Culture Economique du secteur HTR

Structure de la journée d’aujourd’hui Récapituler le travail d’hier Présentation de faits économiques -- le secteur HTR aujourd’hui: Dans le monde En France Perspectives et emploi dans le secteur HTR Les agents de tourisme et prestataires de service dans le secteur

Structure de la journée d’hier Présentation du cours dans son ensemble (objectifs, méthodologie, pédagogie) Introduction: la France, premier pays récepteur touristique au monde Etudier le secteur HTR – aspects sémantiques notamment: exemple du vocabulaire du secteur Deux exemples et études de cas: Le produit croisière (méconnu en France) La relance du tourisme en Tunisie)

Trois objectifs du cours Découverte de la culture économique du secteur HTR à un niveau conceptuel Découverte de la culture économique du secteur HTR à un niveau professionnel Introduction aux problématiques contemporaines qui affectent le secteur HTR

Outils utilisés hier - Le blog Le site internet  documents en ligne 2 textes sur le produit croisière 2 vidéos sur le tourisme Wordle (word cloud) Pecha kucha

La France est la première destination touristique mondiale (« premier pays récepteur ») par le nombre de touristes étrangers (près de 79 millions en 2011). A votre avis, quelles sont les raisons de ce succès ?

www.wordle.net

Pecha kucha Travail très difficile à la fois: De réflexion critique De recherche De créativité De communication

secteur HTR à un niveau conceptuel secteur HTR à un niveau professionnel

Pecha kucha sur la relance du tourisme en Tunisie secteur HTR à un niveau conceptuel secteur HTR à un niveau professionnel

Résumé pédagogique de l’activité Nous avons considéré ensemble : Une dimension professionnelle du travail touristique (scénario) Des notions de marketing HTR, par exemple l’importance de l’imagerie touristique Des notions de tourisme international et de tourisme réceptif Un fait politique récent et son impact sur le tourisme Une méthode de présentation (pecha kucha)

Le poids économique du tourisme dans le monde Document 1 sur site internet, page Jeudi Quelques chiffres importants “extract from article about global ethics of tourism” Lecture et traduction en Français

A partir de ce texte, identifiez 5 indicateurs de l’importance économique du tourisme (Indicateurs = quelles données chiffrables et chiffrées peut-on utiliser pour mesurer le tourisme, ses flux et son importance?) 1 2 3 4 5 (NB. Vous devez aller au-delà du texte lui-même)

Exemples d’indicateurs économiques du tourisme Nombre d’arrivées internationales aux frontières Nombre de nuitées Nombre de travailleurs dans le secteur Dépenses des touristes (consommation touristique) Projections statistiques

Nous avons identifié 5 indicateurs économiques du tourisme . Pour chacun, vous devez maintenant souligner une limite, une difficulté possible. Préparez une table 2 colonnes, 5 lignes

Limites des indicateurs économiques Nombre d’arrivées internationales aux frontières Nombre de nuitées Nombre de travailleurs dans le secteur Consommation touristique Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques Nombre d’arrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen Nombre de nuitées Nombre de travailleurs dans le secteur Consommation touristique Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques Nombre d’arrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen Nombre de nuitées Ne tient pas en compte les formes non-marchandes d’hébergement Nombre de travailleurs dans le secteur Consommation touristique Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques Nombre d’arrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen Nombre de nuitées Ne tient pas en compte les formes non-marchandes d’hébergement Nombre de travailleurs dans le secteur Variations saisonnières importantes Consommation touristique Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques Nombre d’arrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen Nombre de nuitées Ne tient pas en compte les formes non-marchandes d’hébergement Nombre de travailleurs dans le secteur Variations saisonnières importantes Consommation touristique Dépenses par les touristes, ou par les organismes de tourisme ? Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques Nombre d’arrivées internationales aux frontières Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen Nombre de nuitées Ne tient pas en compte les formes non-marchandes d’hébergement Nombre de travailleurs dans le secteur Variations saisonnières importantes Consommation touristique Dépenses par les touristes, ou par les organismes de tourisme ? Projections statistiques Plusieurs scénarios toujours possibles

Le poids économique du tourisme en France Le tourisme dans le PIB de la France : >6% Document 2 sur site internet, page Jeudi : les chiffres clés du tourisme en France Source officielle http://www.tourisme.gouv.fr/stat_etudes/c_cles/chiffres_cles.php

Les chiffres clés du tourisme en France Le poids économique du tourisme en France Le tourisme international en France L’emploi touristique et la capacité d’hébergement Le tourisme des Français pour motif personnel

Préparez 6 tables comme celle-ci: Un commentaire clé Un point d’analyse

Travail sur chacune des 6 pages A chaque fois, notez : Un commentaire clé (par exemple le chiffre qui vous paraît le plus marquant) Un point d’analyse (par exemple une suggestion d’explication, ou une conséquence possible, ou une question)

Exemple: page 1 Le poids économique du tourisme en France Un commentaire clé Balance excédentaire du tourisme (solde de +7,8 milliards d’euros) Un point d’analyse Cette baisse marquée de 24% en un an, est-ce un accident ou une tendance? Dans ce dernier cas, quelles stratégies adopter pour redresser cette courbe?

