Les propriétés de la matière Solide Liquide Gaz ** Merci à Mme Kennedy pour la création originale de ce Powerpoint
Toute la matière est composée de particules (atomes, ions ou molécules).
6 Il y a états de la matière: solide liquide gaz Il y a aussi le plasma, les cristaux liquides et les condensats de Bose-Einstein.
SOLIDE LIQUIDE GAZ
Masse Volume Solides Liquides – la quantité de particules dans une substance - mesurée en kg -la quantité d’espace occupée par une substance. - mesuré en cm3 ou mL Volume Solides Liquides
SOLIDES Les particules sont très proches les unes des autres. Il y a une grande force d’attraction entre les particules.
SOLIDES Possède une masse définie (ne change pas) Possède une forme définie (ne change pas) Ne peut pas être invisible
LIQUIDES Les particules sont proches mais il y a de l’espace entre elles. La force d’ attraction entre les particules est moindre que dans les solides.
LIQUIDES Possède une masse définie. Possède un volume défini.
LIQUIDES Les particules prennent la forme de leur contenant. Leur forme est donc indéfinie. Leur surface est horizontale. Ne peut pas être invisible Les particules se déplacent facilement.
GAZ Les particules sont très éloignées Possède un volume non défini. La force d’ attraction est très petite, ainsi que la force de gravité.
GAZ ??? Possède une masse indéfinie (les particules sont toujours en mouvement). Peut être invisible. Possède une forme non-définie car il prend la forme du contenant.
Revision: Solide, Liquide ou Gaz??
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Particules se déplacent rapidement Gaz
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Particules se déplacent très peu Solide
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Prend la forme du contenant Gaz et Liquide
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Masse définie Solide et Liquide
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Très peu d’attraction entre les particules Gaz
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Masse et volume définis Solide et Liquide
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? N’est pas affecté pas la gravité Gaz
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Masse et volume définis, forme indéfinie. Liquide
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Volume non défini Gaz
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Forte attraction entre les particules solide
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Particules peuvent se déplacer Gaz et Liquide
Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz?? Masse, volume, et forme définis Solide
Les changements d'états de l'eau
glace <-> vapeur Nom Commence Termine Exemple Fusion Solide Liquide La glace qui fond Vaporisation Gaz L’eau bouillant Sublimation glace <-> vapeur Condensation Sur les fenêtres
Les Substances pures Une substance pure est composée d’un seul type d’atome/molécule. L’eau (H2O) Chlore (Cl) Oxygène
États et changements d'états Les difficultés provenant des liens avec le vocabulaire courant : Solide s'oppose à fragile, mou Gaz désigne surtout le gaz combustible L'expression « eau gazeuse » ne désigne pas de l'eau sous forme gazeuse Fondre est souvent utilisé à la place de dissoudre La mot vapeur peut désigner d'autres gaz que la vapeur d'eau (vapeur d'alcool, éther...)
Les difficultés provenant des idées préalables des élèves : Les trois états sont des substances différentes : le mot désignant l'eau étant différent Idée de conservation difficile pour les élèves Existence de quelque chose d'invisible : vapeur d'eau Les nuages sont constitués de vapeur d'eau, de fines gouttelettes d'eau et de petits cristaux de glace.
Petites précisions !! : La classification solide, liquide, gaz ne s'applique qu'aux corps purs (le chocolat ne change pas d'état mais d'aspect... ) La masse ne change pas lors d'un changement d'état mais le volume varie en général.