systèmes à l’herbe Systèmes nomades Transhumants Sédentaires

Systèmes nomades PRODUCTION - stable / en baisse PREOCCUPATIONS - dégradation de la végétation - perte de la biodiversité - conflits de pâturages durant la saison sèche / l'hiver OPTIONS - intégration des systèmes d'élevage itinérants dans la gestion des ressources naturelles des zones de pâturage éloignées et sèches / d'hiver

Systèmes transhumants PRODUCTION - en stagnation / en baisse PREOCCUPATIONS - dégradation de la végétation - perte de la biodiversité OPTIONS - intégration de la transhumance dans la gestion des ressources naturelles - résidus de culture comme source de fourrage - culture fourragère

Systèmes sédentaires PRODUCTION - en stagnation / en baisse PREOCCUPATIONS - en extension à travers la déforestation - perte de la biodiversité - feux excessifs OPTIONS - intégration agriculture-élevage - intégration élevage-faune sauvage - exploitations mixtes agriculture- élevage

Systèmes mixtes Mixtes sur pâturages communautaires Mixtes avec résidus de récolte Mixtes avec alimentation à l’auge Mixtes avec fourrage produit sur la ferme Mixtes avec aliments achetés

Mixtes sur pâturages communautaires PRODUCTION - stable / en baisse PREOCCUPATIONS - dégradation des terres par l’agriculture - dégradation des pâtures par le pâturage OPTIONS - gestion collective des pâturages communautaires - production de fourrage sur la ferme - meilleure gestion du fumier

Mixtes avec résidus de récolte PRODUCTION - stable PREOCCUPATIONS - dégradation des terres par les cultures OPTIONS - terres pour la production fourragère - augmentation du bétail - meilleure gestion du fumier - engrais pour les cultures

Mixtes avec alimentation à l’auge PRODUCTION - stable PREOCCUPATIONS - compétition pour le fourrage communautaire - déclin de fertilité du sol dans zones de provenance du fourrage OPTIONS - terres pour la production fourragère - meilleure gestion du fumier - fourrage acheté pour l'élevage

Mixtes avec fourrage sur la ferme PRODUCTION - stable PREOCCUPATIONS - déclin de la fertilité du sol OPTIONS - fourrage acheté pour l‘élevage - engrais

Mixtes avec fourrage acheté PRODUCTION - en augmentation PREOCCUPATIONS - surplus de fumier et réduction des nutriments OPTIONS - meilleure gestion du fumier - intégration avec l’agriculture - système mixte comme alternative à la production industrielle

Systèmes industriels Transformation industrielle d'aliments Élevages industriels Transformation des produits animaux

Transformation industrielle d'aliments PRODUCTION - en augmentation PREOCCUPATIONS - nourriture pour aliments - importation des nutriments des zones naturelles - besoins en combustibles fossiles OPTIONS - transfert de la transformation d’aliments et de fourrage vers les zones de culture - augmentation des cultures - importation de produits pour améliorer la qualité

Élevages industriels PRODUCTION - en augmentation - aliments de l'industrie de transformation des aliments PREOCCUPATIONS - pollution : mauvaise gestion du fumier - additifs de fourrage et produits agrochimiques - besoins en combustibles fossiles OPTIONS - améliorer & contrôler la gestion du fumier - déplacer depuis les zones (péri- urbaines) vers les zones rurales - associer l’élevage industriel et l’agriculture

Transformation des produits animaux PRODUCTION - en augmentation PREOCCUPATIONS - pollution : mauvaise gestion des déchets - besoins en combustibles fossiles - utilisation de produits agrochimiques OPTIONS - améliorer & contrôler la gestion des déchets - évoluer vers des zones de production - compétition saine à travers les taxes d'importation sur les produits animaux

TEPA FORMATION (Training) VULGARISATION (Extension) SENSIBILISATION (Public Awareness)

FORMATION (T) PERSONNEL ET CENTRES DE FORMATION PROBLEMES ET OPTIONS FORMATEURS : spécialistes de l'élevage spécialistes de l’environnement spécialistes des forêts / pâturages (systèmes à l’herbe) spécialistes des cultures (systèmes mixtes) constructeurs (système industriel)

VULGARISATION (E) PUBLIC ORGANISATIONS DE PRODUCTEURS ORGANISATIONS NON GOUVERNEMENTALES participation des intéressés organisation des intéressés communication technologies politiques

SENSIBILISATION (PA) APPUI PUBLIC ET POLITIQUE A travers : les média et la vulgarisation Sur : les préoccupations, les politiques, les technologies Utilisant : des exemples positifs réduire les impacts négatifs augmenter les impacts positifs