Page 1 Le poids économique du tourisme en France Un commentaire clé Un point d’analyse

Page 2 Le tourisme international en France Un commentaire clé Un point d’analyse

Page 3 L’emploi touristique et la capacité d’hébergement Un commentaire clé Un point d’analyse

Page 4 Le tourisme des Français pour motif personnel Un commentaire clé Un point d’analyse

Page 5 Le tourisme des Français pour motif personnel Un commentaire clé Un point d’analyse

Page 6 Le tourisme des Français pour motif personnel Un commentaire clé Un point d’analyse

Diagramme de Venn secteur HTR à un niveau conceptuel secteur HTR à un niveau professionnel

Sources professionnelles universitaires

le poids économique du tourisme

Questions (sans document) Dans le secteur HTR dans son ensemble, quels sont les principaux domaines d’emploi ? VRAI ou FAUX : 50% des salariés du secteur HTR travaillent dans des petites entreprises de moins de 10 salariés Quels touristes étrangers sont les plus “rentables”? Et quels sont les moins “rentables”? Quelles sont les 5 régions de France qui attirent le plus les touristes? Dans quelles régions de France les casinos rapportent-ils le plus ?

le poids économique du tourisme Source universitaire: Document 3 sur site internet, page Jeudi

Structure de la journée Récapituler le travail d’hier Présentation de faits économiques -- le secteur HTR aujourd’hui: Dans le monde En France Perspectives et emploi dans le secteur HTR Les agents de tourisme et prestataires de service dans le secteur

Quels sont les principaux avantages et inconvénients du travail dans le secteur HTR?

Travailler dans le secteur HTR Trois avantages du travail dans le secteur HTR ? 1. 2. 3. Trois inconvénients du travail dans le secteur HTR ?

Travailler dans le secteur HTR Trois avantages du travail dans le secteur HTR ? 1. Secteur très demandeur de cadres (multilingues) 2. Opportunités de carrière à l’international 3. Formation continue professionnelle solide Trois inconvénients du travail dans le secteur HTR ? 1. Commence généralement par l’opérationnel  2. Travail parfois très intense, surtout en saison  3. Networking très important

Travailler dans le secteur THR Question : A votre avis, quelles sont les compétences, connaissances et qualités nécessaires pour postuler à un emploi de dirigeant (de cadre, de manager) dans le secteur THR ? Suggérez au moins 5.

Pour travailler dans le secteur HTR: Connaissances des disciplines de management (gestion, marketing, droit, stratégie etc) Connaissances du secteur lui-même (‘’applied management’’, culture générale THR) Compétences en Anglais Flexibilité, adaptabilité – car mutations du secteur Qualités interpersonnelles très importantes (sens du relationnel – secteur du service, de la communication)

les emplois en THR Document 4

Evolution de la profession HTR A votre avis, comment la profession HTR évolue-t-elle ? Postez votre réponse sur le blog.

Evolution de la profession HTR Document 5: Evolution de la profession HTR

Les agents et prestataires du tourisme en France Document 6: Les agents et prestataires du tourisme en France

Un aspect qui manque Le rôle du secteur public dans le tourisme Administration centrale du tourisme: Ministère du Tourisme, Direction du Tourisme, Maison de la France / Atout France… Administration territoriale (CRT, CDT, OT-SI) Le budget du tourisme (qui augmente – car c’est une des priorités de l’Etat) Priorités telles qu’améliorer la qualité des prestations ou la professionnalisation des acteurs

RECAP – de ce matin Présentation de données macro-économiques: le secteur HTR aujourd’hui: Dans le monde En France L’emploi dans le secteur HTR (avantages, inconvénients, évolution, tendances)

Pour consolider ce travail sur l’importance économique du secteur: Activité en groupes: pecha kucha (comme hier… mais encore mieux!!)

Scénario: Vous faites votre stage au Ministère du Tourisme Scénario: Vous faites votre stage au Ministère du Tourisme. On vous demande de proposer une campagne (publicitaire) qui permettra de mieux faire comprendre aux Français l’importance économique du tourisme en France. Le but de votre pecha kucha est de présenter les grandes lignes de votre campagne publicitaire, en expliquant votre démarche.